下午茶时间 —— 香蕉蛋糕

我爱猫眯

新鲜出炉，好吃

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kevin妈妈

楼主，来一份

妮南

我做过几次蛋糕，都不太成功

我爱猫眯

我爱猫眯

妮南 发表于 1-10-2018 19:53
我做过几次蛋糕，都不太成功

是鸡蛋没打发好吧

北极光

我的香蕉蛋糕：

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妮南

我爱猫眯 发表于 1-10-2018 20:29
是鸡蛋没打发好吧

可能吧，要向你学习。

北极光

妮南 发表于 1-10-2018 19:53
我做过几次蛋糕，都不太成功

我给你配方： (看这里， 有录像：https://www.simplyrecipes.com/recipes/banana_bread/)

这个配方， 保证成功！

INGREDIENTS
2 to 3 very ripe bananas, peeled
1/3 cup melted butter
1 teaspoon baking soda
Pinch of salt
3/4 cup sugar (1/2 cup if you would like it less sweet, 1 cup if more sweet)
1 large egg, beaten
1 teaspoon vanilla extract
1 1/2 cups of all-purpose flour

METHOD
1 Preheat the oven to 350°F (175°C), and butter a 4x8-inch loaf pan.

2 In a mixing bowl, mash the ripe bananas with a fork until completely smooth. Stir the melted butter into the mashed bananas.

3 Mix in the baking soda and salt. Stir in the sugar, beaten egg, and vanilla extract. Mix in the flour.

4 Pour the batter into your prepared loaf pan. Bake for 50 minutes to 1 hour at 350°F (175°C), or until a tester inserted into the center comes out clean.

5 Remove from oven and let cool in the pan for a few minutes. Then remove the banana bread from the pan and let cool completely before serving. Slice and serve. (A bread knife helps to make slices that aren't crumbly.)

周星星1832

糖高不高。。黄油多少。。我减肥

我爱猫眯

糖不多，现在不喜欢吃甜的东西了。澳洲的糕点齁死人。

油也不用黄油了，都是炒菜的油。

我觉得蛋糕发的好不好不在配比，在于鸡蛋的打发程度。

周星星1832

我爱猫眯 发表于 2-10-2018 07:09
糖不多，现在不喜欢吃甜的东西了。澳洲的糕点齁死人。

油也不用黄油了，都是炒菜的油。

对的。。鸡蛋打发很重要。。。。
要是不放黄油。。也不放泡打粉。。。就全靠您家的鸡蛋了

chubbycat

周星星1832

chubbycat 发表于 2-10-2018 07:23

what