明天正月十五，你准备了什么馅的元宵？

sucewang

        每年农历的正月十五日就是中国的传统节日--元宵节，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。
        正月十五日是春节后第一个月圆之夜，按中国民间的传统，在这天夜晚，点彩灯、猜灯谜、燃放焰花、出门赏月、合家团聚共吃元宵。在我们陕西有的地方还耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船、扭秧歌、打腰鼓等，丰富多彩的民俗表演已经传承了两千多年。
        元宵节吃元宵是传统的习俗，元宵是由糯米面和不同的馅搓成的。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，人们把这种食物叫“汤团”或“汤圆”，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念远离的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。
        我今年准备的元宵馅有两种，家里有什么我就做什么。一种是糖馅，另外一种是少糖馅的，因为老公不能吃太多的糖，：
1.白糖掺上奶油、果仁，杏干和熟面粉。（糖馅）
2.豆沙掺上奶油、果仁，杏干和熟面粉。（少糖馅）

        将上面的馅和好，切成小块，包在糯米面团里就行了，糯米面是买现成的，用温水和。
        我做好后上图片。

stellahie

我们这里新加坡是冬至吃汤圆的。哎，我的元宵节晚要在飞机上度过了。

Microhard

买的芝麻和豆沙馅的

亦文亦武

今天刚买了黑芝麻馅的。

厨娘一枝花

红豆沙

牧马人

王姐太有才了

牧马人

流着口水看直播

szaneyxl

买的黑芝麻的，打算自己做点红豆沙的，呵呵不过豆沙也是买的现成的。

格美

大姐不说，都没有想起来呢。  好久没吃过元宵了


大姐重点传授点包的技术吧，以前看俺老妈折腾小半天，才包一个。

sucewang

    刚刚包了几个元宵，冻在冰箱里了，明天元宵节可以煮了。
    包元宵很简单，糯米面是买现成的，用温水和面。将上面的两种口味的馅调好，包在糯米面团里就行了，
    我是家里没有准备芝麻，所以我煮的是红豆沙，里面加的杏干、白糖、果仁等。
    请看我做好的图片。

[ 本帖最后由 sucewang 于 27-2-2010 16:41 编辑 ]

qzd163

今天就包好了？好大哦。。。。。。。。
我做好了红豆沙放冰箱，明天加点椰蓉炼奶什么的就可以边包边煮，够新鲜省事。

kittee

我本来也准备包，孩子太小，捣乱，买现成的了。
桂花的和鲜肉的。我不爱吃甜的。