梦回成都。家乡的味道

牧马人 · 发表于 5-4-2014 20:49:02

maggie2007 发表于 5-4-2014 19:18

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你现在才晓得嗦？

水煮鱼的水平还是不错的。。。。。，

你是四川人嗦？

牧马人 · 发表于 5-4-2014 20:50:04

周星星1832 发表于 5-4-2014 19:34

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那下次用盲槽

盲槽做水煮鱼？

你娃搞个铲铲？

kevin妈妈 · 发表于 5-4-2014 20:54:24

maggie2007 发表于 5-4-2014 20:14

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怎么看啊？我也看了，但看不出所以然来

鱼鳞完整，没有掉或者想掉
鱼皮上没有黏液，用手指按按鱼身，感觉一下鱼肉的弹性，感觉硬硬的，不是那种软软的
打开鱼腮看见颜色鲜红，颜色愈暗沉，表示死掉后的时间越久
鱼表面有光泽，而不是黯淡
新鲜的鱼眼睛应该清澈明亮，眼球形状均匀饱满没有凹陷，也没有因出血的血块分布而泛红

maggie2007 · 发表于 5-4-2014 20:54:33

牧马人发表于 5-4-2014 20:49

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你是四川人嗦？

是嗮；但我晓得你不是四川人，哈哈。。。。。

maggie2007 · 发表于 5-4-2014 20:58:33

牧马人发表于 5-4-2014 20:49

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你是四川人嗦？

刚开始以为你是新疆人，因为你好像写了篇关于新疆的帖子，哇，写的，让人看了有点震撼。。。以为你四五十岁了。。。。

后来又在哪里看到你好像是东北三省的。。。。总之不是四川的。。。。

周星星1832 · 发表于 5-4-2014 21:00:44

kevin妈妈发表于 5-4-2014 20:46

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那就去找个偏僻的小岛吧
可是上不了网哦

黄金海岸房子便宜啊。。。。。。
又靠海
美女又多

周星星1832 · 发表于 5-4-2014 21:01:06

牧马人发表于 5-4-2014 20:50

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盲槽做水煮鱼？你娃搞个铲铲？

那啥鱼做。。。
我觉得basa最合适了

kevin妈妈 · 发表于 5-4-2014 21:03:43

周星星1832 发表于 5-4-2014 21:00

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黄金海岸房子便宜啊。。。。。。
又靠海
美女又多

那你就去黄金海岸好了
那里有幸福妈妈
你可以去她那的餐馆吃美食

周星星1832 · 发表于 5-4-2014 21:06:16

kevin妈妈发表于 5-4-2014 21:03

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那你就去黄金海岸好了
那里有幸福妈妈
你可以去她那的餐馆吃美食

开餐馆的

maggie2007 · 发表于 5-4-2014 21:07:08

kevin妈妈发表于 5-4-2014 20:54

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鱼鳞完整，没有掉或者想掉
鱼皮上没有黏液，用手指按按鱼身，感觉一下鱼肉的弹性，感觉硬硬的，不是那种 ...

鱼皮上没有黏液，－－－－－这个如果手上套个口袋可以感觉到吗？鱼店不让你直接摸的

硬硬的，我怎么觉得都是软的？？
鱼皮有光泽，也不会看。鱼眼睛也不会看。。。。。

不过下次我把你这个写下了，去对着死鱼研究下。

kevin妈妈 · 发表于 5-4-2014 21:11:43

周星星1832 发表于 5-4-2014 21:06

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开餐馆的

是啊
幸福妈妈在freeoz上做菜就是超级棒的
在黄金海岸开了一间餐馆啊

kevin妈妈 · 发表于 5-4-2014 21:15:06

maggie2007 发表于 5-4-2014 21:07

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鱼皮上没有黏液，－－－－－这个如果手上套个口袋可以感觉到吗？鱼店不让你直接摸的

硬硬的，我怎么 ...

鱼店不让直接摸？我很多时候都是直接摸的啊，没有口袋给的哦。黏液眼睛就可以看得见，不用感觉到滴。
不会吧，新鲜的鱼（不是指游水的那种）摸上去不会是软软的啊
买多几次就会看了

周星星1832 · 发表于 5-4-2014 21:17:29

kevin妈妈发表于 5-4-2014 21:11

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是啊
幸福妈妈在freeoz上做菜就是超级棒的
在黄金海岸开了一间餐馆啊

哪的风味。。北方还是南方菜？

maggie2007 · 发表于 5-4-2014 21:19:43

kevin妈妈发表于 5-4-2014 21:15

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鱼店不让直接摸？我很多时候都是直接摸的啊，没有口袋给的哦。黏液眼睛就可以看得见，不用感觉到滴。
不 ...

