我的午餐---+++---包子+猪肉炖粉条

jiayan1412 · 发表于 24-7-2010 16:27:30

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中午我做了包子，猪肉菜和咸菜豆腐干的馅。为了区分，我尝试一种新包发，做的不好看，大家见笑了。
还第一次尝试做猪肉炖粉条，味道还不错。
秀秀我的午餐

jiayan1412 · 发表于 24-7-2010 16:29:22

冬天天气寒冷，如果吃一款热气腾腾的菜肴，不但可以温暖你的胃，也可消散体内的寒气，而酸菜白肉就是一种最佳选择。

中医食疗认为，酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。白肉狭义上指家禽的肉，而泛指肥肉或用白开水煮熟的猪肉，因为它是白色的。但酸菜中的白肉，常选五花肉，因五花肉肥瘦兼顾，酸菜配白肉肥而不腻，营养丰富，容易吸收，还有补充皮肤水分之功，美容健体之效。

吃酸菜要适量，不要长期大量食用，尤其是已变味或霉变的酸菜更不能吃；好酸菜菜帮一般是微白透明的，菜叶带一点黄。不能吃未腌透的酸菜，因为腌制不透的酸菜中亚硝酸盐含量很高，它是一种致癌物；进食酸菜时最好一并食用含维生素C丰富的新鲜蔬菜，如绿叶蔬菜、胡萝卜、马铃薯、大葱等，因维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应，阻止致癌物质的生成。

酸菜白肉中的五花肉含脂肪较多，有高血压、高脂血症者少吃。

jiayan1412 · 发表于 24-7-2010 16:30:45

这个酸菜和咸菜，是婆婆自己淹的

北极光 · 发表于 24-7-2010 16:40:22

中饭都吃得这么丰盛。

我们中饭都很简单的。你们晚上是不是天天大餐了？

jiayan1412 · 发表于 24-7-2010 16:58:01

赫赫，没有拉，空着也是空着，就乱做了。
主要是买了25公斤面粉，要做的勤劳才可以阿

北极光 · 发表于 24-7-2010 17:15:26

25 公斤的面粉确实要多做做。做了好吃的别忘了发上来秀秀。

小胖猫儿 · 发表于 24-7-2010 17:21:13

哇这大白肉

stunner · 发表于 24-7-2010 18:16:35

原来这锅也可以蒸包子，早知道买这锅啦。

自游自在 · 发表于 24-7-2010 18:27:03

好想和LZ做邻居哦

myozshop · 发表于 24-7-2010 19:46:47

头一次看见这样的锅呀？LZ从哪儿整的？
呵呵，东北把这叫酸菜汆白肉，不叫猪肉炖粉条啊？呵呵，包子的卖相的还是很不错地！

happysky · 发表于 24-7-2010 21:44:31

lz真能干

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