澳洲的四川、重庆老乡千万莫进，巨毒。。哈哈

liwus · 发表于 17-2-2010 22:00:41

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今天去某家越南餐馆吃拉沙，发现有两根香草很眼熟，
当时还没在意，等我放嘴里咬了一口，我差点惊呼出来！
我的个妈，到澳洲好几年了，居然还能吃到这么熟悉的味道。
我日思夜想，居然得来全不费功夫。。。

结账时，马上请教了老板娘，她们叫拉沙叶，
我们叫折耳根、猪鼻孔、猪屁股，学名叫鱼腥草，
于是赶紧跑去老板娘指点的对面杂货铺里买了两把，
不算贵，总共1.4刀，好开心。

这是刚洗澡出来，好水灵，好漂亮。。

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sugarlips · 发表于 17-2-2010 22:06:56

幸好才吃了饭

顺便问下“拉沙叶”英文是啥子哦？

liwus · 发表于 17-2-2010 22:14:15

原帖由 sugarlips 于 17-2-2010 22:06 发表

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幸好才吃了饭

顺便问下“拉沙叶”英文是啥子哦？

不知道啊，老板娘是越南华侨吧，说中文的。。
在杂货铺里，也没见有英文标识。。

男咕噜 · 发表于 17-2-2010 22:16:07

鱼腥草专治妇科疾病
liwus
你有救了

liwus · 发表于 17-2-2010 22:25:21

原帖由 男咕噜 于 17-2-2010 22:16 发表

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鱼腥草专治妇科疾病
liwus
你有救了

我怎么可能有问题，简直开玩笑啊。。。

你也太牛了，这么神奇的药效你也知道。。。

http://baike.baidu.com/view/30971.htm

　　鱼腥草的药性相传当年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。但回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。勾践亲自上山寻找可以食用的野菜，终于发现了一种。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。因为这种野菜有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。
　　鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等。
　　以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡、痰热咳嗽、白带、尿路感染、痈疖等。
　　适宜人群一般人群均可食用。
　　1. 适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者；
　　2. 但是虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食。

zhangshan143 · 发表于 17-2-2010 22:36:59

墨爾本嗎？我也要去買

liwus · 发表于 17-2-2010 22:44:58

原帖由 zhangshan143 于 17-2-2010 22:36 发表

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墨爾本嗎？我也要去買

我在稀泥。。。
下次想吃了就到稀泥来，我带你去买。。哈哈

墨尔本应该也有的吧，
听那老板娘说，
拉沙叶主要是那些越南人和马来人的餐馆会用，
而且这个菜只有夏天才有的。。。

所以，你可以到那些越南或马来人开的杂货店去问问，
说不定会有所斩获。。。

liwus · 发表于 17-2-2010 22:48:01

Michael.Sun 威望 +30 你太有才了！祖籍重庆的，可是吃不下这东东

连这道经典特色菜都不吃，你已经不能算巴蜀人家了。。。

zhangshan143 · 发表于 17-2-2010 22:49:34

好像从来没有看见过阿真的好吃啊啊这个

liwus · 发表于 17-2-2010 22:58:35

原帖由 zhangshan143 于 17-2-2010 22:49 发表

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好像从来没有看见过阿真的好吃啊啊这个

中毒一人。。。我不负责解药。。

刘叔 · 发表于 17-2-2010 23:02:14

离家十几年，什么样的折耳根都见过了，澳洲的还是第一次见

老家吃这道菜主要吃杆，不吃叶子的，越粗壮的杆子越好吃

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http://food.poco.cn/foodiaryDetail.htx&id=2360815

liwus · 发表于 17-2-2010 23:07:38

原帖由刘叔于 17-2-2010 23:02 发表

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离家十几年，什么样的折耳根都见过了，澳洲的还是第一次见

老家吃这道菜主要吃杆，不吃叶子的，越粗壮的杆子越好吃

这边的可能品种还是有点不一样吧，虽然味道差不多，
下面根的部分很细，而且特别老，我都已经掐掉了。。

jcassar · 发表于 17-2-2010 23:21:08

哇！！真是久违了
难怪LZ欣喜万般
换了是我，也会的

jcassar · 发表于 17-2-2010 23:23:05

LZ，你前面这两句“今天去某家越南餐馆吃拉沙，发现有两根香草很眼熟，
当时还没在意，等我放嘴里咬了一口，我差点惊呼出来！”
把我吓得不行。。。
我以为是吃到虫了

yunduo · 发表于 18-2-2010 00:07:06

这是我巨怕的一种菜，以前去云南玩尝过这东西，妈呀，那怪味，我这外地人还是觉得吃中药更能接受些

刘叔 · 发表于 18-2-2010 00:24:07

嘿嘿，理解

在上海有一次请同事吃饭，在黔香阁点了这份菜。呵呵，他们一人吃了一筷子就不肯再吃了，最后我一人解决掉

Peteryang · 发表于 18-2-2010 00:31:57

要得啊。澳洲还有折耳根卖

st62461 · 发表于 18-2-2010 00:40:53

折耳根，久违了，很多年前很喜欢的一道菜。

亦文亦武 · 发表于 18-2-2010 08:32:24

要是能自己种点儿就好了。布市暂时没见过有卖呢。

liwus · 发表于 18-2-2010 08:40:45

原帖由 亦文亦武 于 18-2-2010 08:32 发表

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要是能自己种点儿就好了。布市暂时没见过有卖呢。

在隔壁网站看有人说这个网站有种子卖，你可以去看看。。

http://www.aussiebackyards.com/

kyu · 发表于 18-2-2010 12:02:55

原帖由 liwus 于 18-2-2010 08:40 发表

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在隔壁网站看有人说这个网站有种子卖，你可以去看看。。

http://www.aussiebackyards.com/

这就是那个卖种子的人。

liwus · 发表于 18-2-2010 12:06:21

原帖由 kyu 于 18-2-2010 12:02 发表

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这就是那个卖种子的人。

啊？

加分啊，免费广告都帮你打了。。。哈哈哈

kyu · 发表于 18-2-2010 12:12:31

原帖由 liwus 于 18-2-2010 12:06 发表

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啊？
加分啊，免费广告都帮你打了。。。哈哈哈

？？？？？

我之前在他那里买过种子。。

最近还要买一些。。。。

liwus · 发表于 18-2-2010 12:13:52

原帖由 kyu 于 18-2-2010 12:02 发表

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这就是那个卖种子的人。

liwus · 发表于 18-2-2010 12:14:43

看成：“我就是那个卖种子的人了”

kyu · 发表于 18-2-2010 12:15:30

原帖由 liwus 于 18-2-2010 12:14 发表

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看成：“我就是那个卖种子的人了”

哈哈。。原来如此啊。。呵呵

nil · 发表于 18-2-2010 12:24:59

Melbourne的越南街上很多。。。几乎家家卖菜的店都有这个卖。。。

每次去总是买好几把。。。

小河 · 发表于 18-2-2010 13:11:51

看激动的那个样。。。

浪沧孤客 · 发表于 18-2-2010 13:30:37

突然想起来，勾践是马来人。。。

mutoudemu · 发表于 18-2-2010 14:10:15

55555555，我也想吃折耳根了，可惜家里没有很香的辣椒油，各位的辣椒油是用什么油jian出来的啊？重庆家里都是用菜油的，香啊。。

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[饮食厨艺] 澳洲的四川、重庆老乡千万莫进，巨毒。。哈哈

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