悉尼夏秋的回味（三十九）——火爆的德国猪肘店

太阳花开

悉尼夏秋的回味（三十九）——火爆的德国猪肘店

    猪的全身都是宝，这个俺是打小就知道的。但就吃猪肉来说，除了肋排，俺最喜欢的就是猪肘子了。那肉儿瓷实，有肥有瘦，还有好吃兼美容养颜的肉皮，还不像五花肉那么贵。头两年，北京的那个有名的酱肉品牌，俺不说您也知道的，它的酱肘花，俺那是隔不了几天就得来它一个，现在不行了，价位奇高，还有添加淀粉之嫌，俺就弃之而去了。但一提起酱肘子，炖肘子、焖肘子啥啥的，想到那软软的肉皮之下酥而不烂的痩肉块儿，还有挂在亮晶晶肉皮上的浓浓肉汁。哦，夹起一大块儿香香软软的搁嘴里，舌头一抿就滑进喉咙啦~~~每每俺都会腮帮子发酸的。
    悉尼的岩石区有个德国餐馆，是外带酒吧的那种，（就是俺先前发过的白天门口有乐队，还有游客即兴跳德国小鸡舞的那篇）很有名，主打菜就是猪肘子。孩们说要带俺去那儿吃猪肘子，可把俺高兴坏了~~中国的肘子俺是吃过不少了，外国的，还真是没吃过呢~得，正好开开洋荤。
   

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我无聊

酒杯这张照片有进步.背景虚化了...


德国猪肘,就是一个大蹄膀...

katsura

You should check your white balance,

KYLIE2008

这组照片
好象也是换相机啦

taotao61

这餐厅的风格俺喜欢，有时间一定去尝试一下

424766660

   非常喜欢  楼主加油！ 期待新作哦@@

悉尼宝宝龙

自从在德国自驾了1个月尝遍了南部、巴伐利亚、奥地利的各种风味后，偶们俩肉食动物就对那德国大猪肘子是念念不忘啊！每次上来那量都是很令人满足哒。后来在上海也吃过好几家饭店的“德国咸猪手”，味道倒还有点那个意思只是量变成了一桌一只，而不是在德国的一人一只，总感觉不太过瘾啊。回到悉尼，偶们也照样惦记着是不是有正宗的巴伐利亚餐厅能回味回味，解解馋呢。

这家偶去过，去年的生日LG就是带我去的他家，偶还可以免单哦~~~嘿嘿

当然，这和我们在巴伐利亚次的正宗的德国猪肘子那是不能比的。首先事先的腌制过程ms省了，不是“咸猪手”了，变“鲜猪手”了。其次肉质地老很多，一直感觉澳洲的猪可能比不上欧洲尤其是德国南部的。再来，价钱也贵了很多啊！

还是怀念巴伐利亚的饭菜啊，那肉肠，那烟熏肉，那猪肘，那车轮饼，那切得薄薄透明的培根片……

wolffzheng

确实不错,尤其munich黑啤