昨晚出炉的全麦肉桂葡萄干小面包

nil · 发表于 20-4-2015 15:20:44

我家其实不喜欢吃这些亚洲式的甜面包。我唯一喜欢的是丹麦的，可惜澳洲没有看到。就wholemeal的toast最好了，没那么多butter，sugar。所以要henduowholemeal粉。

我爱猫眯 · 发表于 20-4-2015 15:21:57

nil 发表于 20-4-2015 14:02
猫咪，wholemeal哪买的？多大？

COLES 中号包装的，5KG的。

两种

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我爱猫眯 · 发表于 20-4-2015 15:22:31

高筋粉 10 KG包装的

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周星星1832 · 发表于 20-4-2015 15:24:19

nil 发表于 20-4-2015 14:18
纸板的，太少，太贵。我最好五公斤十公斤的买。

恩。。wholemeal的大袋还真不多见。。。
我現在最爱逛baking needs那块

我周末买了点baking 巧克力。。。想做巧克力面包来着。／。。

周星星1832 · 发表于 20-4-2015 15:26:10

nil 发表于 20-4-2015 14:20
我家其实不喜欢吃这些亚洲式的甜面包。我唯一喜欢的是丹麦的，可惜澳洲没有看到。就wholemeal的toast最好了 ...

等我面包技术再熟练点的。。。我准备做法师面包。。。。那种發酵要过夜的

周星星1832 · 发表于 20-4-2015 15:26:43

我爱猫眯发表于 20-4-2015 14:22
高筋粉 10 KG包装的

一看就都是吃货

我爱猫眯 · 发表于 20-4-2015 15:30:14

周星星1832 发表于 20-4-2015 14:24
恩。。wholemeal的大袋还真不多见。。。
我現在最爱逛baking needs那块

买巧克力豆比较好融化

我爱猫眯 · 发表于 20-4-2015 15:31:12

周星星1832 发表于 20-4-2015 14:26
一看就都是吃货

现在感觉厨房还是太小

周星星1832 · 发表于 20-4-2015 15:32:56

我爱猫眯发表于 20-4-2015 14:30
买巧克力豆比较好融化

我怎么没想到呢。。。。。。。。。。

不过一时半会做不了巧克力面包了。／。。

我打算想做栗子面包

把买的栗子搞成泥。。好主意吧

周星星1832 · 发表于 20-4-2015 15:34:03

我爱猫眯发表于 20-4-2015 14:31
现在感觉厨房还是太小

我們家也是。。。。。。。。。。

而且我觉得还是封闭的厨房好。。

現在我一做饭。。我儿子就喊be quiet................说他听不见电视的声音

nil · 发表于 20-4-2015 20:23:59

我爱猫眯发表于 20-4-2015 14:21
COLES 中号包装的，5KG的。

两种

我就买的这种啊，可是最近都没看到，有得全是mulitigrain的。好几家都看了。气人。奶粉没货，tmd面粉也没货不成！

nil · 发表于 20-4-2015 20:25:08

周星星1832 发表于 20-4-2015 14:26
等我面包技术再熟练点的。。。我准备做法师面包。。。。那种發酵要过夜的

不就croissant嘛。我做了n年了

周星星1832 · 发表于 20-4-2015 20:35:42

nil 发表于 20-4-2015 19:25
不就croissant嘛。我做了n年了

我买的就是面粉
不是premix的
就是whitewings这个牌子的wholemeal的6

周星星1832 · 发表于 20-4-2015 20:40:17

nil 发表于 20-4-2015 19:25
不就croissant嘛。我做了n年了

恩
牛角包算一种
还有那种干的的法式面包酵种法的
还有乡村面包五的
什么意大利夏巴塔面包
好像是这个名。。。

nil · 发表于 20-4-2015 22:09:28

周星星1832 发表于 20-4-2015 19:35
我买的就是面粉
不是premix的
就是whitewings这个牌子的wholemeal的6

那个不是breadflour，是中筋粉哇

nil · 发表于 20-4-2015 22:17:47

周星星1832 发表于 20-4-2015 19:40
恩
牛角包算一种
还有那种干的的法式面包酵种法的

你太投入了。

周星星1832 · 发表于 21-4-2015 07:35:21

nil 发表于 20-4-2015 21:09
那个不是breadflour，是中筋粉哇

对啊。所以做面包的时候我都加yeast improver
我没看见全麦的面包粉

周星星1832 · 发表于 21-4-2015 07:36:01

nil 发表于 20-4-2015 21:17
你太投入了。

万一下岗了了。

nil · 发表于 21-4-2015 09:34:37

周星星1832 发表于 21-4-2015 06:35
对啊。所以做面包的时候我都加yeast improver
我没看见全麦的面包粉

laucke的都是的。

周星星1832 · 发表于 21-4-2015 09:36:33

nil 发表于 21-4-2015 08:34
laucke的都是的。

但是我不喜欢加yeast的。猫咪的图片上都加了yeast。。。

nil · 发表于 21-4-2015 15:21:12

周星星1832 发表于 21-4-2015 08:36
但是我不喜欢加yeast的。猫咪的图片上都加了yeast。。。

laucke是送yeast，不是加了yeast，蠢货。

nil · 发表于 21-4-2015 15:21:54

flour哪会加yeast啊。。。

就你这英文水平？？？？

周星星1832 · 发表于 21-4-2015 15:27:37

nil 发表于 21-4-2015 14:21
laucke是送yeast，不是加了yeast，蠢货。

pre mix不是他给mix好了吗

周星星1832 · 发表于 21-4-2015 15:27:55

nil 发表于 21-4-2015 14:21
flour哪会加yeast啊。。。

就你这英文水平？？？？

我说这么奇怪呢

nil · 发表于 21-4-2015 15:28:46

周星星1832 发表于 21-4-2015 14:27
pre mix不是他给mix好了吗

爱玛。。。

您这智商。。。

爱玛。。。

您这阅读能力。。。

周星星1832 · 发表于 21-4-2015 15:37:42

nil 发表于 21-4-2015 14:28
爱玛。。。

您这智商。。。

那就买猫咪那个5K的下回

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[饮食厨艺] 昨晚出炉的全麦肉桂葡萄干小面包