这样做的蒸蛋超级嫩

kevin妈妈 · 发表于 5-2-2015 19:01:09

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我爱猫眯 · 发表于 5-2-2015 19:08:30

好方法

kevin妈妈 · 发表于 5-2-2015 19:10:47

我爱猫眯发表于 5-2-2015 19:08
好方法

是哦
这个方法真好
头一次试
才知道蒸出来的蛋这么嫩

leozhou1385 · 发表于 5-2-2015 20:51:26

“记得先要用个筛子，把蛋液过筛到蒸蛋的碟子里?”

没看明白？

kevin妈妈 · 发表于 5-2-2015 21:16:11

leozhou1385 发表于 5-2-2015 20:51
“记得先要用个筛子，把蛋液过筛到蒸蛋的碟子里?”

没看明白？

就是蛋液和水混合后不要直接倒在碟子里下锅蒸
要用个过滤筛过滤一遍
这样蒸出来的蛋才会细腻嫩滑

传统女人 · 发表于 6-2-2015 14:02:42

过滤出来什么吗？

ukphd · 发表于 6-2-2015 14:17:45

蛋壳

ukphd · 发表于 6-2-2015 14:27:14

好方子。早上吃一个，一天不用喝水了

dyyue · 发表于 6-2-2015 14:33:22

可以试一下

kevin妈妈 · 发表于 6-2-2015 15:56:52

传统女人发表于 6-2-2015 14:02
过滤出来什么吗？

你把鸡蛋和水一起搅匀就会看见有很多泡
过滤后就不会有这些泡
这样蒸出来的蛋表面才平滑
你实践一下嘛

kevin妈妈 · 发表于 6-2-2015 15:57:58

ukphd 发表于 6-2-2015 14:27
好方子。早上吃一个，一天不用喝水了

如果是早上吃的话
那就做鲜奶炖蛋更好

wschun · 发表于 6-2-2015 16:05:17

這個蒸蛋，
基本上失敗居多
雖然喜歡吃，也少吃了

王子超硬床垫 · 发表于 7-2-2015 14:24:45

hht333 · 发表于 7-2-2015 14:30:07

kevin妈妈 · 发表于 7-2-2015 15:03:59

wschun 发表于 6-2-2015 16:05
這個蒸蛋，
基本上失敗居多
雖然喜歡吃，也少吃了

那你试下用这个方法蒸啦
超好吃呢

wschun · 发表于 7-2-2015 22:36:52

有機會會再試試,,,,

stfz · 发表于 7-2-2015 23:29:09

鹰扬天下 · 发表于 8-2-2015 00:24:13

实践一下先

kevin妈妈 · 发表于 8-2-2015 07:07:01

wschun 发表于 7-2-2015 22:36
有機會會再試試,,,,

试过了你一定会喜欢滴

kevin妈妈 · 发表于 8-2-2015 07:07:34

鹰扬天下发表于 8-2-2015 00:24
实践一下先

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