几个家常菜，最新更新P12-13

geji001 · 发表于 4-4-2011 19:36:53

winglau · 发表于 5-4-2011 18:03:45

terrific, haha, watering!

818 · 发表于 11-4-2011 15:32:48

红烧圆蹄：

用高压锅做的，洗净放水大概没过肉肉，一起大火煮开，然后转小火，煮个半小时左右，停火。气闸没气后，打开盖，只留到肘子1/5处的原汁，其余倒出做高汤用，放八角，姜，葱白，再加生抽，老抽，红麴酱，糖，再加盖煮个20分钟左右，取出后，另取一口炒锅，烫点青菜什么的，再把汁给收一下，淋在圆蹄上就好了。

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818 · 发表于 11-4-2011 15:37:37

有不能吃辣的，一块牛肉就做了三吃，一吃是白切牛肉，二吃是红油牛肉，三吃是牛肉粉丝，节约啊，我真节约啊！！！！

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818 · 发表于 11-4-2011 15:38:31

还用煮圆蹄的高汤煮了葱油芋艿：

用了2包速冻芋头，先冲洗一下，再用高压锅煮的，今天用的是煮圆蹄的高汤，所以没用油，以前老家是用猪油的，那就更香了。高压锅上汽后开小火，大概10几分钟就好了，因为今天又是煮圆蹄的酱汁多了，所以又倒了点进去，平时可以放点盐，一点酱油就好了，最后撒葱花。

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mlove · 发表于 13-4-2011 23:18:54

Sorry, could not type Chinese again. Could you please share the web shop's website where you bought your KitchenAid Bench Top Mixer? Many thanks!

818 · 发表于 13-4-2011 23:50:13

http://www.220-electronics.com/K ... mixer_220_volts.htm

818 · 发表于 13-4-2011 23:53:51

三鲜蛋饺汤：

神仙姐姐 · 发表于 14-4-2011 00:26:53

天哪，今天晚上没法儿睡觉了

蛋饺是我小时候的最爱！！
说小时候是因为出国之后就没吃过了
自己做不好，一定会破
又没人做给我吃

lz的家人真是太有福气了

夕阳2008 · 发表于 14-4-2011 18:42:22

楼主太有才了，看了你的帖子才知道自己的水平很臭，要向你学习。

星光驾校 · 发表于 14-4-2011 19:22:05

看着馋了

mlove · 发表于 14-4-2011 22:53:58

多谢楼主,无比激动的想马上下订单,结果所有的机器都没货啦. 想发e-mail订，发不出去，看来只好打电话了。另外今天试着做了鱿鱼糯米和避风塘虾，味道真不错。感谢你的分享！

818 · 发表于 15-4-2011 10:50:17

原帖由 神仙姐姐 于 13-4-2011 23:26 发表

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天哪，今天晚上没法儿睡觉了
蛋饺是我小时候的最爱！！
说小时候是因为出国之后就没吃过了
自己做不好，一定会破
又没人做给我吃

lz的家人真是太有福气了

可惜你不在悉尼，要不我就做给你吃了。

818 · 发表于 15-4-2011 10:53:10

原帖由 mlove 于 14-4-2011 21:53 发表

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多谢楼主,无比激动的想马上下订单,结果所有的机器都没货啦. 想发e-mail订，发不出去，看来只好打电话了。另外今天试着做了鱿鱼糯米和避风塘虾，味道真不错。感谢你的分享！

可能和澳洲相比差价太大而且现在澳币高，买的人太多，试试其他美国的网站，或者就打电话联系看看了。

菜其实都不难做，只要有心，一定都能做好的。

zushala · 发表于 15-4-2011 23:31:26

I want you to be my wife!!!!!!!!!!!

zhuqueinoz · 发表于 16-4-2011 00:04:41

漂亮

818 · 发表于 6-5-2011 20:49:29

桂花糯米糖藕：

818 · 发表于 6-5-2011 20:50:34

罗汉上素：

yongluoying · 发表于 6-5-2011 21:14:20

流口水啦

happywork · 发表于 9-6-2011 01:51:42

geji001 · 发表于 13-6-2011 01:56:30

游月子 · 发表于 19-6-2011 21:54:07

请问楼主，热水是要刚烧开的还是温热的即可？谢谢！

原帖由 818 于 5-6-2010 14:54 发表

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虾仁蒸蛋:

2个蛋打散,加点盐,一点点酒,再慢慢加入热水,边加边搅拌,放蒸锅里蒸10分钟左右,乘蛋液未完全凝固,放入虾,再加盖焖煮几分钟就好了.

加热水,蒸出的蛋又嫩又滑,而且时间可以缩短.就是要一点点慢慢加,一下 ...

游月子 · 发表于 19-6-2011 22:48:52

太好了，俺得试试做这个咸蟹。这种咸腌蟹，小时候俺老家菜市场里的海鲜摊上也卖的，我妈和我都特爱吃，我爸不让吃没煮过的海鲜，我妈还是经常会买，后来慢慢就没人卖了，俺上次回去还提起这东西，老哥老姐都说好像好多年没见过卖的了。没想到lz姐姐这儿教呀，崇拜一下！谢谢！

原帖由 818 于 7-6-2010 20:56 发表

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昨天请客吃饭真是急S，下午去了CITY买东西，因为怕停车难，就做火车去，谁知道昨天火车整修，累的啊，昨天又是做火车，又是FERRY，又是BUS，等回到EASTWOOD已经快5：30了，还好海鲜店还没关门，匆匆买了些鱼虾蟹的， ...

cengcengcat · 发表于 28-7-2011 18:13:24

每天做饭前都在这帖子溜溜，总是有惊喜

格桑梅朵 · 发表于 29-7-2011 12:32:48

阿猪的天 · 发表于 31-7-2011 14:39:33

我膜拜的对象

无业梅花 · 发表于 6-8-2011 20:26:50

楼主太有才了，准备山寨几道大菜，犒劳犒劳自己的肠胃。

ttzy · 发表于 7-8-2011 15:19:42

学习了，呵呵。

善待自己 · 发表于 8-8-2011 14:09:16

原帖由 818 于 5-6-2010 13:39 发表

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上次第一个贴发的都是些宴客的菜,很感谢大家的推崇,这次再发些家常便饭,是比较容易做的,也是很受家人欢迎的菜.

檽米鱿鱼卷:

鱿鱼洗净,塞入已浸泡2小时以上的擩米至2/3处,用牙签封口,用高压锅蒸15-20分钟左右,另 ...

漂亮就两个字！

宠儿 · 发表于 9-8-2011 22:39:22

原帖由 818 于 5-6-2010 14:17 发表

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豉椒肥肠:
肥肠先卤熟了,再切断,油热爆香豆豉,辣椒,再加洋葱翻炒,再加入肥肠,最后加入三色椒,放生抽,就好了.
121953

哇这个楼主也能买的到啊，，

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