Yearshappy's Edible Garden 2012 - 瓜类的采摘

yearshappy · 发表于 22-10-2012 22:33:52

吃瓜花的日子，清晨走一圈，总是几朵绽放，授粉采花

马齿苋开始开花了，开始采收
小茴香球形从底部刀削后，还会另发新苗
近期的收获（自出瓜苗，自出马齿苋）

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yearshappy · 发表于 22-10-2012 22:51:53

吃过了，给败叶留个影，总归在俺家住过
紫色甘蓝，天热后叶子招菜青虫厉害，萝卜味道，削皮直接鲜吃了
欧洲萝卜，没想到叶子可长1尺多高，没到时间也都拔出了，熟吃有点土豆的面劲

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Greenhouse · 发表于 23-10-2012 09:18:52

唉，你那儿都收获了，俺这花生还一个都没发芽呢。怀疑是不是买到不发芽的了。
觉得自已种的大蒜味道很浓，买的真的没法比。年版收获可真多啊。

格桑梅朵 · 发表于 23-10-2012 09:49:23

又是一个丰收年！

a_lian · 发表于 23-10-2012 12:52:23

我的花生昨天泡了种,还没有芽的迹象,没敢往地里放呢.
你那都已经开花了啊.

么么公主 · 发表于 23-10-2012 12:55:15

你那怎么都是公花啊？？？我这全是母瓜。。。。

yearshappy · 发表于 23-10-2012 20:28:57

姜秋冬后收获，棚下干土里埋着，土里成功储存至8，9月，
10月末，竟然都生芽了

还打算吃夏天呢

醋泡姜是个方法xhsherry http://www.freeoz.org/ibbs/post. ... p;extra=&page=1，
可是泡不了很多
看来要冰箱里冻一些，啥简单健康方法储存姜呢？

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格桑梅朵 · 发表于 23-10-2012 20:54:40

①洗净、晾干，埋入盐罐。　　

②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1-2个月。　　

③将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜姜片为度，最后加盖密封，随吃随取，可长期保鲜。

④洗净，放在小塑料袋内撒一些盐，不要封口，随用随取，可保持10天左右。

⑤用盐水把生姜泡1小时，然后拿出来晒干，放入冰箱贮菜格内，可以放很长时间并保持其鲜嫩程度。

greens · 发表于 23-10-2012 22:56:23

年版家的瓜瓜菜菜长得真好，，，羡慕我家要等到何时才有瓜花吃呀

a_lian · 发表于 24-10-2012 09:38:46

我以后如果有姜收,就买一个大的瓷的钵,专门用来泡姜.
每天早上吃几片,胃很舒服的.

a_lian · 发表于 24-10-2012 09:40:01

那个发芽的姜很好啊,小嫩芽很好吃啊,又嫩又不太辣.
还可以卖种姜.

Greenhouse · 发表于 24-10-2012 11:03:01

日本人是不是都用醋泡姜啊？挺好吃的那种。

格桑梅朵 · 发表于 24-10-2012 11:30:44

日本人的不知道，我知道年版用醋泡姜

nil · 发表于 24-10-2012 13:03:02

用蜜啊！！！！！

糖姜丝，国内卖的老贵的了！

格桑梅朵 · 发表于 24-10-2012 14:04:07

原帖由 nil 于 24-10-2012 13:03 发表

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用蜜啊！！！！！

糖姜丝，国内卖的老贵的了！

我估计Greenhouse的下步动作就要大规模种姜了！

nil · 发表于 24-10-2012 15:09:03

原帖由 格桑梅朵 于 24/10/2012 14:04 发表

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我估计Greenhouse的下步动作就要大规模种姜了！

另外云南的姜糖也好吃啊！

Greenhouse · 发表于 24-10-2012 15:34:36

猫本种姜实在不行，比较低产。我的姜一棵才刚发芽，另外两棵还没有动静呢。这儿种姜不合适。

格桑梅朵 · 发表于 24-10-2012 15:37:20

蜂蜜资源浪费了！

Greenhouse · 发表于 24-10-2012 15:53:15

最近为了这个花粉症，天天吃蜂蜜泡的带皮的柠檬。

yearshappy · 发表于 24-10-2012 16:28:13

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挂在屋檐下。

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大蒜辨儿，今年的已经挂在屋檐下了

不过也存在储存的问题，不能时间太长，否则蒜瓣儿空瘪了

人笨啊，其实该联想到姜会发芽的，早切片冻冰箱里好了
发芽后，姜没有那么丰满了

，照片看不出来

格桑梅朵 · 发表于 24-10-2012 16:35:10

云南的姜糖咋做的？

yearshappy · 发表于 24-10-2012 16:49:22

年轻好啊，想吃油糖就吃　
俺老了要防三高老年病　

nil · 发表于 24-10-2012 18:20:10

原帖由 格桑梅朵 于 24/10/2012 16:35 发表

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云南的姜糖咋做的？

感觉烦着呢，网上搜搜。
http://www.meishij.net/china-food/xiaochi/sichuan/15065.html

我没尝过这种哈，不好吃不负责。

我在阳朔看到过人家拉糖，那没个力气和毅力是做不出来的。

感觉比拉面还累10倍。

nil · 发表于 24-10-2012 18:25:09

给你瞧瞧。我在这家买过，味道很好。在广西的阳朔。

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格桑梅朵 · 发表于 24-10-2012 19:13:07

这种姜糖是我的最爱啊！

原先还以为你说的姜糖是泡在糖里的姜

Greenhouse · 发表于 24-10-2012 21:48:44

你不是让我做这个吧？有这技术，我能走江湖了。

格桑梅朵 · 发表于 25-10-2012 10:19:38

那一定要走到布里斯本！

yearshappy · 发表于 28-11-2012 20:40:17

购进两棵猕猴桃苗，雌雄各一棵，‘中华’系里的品种，
嫁接过的，各条件都适合的话两三年后可见果子
也许气候不太合适，养着看吧

研究大量资料，经过原盆的过渡期，最终定植，一两周了长势良好

Greenhouse · 发表于 28-11-2012 20:42:17

我挺想弄一棵雌雄同株的品种。就是狗枣子。没毛的猕猴桃。

yearshappy · 发表于 28-11-2012 20:53:23

第一批的黄瓜
中文资料要求底部8结以下摘除侧枝
英文资料说是5，6叶后掐头促使多枝生长

自己种的这批，由于秧苗很近，采取了中文资料的方法，底部侧枝摘除了，
这使得底部的一批黄瓜长势非常好，采收后，结瓜点往上扩张，
中部瓜又可采摘了，顶部已经密密小瓜现
架齐高时掐头，可以培养侧枝了
喜水肥

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