K妈 | 电饭锅做出来的手撕鸡太香啦，懒人都会做

kevin妈妈 · 发表于 25-8-2020 15:53:15

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25-8-2020 15:52 上传

周末去华人店买了一只黄油走地小公鸡，20元一只，叫店员帮忙切开一半，10块钱来做一份手撕鸡。先把鸡里外都清洗干净，沥干水，然后用大约两汤匙的盐，把里里外外全部抹均匀，腌半小时，长点时间也没有关系，如果没时间当天做，放在冰箱里腌一个晚上第二天再做也可以的，不过盐就要给少一些，因为腌的时间太长，盐进到鸡里会太咸。鸡这样用盐腌过，可以去除腥味。

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25-8-2020 15:52 上传

电饭锅里放上葱段和姜片。

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25-8-2020 15:52 上传

把腌好的鸡用清水冲洗干净，抹干水，放进电饭锅，按煮饭的键就不用管它。

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25-8-2020 15:52 上传

快好的时候，香味飘的满屋都是，真是太香了。煮好了打开看看，多漂亮的鸡。

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25-8-2020 15:52 上传

你也可以一次煮整只鸡，那时间就要长点。看电饭锅的瓦数，我的电饭锅是775瓦，半只鸡煮一次就熟了，整只鸡需要再按一次煮饭键。如果瓦数超过1千的，大概煮一次就可以。要知道鸡有没熟，用筷子在鸡腿最厚的位置插进去，拔出来再等一会，如果没有血水流出来，就是熟的。如果有血水流出来，再按一次煮饭键，煮一段时间打开用筷子插到另一个厚的位置，来检查鸡是否熟了。

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25-8-2020 15:52 上传

把鸡从电饭锅里拿出来放凉。

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25-8-2020 15:52 上传

看看电饭锅里的东西，这些鸡油千万别倒掉啊，只把姜葱扔掉。

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