图文并茂我们一起来做菜——酿豆腐泡

kevin妈妈 · 发表于 5-10-2017 12:30:29

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Gr8 · 发表于 5-10-2017 12:53:09

从没吃过这个，您是专业的吧，让人大饱眼福啊

kevin妈妈 · 发表于 5-10-2017 13:24:48

Gr8 发表于 5-10-2017 12:53
从没吃过这个，您是专业的吧，让人大饱眼福啊

业余的。

或许你是北方人？这个在南方是比较家常的菜。也可以将豆腐泡换成豆腐。

yearshappy · 发表于 5-10-2017 14:26:46

谢谢Kevin的妈妈， Woolies 有那种稍微结实些的豆腐，应该可以吧
这就去买

kevin妈妈 · 发表于 5-10-2017 15:30:08

yearshappy 发表于 5-10-2017 14:26
谢谢Kevin的妈妈， Woolies 有那种稍微结实些的豆腐，应该可以吧
这就去买

稍微结实些的豆腐是什么豆腐？如果酿豆腐最好用老豆腐来做，否则容易碎。

stfz · 发表于 5-10-2017 17:25:51

5years · 发表于 5-10-2017 21:23:32

豆腐泡没想到。

最近我到是用豆腐做了两次酿豆腐。

kevin妈妈 · 发表于 6-10-2017 08:07:46

5years 发表于 5-10-2017 21:23
豆腐泡没想到。

最近我到是用豆腐做了两次酿豆腐。

豆腐泡更容易酿，没有豆腐那么软，而且吃起来也更香一些。

5years · 发表于 6-10-2017 10:01:09

kevin妈妈发表于 6-10-2017 08:07
豆腐泡更容易酿，没有豆腐那么软，而且吃起来也更香一些。

那我更要试一试了。

yearshappy · 发表于 10-10-2017 16:45:46

kevin妈妈发表于 5-10-2017 15:30
稍微结实些的豆腐是什么豆腐？如果酿豆腐最好用老豆腐来做，否则容易碎。

嗯，应该是你说的老豆腐，而且酿之前先水煮了，之后在切块挖空中心，一点也没有碎

kevin妈妈 · 发表于 10-10-2017 17:12:21

yearshappy 发表于 10-10-2017 16:45
嗯，应该是你说的老豆腐，而且酿之前先水煮了，之后在切块挖空中心，一点也没有碎

老豆腐可以直接酿，不用先水煮。可能你买的老豆腐和我买的不同，我买的是已经切好一块块的。

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