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FreeOZ论坛»论坛 › ≡ 澳洲生活区 ≡ › 生活百科 › 美食天地 › K妈 | 来做包子啦，馅和发面很重要
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[饮食厨艺] K妈 | 来做包子啦，馅和发面很重要

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kevin妈妈
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1#
发表于 26-8-2020 15:46:22 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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K妈厨房公众号：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz ... 7&lang=zh_CN#rd

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参与人数 2威望 +150 收起 理由
annahw + 50 这次相当于有二次发酵的过程哦？
妮南 + 100 谢谢分享！

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妮南
2#
发表于 26-8-2020 18:10:19 | 只看该作者
这段日子老是在微信群里团购，我已经很久没有自己做包子了。

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
annahw + 50 你太可爱了！

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kevin妈妈
3#
 楼主| 发表于 26-8-2020 21:33:36 | 只看该作者
妮南 发表于 26-8-2020 17:10
这段日子老是在微信群里团购，我已经很久没有自己做包子了。

我倒是现在全部都是自己做，今年学会做饺子、包子、馒头和花卷，馒头、花卷以前做过，但是面发的不好，现在很满意。
我从来不在微信里买东西，特别是吃的。

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
annahw + 50 而且还惠及了大家！

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snapdragon
4#
发表于 26-8-2020 23:56:27 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 26-8-2020 20:33
我倒是现在全部都是自己做，今年学会做饺子、包子、馒头和花卷，馒头、花卷以前做过，但是面发的不好，现 ...

想起了上次的花卷只发酵一次哦？
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kevin妈妈
5#
 楼主| 发表于 27-8-2020 14:06:25 | 只看该作者
annahw 发表于 26-8-2020 22:56
想起了上次的花卷只发酵一次哦？

包子一定要发酵过才能包，否则褶子出不来。花卷和馒头不需要褶子。

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
annahw + 50 秒懂

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妮南
6#
发表于 27-8-2020 18:13:01 | 只看该作者
包子有二次发酵。

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
annahw + 50 谢谢分享！

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kevin妈妈
7#
 楼主| 发表于 27-8-2020 21:27:06 | 只看该作者
妮南 发表于 27-8-2020 17:13
包子有二次发酵。

对，这个包子是有二次发酵

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参与人数 1威望 +50 收起 理由
annahw + 50 很给力!

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