我家附近的鱼店要求你戴口袋选鱼，

你好厉害啊，居然眼睛都可以看见黏液？？

我怎么觉得鱼都是软的啊，难道真的是硬的？？

kevin妈妈 · 发表于 5-4-2014 21:22:21

周星星1832 发表于 5-4-2014 21:17

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哪的风味。。北方还是南方菜？

好像说不完全是中餐
可能是中西餐都有
没有详细问啊
是在她的帖子里看到的

kevin妈妈 · 发表于 5-4-2014 21:23:20

maggie2007 发表于 5-4-2014 21:19

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我家附近的鱼店要求你戴口袋选鱼，

你好厉害啊，居然眼睛都可以看见黏液？？

难道你家附近的鱼店卖的鱼都没有我这里卖的鱼新鲜么

荷塘月色 · 发表于 5-4-2014 21:25:22

周星星1832 发表于 5-4-2014 19:22

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不会
瞎做

做得挺好的呀~

maggie2007 · 发表于 5-4-2014 21:26:43

kevin妈妈发表于 5-4-2014 21:23

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难道你家附近的鱼店卖的鱼都没有我这里卖的鱼新鲜么

这是肯定的！我这里很多人周末跑去eastwood买菜，那里还有活鱼卖，为了买条活的，我去过一次，后来为了买泡菜坛子和富贵竹，又去了一次，还有一次是朋友非要我带小孩和她一起去，来悉尼五年了，就去过三次。

你家那里一次都没去过。。

荷塘月色 · 发表于 5-4-2014 21:27:00

周星星1832 发表于 5-4-2014 19:23

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明天做咸烧白
五花肉都买了

我也喜欢咸烧白还喜欢甜烧白~

荷塘月色 · 发表于 5-4-2014 21:27:25

这两道菜都是我喜欢的哦~

荷塘月色 · 发表于 5-4-2014 21:30:03

周星星1832 发表于 5-4-2014 19:45

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所以basa是最好选择。。。反正也不常吃

我想没事~要是有问题澳洲食品检验部门早就不让卖了~

周星星1832 · 发表于 5-4-2014 21:30:06

kevin妈妈发表于 5-4-2014 21:22

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好像说不完全是中餐
可能是中西餐都有
没有详细问啊

哦。。。。。。。好吃的我都喜欢。。不管哪的菜

周星星1832 · 发表于 5-4-2014 21:30:29

荷塘月色发表于 5-4-2014 21:27

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我也喜欢咸烧白还喜欢甜烧白~

甜烧白其实是我最爱。。。。但是太甜了。。。

周星星1832 · 发表于 5-4-2014 21:30:43

荷塘月色发表于 5-4-2014 21:27

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这两道菜都是我喜欢的哦~

都不难做的。凉粉最简单

kevin妈妈 · 发表于 5-4-2014 21:31:00

maggie2007 发表于 5-4-2014 21:26

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这是肯定的！我这里很多人周末跑去eastwood买菜，那里还有活鱼卖，为了买条活的，我去过一次，后来为了 ...

不过活鱼我是不买的哦
听朋友说她有个朋友在鱼店做的
鱼店里养活鱼的水里都要另外加药水的
否则养不活
其实有一些鱼如果会买够新鲜
冰冻的比游水的还好
因为冰冻的鱼是从大海里捞上来直接冻起来的
什么都没有破坏
而游水的在鱼店里用药水也不知道养了多久了

周星星1832 · 发表于 5-4-2014 21:31:05

荷塘月色发表于 5-4-2014 21:30

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我想没事~要是有问题澳洲食品检验部门早就不让卖了~

对。。反正吃的不多。。。

荷塘月色 · 发表于 5-4-2014 21:32:12

周星星1832 发表于 5-4-2014 20:08

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恩
想吃鲫鱼汤了

澳洲的鲫鱼太大了~每条都是一斤多~

荷塘月色 · 发表于 5-4-2014 21:32:48

maggie2007 发表于 5-4-2014 20:14

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怎么看啊？我也看了，但看不出所以然来

要多看多比较~

kevin妈妈 · 发表于 5-4-2014 21:34:00

周星星1832 发表于 5-4-2014 21:30

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哦。。。。。。。好吃的我都喜欢。。不管哪的菜

那你就去幸福妈妈那里吃好了
不用你烧菜

荷塘月色 · 发表于 5-4-2014 21:34:39

maggie2007 发表于 5-4-2014 21:07

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鱼皮上没有黏液，－－－－－这个如果手上套个口袋可以感觉到吗？鱼店不让你直接摸的

硬硬的，我怎么 ...

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