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我忙碌的一天!

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发表于 11-2-2020 18:58:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 王姐 于 12-2-2020 21:34 编辑

前天老公的二孙女在我家住一晚,她参加酒庄餐厅员工的“化妆晚会”。今年她要上大学了,她申报的是墨尔本莫纳什大学,因为预防病毒传播,她们大学推迟开学,她现在在我们小镇的酒庄餐厅临时打工。
“化妆舞会”每个人都可以决定自己的服装,年轻人喜欢独出心裁,她问我穿什么服装好?我建议她穿中国的旗袍。我找出自己的几件旗袍,她试穿给我们看。她个子高,但是身材还可以,我的旗袍她能穿。我老公说红色的旗袍最漂亮!我又找出一把中国的折扇,她就穿着我那件红色的旗袍,拿着折扇,去参加“化妆舞会”了。
晚会回来她很高兴,告诉我她的同事们称赞她的服装sophisticated(精美)!
昨天早餐我给她做的煎鸡蛋,培根,烤面包片。
上午我教她学习中文,照例她要我先考前几天我教她的内容。我说英文,她翻译汉语,她基本都答对了!她非常聪明,也很刻苦!最主要的是她喜欢中文!
午饭后她开车离开,我就忙着做桃子罐头。
今年我家小果园的桃子长得又多又好,桃子大,甜美多汁,没有虫害。
前几天暴风雨,小果园的顶网被折断的树干砸坏了,桃子必须赶快采摘,否则就会成为鸟的盘中餐!
桃子太多,吃不完,我决定做桃子罐头,这样方便保存,也可以送朋友们品尝!
网上做罐头的方法挺麻烦,要有专门的瓶子,那种瓶子价格不菲。我经常做果酱,我就结合做果酱的方法试着做“桃罐头”,没想到非常成功!(方法附后)
做桃子罐头的准备工作,我和老公分工,老公先洗掉桃子上的桃毛,我再冲洗干净,然后我们一起削桃子皮,之后的事就是我自己做了。
我家的桃子是脱核桃,用刀切开两半,很容易就取出桃核。
我把桃子果肉放到一个大点的容器里上锅蒸,桃子蒸熟,分装到几个刚刚煮沸的热瓶子里,再放到锅里蒸。
蒸好取出,立刻拧紧瓶盖!
家里的锅和容器不够大,一次只能做3/4瓶,我一直忙到晚上!
特殊时期,我不去墨尔本,很遗憾朋友们吃不到鲜桃!不过以后朋友们来了可以分享桃罐头!

我在朋友圈发了这篇文章后,有位朋友回复说,“东北过年有个习俗,家家都要买一瓶 “桃罐头”,辟邪。这么多瓶“桃罐头”,是个好兆头,希望疫情很快控制住!”
我听了非常高兴,之前我不知道这个风俗,但是歪打正着,我做了这么多的“桃罐头”!我坚信中国一定能够战胜疫情!

附:我做桃罐头的方法:
1去皮去核:桃子削皮,掰开两半,去核,
2煮沸:洗干净的瓶子和瓶盖煮沸消毒;
3蒸:桃子放到容器里蒸熟。
4装瓶:蒸熟的桃子趁热装瓶,装8分满。
5再蒸:将装了桃子的瓶子松松盖上盖子(以防滴水),放到锅里隔水蒸,直到瓶里的桃子几乎涨满瓶子。
5停火:拿出装桃的瓶子,拧紧盖子,桃子罐头就做好了。
瓶盖有时“咯嘣”响一声,说明瓶子里是负气压了,真空保存时间长!
我做的桃罐头不加水,真正的纯天然桃罐头!
我坚信中国一定能够战胜疫情!



6采摘的桃子.jpg
5大桃子与鸡蛋.jpg
4蒸桃子.jpg
3小果园里的桃树.jpg
2桃子.jpg
1自己做的桃罐头.jpg
7旗袍秀.JPG

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发表于 11-2-2020 20:17:11 | 显示全部楼层
正是桃子丰收的季节。
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发表于 11-2-2020 22:43:03 | 显示全部楼层
王姐的孙女喜欢中文,很赞!桃子罐头看着太诱人了,找机会来尝尝
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 楼主| 发表于 12-2-2020 20:42:42 | 显示全部楼层
妮南 发表于 11-2-2020 21:17
正是桃子丰收的季节。

现在是特别时期,要不我就送到墨尔本让你们品尝了啊!
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 楼主| 发表于 12-2-2020 20:43:31 | 显示全部楼层
ubuntuhk 发表于 11-2-2020 23:43
王姐的孙女喜欢中文,很赞!桃子罐头看着太诱人了,找机会来尝尝

过了这段时期,欢迎你们来品尝!

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发表于 12-2-2020 20:49:32 | 显示全部楼层
王姐 发表于 12-2-2020 20:42
现在是特别时期,要不我就送到墨尔本让你们品尝了啊!

最近正是桃子李子杏子油桃的季节。我每次去超市都买一点,也不能太多。价格在$3.5--$4.5每公斤

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 楼主| 发表于 14-3-2020 20:33:06 | 显示全部楼层
妮南 发表于 12-2-2020 21:49
最近正是桃子李子杏子油桃的季节。我每次去超市都买一点,也不能太多。价格在$3.5--$4.5每公斤

我家自己种的水果吃不完,我老公叫我不要再买水果啦!
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发表于 15-3-2020 19:09:07 | 显示全部楼层
王姐 发表于 14-3-2020 20:33
我家自己种的水果吃不完,我老公叫我不要再买水果啦!

最近正担忧疫情爆发,若是大家都在家隔离,有个自己的菜园果园就不怕吃不到新鲜的食品。

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王姐 + 50 现在很多华人家里都种菜!

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 楼主| 发表于 23-3-2020 21:03:24 | 显示全部楼层
妮南 发表于 15-3-2020 20:09
最近正担忧疫情爆发,若是大家都在家隔离,有个自己的菜园果园就不怕吃不到新鲜的食品。

种菜是华人的爱好和传统,现在很多华人家里都种菜!
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发表于 24-3-2020 08:10:39 | 显示全部楼层
王姐 发表于 23-3-2020 21:03
种菜是华人的爱好和传统,现在很多华人家里都种菜!

最近蔬菜价格是平时的2-3 倍。
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