香煎鸡腿排

cynthiawu

gdzqkevin 发表于 4-2-2014 07:01

                               
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手枪腿是什么东东？

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kevin妈妈

cynthiawu 发表于 4-2-2014 23:09

                               
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哦，明白了，这个我们这里的店叫鸡下庄，一只鸡分成四份，带翅膀的叫鸡上庄，带腿的叫鸡下庄。我做的菜是鸡腿排，所以买的是连骨头的鸡腿，不是你说的手枪腿，也不是去了骨头的鸡腿肉哦。

cynthiawu

gdzqkevin 发表于 4-2-2014 23:27

                               
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哦，明白了，这个我们这里的店叫鸡下庄，一只鸡分成四份，带翅膀的叫鸡上庄，带腿的叫鸡下庄。我做的菜是 ...

你买的是这样的吗

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kevin妈妈

cynthiawu 发表于 4-2-2014 23:34

                               
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你买的是这样的吗

是前面那个，不是后面那个。

cynthiawu

交作业了

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cynthiawu

没有楼主做的漂亮

kevin妈妈

cynthiawu 发表于 5-2-2014 20:51

                               
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没有楼主做的漂亮

鸡皮皱起来了，估计用刀尖在鸡皮上扎洞没扎够。而且放进锅子里煎之前一定要抹平，否则鸡皮皱了就不好煎。还有你的颜色应该是煎的不够，要小火慢慢煎，煎好一面再煎另一面，急不得呢。

cynthiawu

gdzqkevin 发表于 5-2-2014 21:07

                               
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鸡皮皱起来了，估计用刀尖在鸡皮上扎洞没扎够。而且放进锅子里煎之前一定要抹平，否则鸡皮皱了就不好煎。 ...

用牙签扎鸡皮，是在剔除了鸡腿骨头之后吗？

kevin妈妈

cynthiawu 发表于 5-2-2014 21:53

                               
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用牙签扎鸡皮，是在剔除了鸡腿骨头之后吗？

牙签？我说的是”用刀尖在鸡皮上扎洞，把脚筋切断，这样鸡肉遇热的时候不容易变形。“哦，是在剔除了鸡腿骨头之后。

cynthiawu

gdzqkevin 发表于 5-2-2014 22:14

                               
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牙签？我说的是”用刀尖在鸡皮上扎洞，把脚筋切断，这样鸡肉遇热的时候不容易变形。“哦，是在剔除了鸡腿 ...

我是用牙签扎鸡皮的，可能扎得不够，因为牙签头很快就有点折断了

是我自己看帖不仔细了

好在味道好事蛮不错的

指纹

gdzqkevin 发表于 5-2-2014 22:14

                               
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牙签？我说的是”用刀尖在鸡皮上扎洞，把脚筋切断，这样鸡肉遇热的时候不容易变形。“哦，是在剔除了鸡腿 ...

这只鸡腿好惨

kevin妈妈

cynthiawu 发表于 5-2-2014 22:20

                               
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我是用牙签扎鸡皮的，可能扎得不够，因为牙签头很快就有点折断了

是我自己看帖不仔细了

下次用刀尖再试一次，做出来肯定比这次好看好吃。

kevin妈妈

指纹 发表于 5-2-2014 22:32

                               
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这只鸡腿好惨

你和这只鸡腿是什么关系？

指纹

gdzqkevin 发表于 5-2-2014 23:23

                               
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你和这只鸡腿是什么关系？

有一腿

MillerYang

指纹 发表于 5-2-2014 23:27

                               
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有一腿

你都廋成界样啦

指纹

MillerYang 发表于 5-2-2014 23:34

                               
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你都廋成界样啦

鸡腿难道很瘦吗

MillerYang

指纹 发表于 5-2-2014 23:36

                               
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鸡腿难道很瘦吗

鸡腿和羊腿哪个瘦。。。

羊腿和你腿哪个瘦。。。

要不咱再去出道中学数学题？

kevin妈妈

指纹 发表于 5-2-2014 23:36

                               
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鸡腿难道很瘦吗

我觉得没拆骨头之前挺圆胖的啊，拆了骨头全是肉，不知道你是不是属于这一腿呢

指纹

MillerYang 发表于 5-2-2014 23:38

                               
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鸡腿和羊腿哪个瘦。。。

羊腿和你腿哪个瘦。。。

我估计得看什么羊

要是Miller羊的话，可能是我的腿瘦

指纹

gdzqkevin 发表于 5-2-2014 23:40

                               
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我觉得没拆骨头之前挺圆胖的啊，拆了骨头全是肉，不知道你是不是属于这一腿呢

我要是拆了骨头也全是肉

MillerYang

指纹 发表于 5-2-2014 23:42

                               
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我要是拆了骨头也全是肉

你要是不说话。。。没人当你会说话

指纹

MillerYang 发表于 5-2-2014 23:46

                               
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你要是不说话。。。没人当你会说话

kevin妈妈

指纹 发表于 5-2-2014 23:42

                               
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我要是拆了骨头也全是肉

那改天要拆了看看你们是不是一腿的。