简单油泼面

era · 发表于 4-1-2014 21:21:37

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牧马人 · 发表于 4-1-2014 21:27:54

lz陕西人？

chu4 · 发表于 4-1-2014 21:36:13

咱中国人多会生活啊，真好啊！得让下一代把这些学会，简单的生活多快乐啊。

牧马人 · 发表于 4-1-2014 21:55:45

才知道油泼辣子面到底是怎么个油泼。四川风格的油辣椒是把干辣椒放在油里炸，不知道两者味道区别有多大。

荷塘月色 · 发表于 4-1-2014 22:01:48

和面有讲究吗？应该很好吃哦~

ArBen · 发表于 4-1-2014 22:16:26

周星星刮起做饭风哈，，，

leozhou1385 · 发表于 4-1-2014 22:41:25

ArBen 发表于 4-1-2014 22:16

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周星星刮起做饭风哈，，，

开来百科很是劲爆！

yepkora · 发表于 4-1-2014 23:41:38

做饭篇必须顶

era · 发表于 5-1-2014 17:05:06

荷塘月色发表于 4-1-2014 22:01

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和面有讲究吗？应该很好吃哦~

面片擀好后抹点油盖上保鲜膜放半小时左右.

era · 发表于 5-1-2014 17:06:29

牧马人发表于 4-1-2014 21:27

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lz陕西人？

百分百

sucewang · 发表于 6-1-2014 08:17:56

LZ是乡党啊！
LZ的拉面地道，但是我没有看明白，两张面饼叠在一起切成条，不会粘吗？
我一般是一张面饼，犁成一指宽的条，然后一条一条的拉成长条，下锅煮。
请LZ分解图片。

era · 发表于 7-1-2014 10:10:13

sucewang 发表于 6-1-2014 08:17

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LZ是乡党啊！
LZ的拉面地道，但是我没有看明白，两张面饼叠在一起切成条，不会粘吗？
我一般是一张面饼， ...

案板小，两张面饼叠一起中间摸点油就行。
你那叫拉面，我这是先拉开对折后再撕开，一条面就变四条了。有点技术含量的。

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