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楼主: 周星星1832
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一个人的晚餐-烫面葱油饼

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31#
 楼主| 发表于 22-12-2013 21:50:29 | 只看该作者
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32#
发表于 22-12-2013 21:57:43 | 只看该作者
北方的家常饭,葱花饼,最好的配菜是摊鸡蛋。华北一带有初一饺子,初二面,初三烙饼摊鸡蛋的童谣。我们小的时候穷,甚至有时候吃不饱,过年的童谣都是编着法的吃好的。见面不问你好吗?问你吃了没有?让老外都见笑了。

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参与人数 2威望 +70 收起 理由
chu4 + 20 一点儿没错。
周星星1832 + 50 你太有才了!

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33#
 楼主| 发表于 22-12-2013 23:09:02 | 只看该作者
lf-wxh 发表于 22-12-2013 21:57
北方的家常饭,葱花饼,最好的配菜是摊鸡蛋。华北一带有初一饺子,初二面,初三烙饼摊鸡蛋的童谣。我们小的 ...

我们老家饼卷鸡蛋
饼卷肉啊
去年回国吃饼卷肉真香
枣强特产
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34#
发表于 23-12-2013 06:23:36 | 只看该作者
我讨厌面食
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35#
发表于 23-12-2013 07:34:30 | 只看该作者

你啥也不会就会吃,有吃的就边上凉快去吧
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36#
发表于 23-12-2013 07:46:48 | 只看该作者
chu4 发表于 23-12-2013 07:34
你啥也不会就会吃,有吃的就边上凉快去吧

领导就是这么说的
我顶得住!
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37#
发表于 23-12-2013 08:44:50 | 只看该作者
dcxg 发表于 23-12-2013 07:46
领导就是这么说的
我顶得住!

唉,太幸福了。还是你丫的情商发育早,找个好媳妇儿。
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38#
发表于 23-12-2013 08:50:42 | 只看该作者
chu4 发表于 23-12-2013 08:44
唉,太幸福了。还是你丫的情商发育早,找个好媳妇儿。

好媳妇是可以培养滴!
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39#
发表于 23-12-2013 10:04:49 | 只看该作者
dcxg 发表于 23-12-2013 08:50
好媳妇是可以培养滴!

你丫这不但发育早,还特么不断进步,没辙。
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40#
发表于 23-12-2013 10:11:45 | 只看该作者
chu4 发表于 23-12-2013 10:04
你丫这不但发育早,还特么不断进步,没辙。

没办法!

我看你都是被教育!
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41#
发表于 23-12-2013 10:13:08 | 只看该作者
dcxg 发表于 23-12-2013 10:11
没办法!

我看你都是被教育!

靠,我有志气,咱自己做。
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42#
发表于 23-12-2013 10:15:46 | 只看该作者
chu4 发表于 23-12-2013 10:13
靠,我有志气,咱自己做。


别被领导收拾了,还嘴硬!

有没有?
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43#
发表于 23-12-2013 10:20:04 | 只看该作者
请教星版:

第二张照片中用的是普通面粉还是自发粉?是不是要事先揉面成团再擀面?

是不是擀面越薄越好?我曾经DIY过,但感觉面饼的中间生面味很重
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44#
 楼主| 发表于 23-12-2013 10:58:51 | 只看该作者
jwa 发表于 23-12-2013 10:20
请教星版:

第二张照片中用的是普通面粉还是自发粉?是不是要事先揉面成团再擀面?

普通面粉

先揉面再擀
越薄越好
这样才有层次
生可能是厚了
要小火多烙一会

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45#
 楼主| 发表于 23-12-2013 15:17:04 | 只看该作者
dcxg 发表于 23-12-2013 10:15
别被领导收拾了,还嘴硬!

有没有?

哥俩聊的欢啊
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46#
发表于 23-12-2013 15:23:36 | 只看该作者
我只要吃了面食 和 Pastry之类的

就有饱腹感 胃里发酸  不知为什么~~~
像是什么饺子 饼 Pie

也许是缺少一种酶?

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周星星1832 + 50 你太有才了!

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47#
发表于 23-12-2013 15:30:08 | 只看该作者
人才呀, 做的一手好饼

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48#
发表于 23-12-2013 15:31:58 | 只看该作者
我经常做,要做得外酥里嫩不容易啊

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周星星1832 + 50 谢谢分享!

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49#
发表于 23-12-2013 15:33:24 | 只看该作者
周星星1832 发表于 23-12-2013 15:17
哥俩聊的欢啊

跟我媳妇儿都不一般见识我理他干嘛
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50#
发表于 23-12-2013 15:34:21 | 只看该作者
jgpyjwc 发表于 23-12-2013 15:23
我只要吃了面食 和 Pastry之类的

就有饱腹感 胃里发酸  不知为什么~~~

吃点儿发面的。
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51#
发表于 23-12-2013 16:06:46 | 只看该作者
chu4 发表于 23-12-2013 15:34
吃点儿发面的。

说着说着  中午吃了点 Pasta
现在还难受 ~~~哎
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52#
 楼主| 发表于 23-12-2013 16:26:43 | 只看该作者
jgpyjwc 发表于 23-12-2013 16:06
说着说着  中午吃了点 Pasta
现在还难受 ~~~哎

面食养胃。。。
pasta太难消化
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53#
发表于 23-12-2013 16:36:47 | 只看该作者
周星星1832 发表于 23-12-2013 16:26
面食养胃。。。
pasta太难消化

怕死他得用中式吃法儿:煮12分钟左右,让其充分膨胀,然后做炸酱面。
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54#
 楼主| 发表于 23-12-2013 16:37:54 | 只看该作者
chu4 发表于 23-12-2013 16:36
怕死他得用中式吃法儿:煮12分钟左右,让其充分膨胀,然后做炸酱面。

那还是自己擀点面条吧。。。。。。
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55#
发表于 23-12-2013 16:39:26 | 只看该作者
周星星1832 发表于 23-12-2013 16:37
那还是自己擀点面条吧。。。。。。

自己擀的不难消化。
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