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Glycemic Index (GI) of Foods, Based on a Glucose GI of 100
普通食物血糖指數表，以葡萄糖血糖指數（升糖指数）為100基數
High GI Foods (GI ≥70) 高血糖指數食物
110 Maltose 麥芽糖
100 Glucose 葡萄糖
98 Rice, short grain 糯米
93 Potato, Russet, baked 焗薯（土荳）
91 Honey 蜜糖
86 Potato, instant 即食薯茸
83 Rice, medium grain 中圓米
83 Cornflakes 玉米片
76 Doughnut 甜麫圈
75 French fries 炸薯條
75 Pumpkin 南瓜
74 Soda cracker 梳打餅
72 Popcorn 爆穀（玉米花）
72 Bread, wheat, white 白麫飽
72 Bread, whole wheat 全麥麫飽
72 Corn chips 炸玉米片
72 Bagel 麫圈
72 Watermelon 西瓜
70 Tapioca 西谷米
Medium GI Foods ( GI 56-69) 中血糖指數食物
68 Sucrose 蔗糖
67 Croissant 牛角飽
65 Cantaloupe 皺皮瓜
64 Raisins 葡萄乾
63 Cola soft drink 可樂汽水
63 Porridge oats 燕麥片
61 Ice cream 雪糕（冰淇淋）
61 Condensed milk 甜煉乳
61 Rice noodles 沙河粉
61 Banana 香蕉
61 Sweet potato 糖心番薯
60 Pizza 意大利薄餅
59 Cookies, digestive 消化餅
59 Papaya 木瓜
59 Pineapple 菠蘿（鳳梨）
58 Rice vermicelli 米粉
57 Fruit cocktail 罐頭雜果
57 Apricot 杏子
56 Potato chips 炸薯片
56 Rice, long grain 絲苗米
Low GI Foods (GI ≤55) 低血糖指數食物
55 Udon noodles 烏冬麫
55 Taro 芋頭
54 Pound cake 牛油蛋糕
53 Kiwi fruit 奇異果
51 Hot chocolate 熱朱古力
51 Strawberry jam 士多啤梨（草莓）果醬
51 Mangoes 芒果
50 Grapefruit juice 西柚汁
49 Orange juice 橙汁
48 Pineapple juice 菠蘿（鳳梨）汁
48 Marmalade 橙皮果醬
48 Sushi, salmon 沙文魚壽司
47 Instant noodles 即食麫
47 Green peas 青荳
46 Chicken nuggets 炸雞球
45 Grapes 葡萄
44 Milk chocolate 牛奶朱古力
44 Spaghetti 意大利粉
43 Oranges 橙子
43 Apple juice 蘋果汁
42 Pears 啤梨
42 Peaches 桃子
40 Strawberries 士多啤梨（草莓）
39 Plums 李子
38 Apples 蘋果
38 Yogurt 酸乳
38 Tomato juice 番茄汁
38 Tomato soup 番茄湯
38 Fish fingers 炸魚條
37 Yam 番薯
36 Milk, whole 全脂奶（牛乳）
35 Milk, 2% fat 低脂奶（牛乳）
34 Milk, chocolate 朱古力奶（牛乳）
33 Milk, skim 脫脂奶（牛乳）
33 Apricots, dried 杏乾
33 Mung bean noodle 粉絲
29 Prunes 梅子
28 Sausages 肉腸
22 Cashews 腰果
22 Fructose 果糖
15 Soybeans 黃荳
14 Peanuts 花生米
7 Xylitol 木糖醇
0 Sucralose 三氯蔗糖 |
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楼主: marissa
发表于 17-7-2009 13:36:37
