生猛海鲜新手下厨，62楼xbules海鲜饭升级版

lookaround · 发表于 17-5-2010 14:07:07

谢谢楼上各位夸奖，手艺不精，昨天精心切了摆盆为了拍照而已，平时也是乱刀下去随便片的

lookaround · 发表于 21-5-2010 18:41:11

看了xbules的海鲜饭菜谱，今天也尝试了一下。

可以用不同的做法，混合海鲜和洋葱炒好以后和熟饭混合，加white source，铺芝士，放入烤箱，焗一下，变身为海鲜芝士焗饭。

lookaround · 发表于 21-5-2010 18:42:38

拉近景看下

冰翡翠 · 发表于 21-5-2010 18:42:58

看着看着居然流口水了。。。

牧马人 · 发表于 21-5-2010 18:43:14

cheese和饭一起吃还是觉得腻

bio · 发表于 23-5-2010 16:48:28

这个cheese是怎么铺的？

饭里还可以加点菠萝

818 · 发表于 29-5-2010 16:16:58

LZ的手艺真好!都是我爱吃的.

anniel · 发表于 29-5-2010 16:34:11

原帖由 bio 于 23-5-2010 15:48 发表

 登录/注册后可看大图

这个cheese是怎么铺的？

是呀，我也想知道。
这看起来已经好好吃啦

yan1125 · 发表于 30-5-2010 16:57:35

老乡，农好。我只能说农特接滚了。

lookaround · 发表于 30-5-2010 20:37:14

原帖由 bio 于 23-5-2010 15:48 发表

 登录/注册后可看大图

这个cheese是怎么铺的？

饭里还可以加点菠萝

spread a thin layer of finely shredded mozarrella

lookaround · 发表于 30-5-2010 20:43:57

原帖由 Michael.Sun 于 21-5-2010 17:43 发表

 登录/注册后可看大图

cheese和饭一起吃还是觉得腻

我老公和女儿不喜欢吃，这盆子东西我一个人硬劲吃了三顿！他们的饭菜我另外天天烧，真要命！

bonnie0426 · 发表于 6-7-2010 04:10:48

刀工真好

yan1125 · 发表于 6-7-2010 10:09:03

原帖由 lookaround 于 21-5-2010 17:41 发表

 登录/注册后可看大图

看了xbules的海鲜饭菜谱，今天也尝试了一下。

可以用不同的做法，混合海鲜和洋葱炒好以后和熟饭混合，加white source，铺芝士，放入烤箱，焗一下，变身为海鲜芝士焗饭。

white source中文是什么？哪有卖？

西皮二黄 · 发表于 6-7-2010 10:09:34

最近流行海鲜饭啊

818 · 发表于 6-7-2010 12:18:49

这个海鲜饭焗的好，赶上某些饭店了，是我和儿子的最爱啊！

lookaround · 发表于 6-7-2010 13:48:24

对付这种价格低廉的海鲜杂烩，最近又有一种方法来做
我老公他在公司旁边的意大利店里吃了海鲜意面，一盆要价近四十，回来就说，不就是你上次焗饭用的那种海鲜杂烩嘛。
我就又买了半公斤冷冻海鲜，，买了一瓶leggos的pasta source，有很多口味，买的是带蘑菇的，
鲜蘑菇，洋葱finely chopped，和海鲜杂烩一起炒，用很少的黄油炒，喷酒（我这次用了比较高级的酒，五粮液！晕吧，哈哈，其实用什么料酒都可以的），然后加入pasta source翻炒。另外用锅子把意面煮熟，取出放盆，把炒好的海鲜杂烩浇上去。
最简单的pasta了。

xblues · 发表于 6-7-2010 13:57:48

Pasta 混合的版本我也做过啦，同样好吃。上周末混合海鲜特价8刀一公斤，我买了1公斤，单独炒了，和大米饭拌着吃也好吃！

混合海线便宜方便实惠好吃！不用洗不用处理！

lookaround · 发表于 6-7-2010 14:05:23

原帖由 xblues 于 6-7-2010 12:57 发表

 登录/注册后可看大图

Pasta 混合的版本我也做过啦，同样好吃。上周末混合海鲜特价8刀一公斤，我买了1公斤，单独炒了，和大米饭拌着吃也好吃！

混合海线便宜方便实惠好吃！不用洗不用处理！

你个懒鬼，要自己做菜，肯定免不了洗洗弄弄啊，口味好的海鲜都是要生鲜处理的嘛。

lookaround · 发表于 6-7-2010 14:07:19

原帖由 yan1125 于 6-7-2010 09:09 发表

 登录/注册后可看大图

white source中文是什么？哪有卖？

我不知道中文叫什么，超市里就有啊，和调料都在一起的，买continental牌的，很多用处，比如烧浓汤的时候，放一包进去就更浓郁好吃了。

xblues · 发表于 6-7-2010 14:12:29

我开始洗过，后来觉得人家都拌好了的切得细岁的绿菜，肯定是不需要洗的才对？我以后就不洗，直接下锅了。是这样的吧？~！

lookaround · 发表于 6-7-2010 14:17:39

原帖由 xblues 于 6-7-2010 13:12 发表

 登录/注册后可看大图

我开始洗过，后来觉得人家都拌好了的切得细岁的绿菜，肯定是不需要洗的才对？我以后就不洗，直接下锅了。是这样的吧？~！

杂烩是不用洗的。
我的意思是吃其他的海鲜，总要洗要切的啊

罗卜扛大包 · 发表于 6-7-2010 14:21:36

原帖由 lookaround 于 6-7-2010 13:07 发表

 登录/注册后可看大图

我不知道中文叫什么，超市里就有啊，和调料都在一起的，买continental牌的，很多用处，比如烧浓汤的时候，放一包进去就更浓郁好吃了。

上回，孩子爹去墨尔本出差，为图方便，我一个人连吃四天这东西，吃伤啦！

xblues · 发表于 6-7-2010 14:27:15

所以我不买其他的海鲜！混合海鲜啥都有，足够啦！我已经吃了好几公斤啦，一打电话，我妈就说吃点菜，别总吃海鲜！！！！

818 · 发表于 6-7-2010 16:38:47

原帖由 lookaround 于 6-7-2010 13:07 发表

 登录/注册后可看大图

我不知道中文叫什么，超市里就有啊，和调料都在一起的，买continental牌的，很多用处，比如烧浓汤的时候，放一包进去就更浓郁好吃了。

应该就是叫白汁。

berryjuice · 发表于 22-10-2010 10:56:54

海鲜是我的最爱，标记一下，以后备用。

cynthiawu · 发表于 25-10-2010 14:47:17

好手艺！！

bujibuji · 发表于 25-10-2010 23:26:16

漂亮

nfs · 发表于 26-10-2010 14:12:35

真诱人

cyly · 发表于 27-10-2010 13:40:59

看着就好吃。

		自动登录	找回密码
密码			FreeOZ用户注册

FreeOZ

[饮食厨艺] 生猛海鲜新手下厨，62楼xbules海鲜饭升级版

评分

回复 #62 lookaround 的帖子

评分

回复 #76 lookaround 的帖子

回复 #78 lookaround 的帖子

回复 #81 lookaround 的帖子