做法很简单的鸡蛋饼！--适合刚学厨的人

FaFa · 发表于 9-10-2008 13:43:21

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材料：面粉大半碗（平时吃饭用的小碗），鸡蛋一个，葱花少许，盐少许，油少许

1、将面粉，鸡蛋，葱花，盐放入一个较大的汤碗中
2、加入1/3碗水（平时吃饭用的小碗），搅拌成糊状。如果稀了，加点面粉，稠了就再兑点水。
3、平底锅（我用的是22cm的）烧热，放油，油热（别太热，不能冒烟）放入糊糊，可以先熄火。用锅铲背将糊糊均匀的抹在锅底。开中火，煎至四周稍硬（大概30-40秒，是火力而定），用锅铲将其整个翻面，再煎30秒。如怕不熟，可以再轮流翻面煎10秒。
4、成品是金黄色的软饼。

其实就跟煎鸡蛋一样。今天做的已经被消灭掉了，要不还可以上个图片。

flora723 · 发表于 9-10-2008 19:46:32

好棒!已经闻到香味了!!!

jiayan1412 · 发表于 9-10-2008 23:00:56

一个都没剩下拍个照...足以说明味道了

zhangshan143 · 发表于 13-10-2008 18:44:23

收到学习中现在是宅男每天研究做饭

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