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炎炎夏日,厨房高温,不想做饭啊.....现学现卖几个分分钟搞定的菜谱.
步骤如下,纯印象派,若有差错,概不负责嘻嘻嘻~~
凉拌豆角,
准备用物:豆角适量,姜两三片,蒜两三瓣,红尖椒三五个酌情及调料
步骤:1,豆角洗净摘好,个人喜欢短豆角,因为洗完长短合适,天然无须刀切
2,锅内烧水,水开时放入豆角,此时可滴两滴食用油及少许盐以保持豆角的颜色.
(切记豆角一定要煮熟哦,否则豆角中毒啊).
3,豆角熟后捞出过凉开水,然后沥干用盐拌匀摆盘.
4,姜丝,蒜末,辣椒丝切好,洒在摆好的豆角上.
5,烧热油,淋在辣椒丝上,浇上凉菜醋和生抽,上桌...
虾米(肉末)白菜
准备用物:白菜,虾米(肉末),蒜一两瓣,葱一根
步骤:1,白菜洗净晾干,切好备用.蒜切成蒜末
2,热油,下葱蒜炒出香味,放入虾米(肉末)翻炒几下后加白菜一起炒.
3,牙不好的同志可以炖炖,时间短的相对脆,炖出来糯糯的也好吃.
酸辣白菜
白菜买多了,炒完还剩好多,那腌上慢慢吃吧.地主家的余粮哈哈
准备用物:白菜,姜蒜,苹果,梨,萝卜等
步骤:1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；
2、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；
3、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度，也要看辣椒面的新鲜程度，然后加入适量冷开水，把辣椒面、盐、味精调匀；
4、再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外；
5、整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，腌3－5天后，朝鲜辣白菜即成。
泡椒凤爪
这个零食强烈推荐,不光好吃,关键是超级好做啊
准备用物:鸡爪,泡椒,姜蒜,花椒
步骤:1,鸡爪洗净,切掉指甲部分.姜蒜切片
2,锅内放水,盐和鸡爪,烧五分种左右.鸡爪捞出凉水洗净.
3,放一点水煮花椒,煮开后加入泡椒和风爪,放入带盖容器冰箱泡一天,美味无比 |
发表于 14-7-2014 01:04:29
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楼主
发表于 14-7-2014 01:34:51
发的又不是限制级图片,哎~~~
发表于 14-7-2014 06:07:59
谢谢,离发图阶段还有点差距
