刚尝试了Chocolate brownies, 推荐!

jiayan1412

刚尝试做了Chocolate brownies. 很美味.很容易.很方便,很便宜.
推荐!!

Ingredients
•180g unsalted butter
•1/2 cup water
•3/4 cup cocoa, sifted
•1 1/2 cups caster sugar
•3 eggs
•2 tsp vanilla extract
•1/2 cup plain flour, sifted
•3/4 cup self-raising flour, sifted
•ure icing sugar, sifted,
•for dusting
Method
1 Preheat oven to 180°C. Line base and sides of a 20cm-square, deep cake tin with baking paper. Combine butter, water and cocoa in a medium heavy-based pan over a low heat. Cook, stirring, until butter has melted and mixture is smooth. Remove from heat and stand until lukewarm.

2 Put sugar, eggs and vanilla in a bowl and beat with electric beaters until mixture is pale and thick. Add cocoa mixture to egg mixture, then add flours and stir until smooth. Pour into prepared tin and bake for 25-30 minutes or until a skewer inserted in centre comes out clean. Cool in tin.

3 Lift brownie from tin using baking paper, and cut into 16 squares. Dust with icing sugar just before serving.

jiayan1412

我的图片

[ 本帖最后由 jiayan1412 于 7-2-2010 20:41 编辑 ]

jiayan1412

没有拍过程,实在是太忙了,边弄孩子边做.
我用的圆的烤盘 ,最好是用长放的.

情人节,马上到了. 有兴趣的话,可以烤个爱心的形状.

我爱猫眯

Espresso

这玩意别用cocoa做，用巧克力化开了做，然后尝尝那味道吧

yyywww

收藏了。谢谢!

楼主的小王子很可爱哦！

simply123

请问这个cup是什么容量的?

jiayan1412

用电饭煲　装米的小杯子

frozen_heart770

如果你喜欢吃这个，建议你参考一下我婆婆的recipe.

原料：
200克    黑巧克力 切碎
200克    黄油 趁凉着也切切
200克    牛奶巧克力或者白巧克力 切碎
1/3杯     可可粉
1又1/3杯  细白砂糖 caster sugar
3个鸡蛋   打散
1/2杯     面粉
1/4杯     自发粉
1杯       切碎的核桃

做法：
烤箱预热180度，用16.5x26cm的烤盘，满铺baking paper, 长边各留2厘米伸出盘边，方便烘焙过后直接提出烤盘，四边和底部都涂层油。
黑巧克力和黄油一齐放到微波炉里加热，加热时不要加盖，高火两分钟，中间拿出来用金属勺子搅匀，加热完成后，用勺子搅匀。
把可可粉加入刚才搅匀的混合物指导可可粉融解，倒入细白砂糖和鸡蛋，用搅拌机搅匀。
把面粉筛入混合物，搅匀。再加切碎的白巧克力和核桃，搅匀后平铺到涂过油的烤盘上。
烘烤35-40分钟，家里烤箱带风扇功能的，一定要关掉风扇！！！
中间看着点儿，别烤糊了。

班主在悉尼吗？要不我来玩儿的时候给你做好了~

[ 本帖最后由 frozen_heart770 于 9-2-2010 13:53 编辑 ]

西皮二黄

lz的方子里还有一个笑脸啊