无聊来发几张过年做的菜

nihaowohao

从这几道菜可以体现楼主在烧制和装盘中追求色彩搭配的意愿；
在新春佳节、阖家团圆的氛围中，品味自己的作品真可谓其乐融融。
看得出这些佳肴出自心灵手巧的主妇，祝楼主马年吉祥，马上心想事成。

我作为一名吃货（曾经开过酒店），建议你多看看菜谱中的照片，仔细观察照片上盘中物的品相，把自己炒的菜与照片对比，找出差别；这样对你把握火候会有很大帮助。比如你做的鸡翅、猪蹄，明显汁少、吃着发干，口感欠佳。再者香菇青菜是不能放酱油（或生抽）的，而且原料要先焯水，再上大火快炒、出锅。

指纹

nihaowohao 发表于 12-2-2014 20:01

                               
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从这几道菜可以体现楼主在烧制和装盘中追求色彩搭配的意愿；
在新春佳节、阖家团圆的氛围中，品味自己的作 ...

神仙啊

howdybaby

这菜做的看起来就流口水，本人减肥中，痛苦。还是少看几眼。