旅澳日记

爱因斯坦雷

引子


每个人都会做梦，在我的梦境中，有过这样的一个。独自一人离开自己的家，离开熟悉的城市，跑到一个陌生的地方，开始生活。

这些将成为现实了，我们全家移民去澳大利亚，一个陌生的国家，一个陌生的城市，墨尔本。在写到这里的时候，我已经将墨尔本的英文默写了几十遍了，但现在还是不能默写出来。

我1972年生，和老婆同年，同学。儿子1996年生，目前初三。


突然之间的想法（1）

2010年的下半年，老婆公司的老板突然想移民了。移民这件事情是我们一直想干的，但是按照目前的情况，老婆在这家广告公司任高管，我是国企的小领导，在国内应该是过着丰衣足食的生活。但是为了孩子的将来，以及对这个和谐社会将来的担忧，拿到一个国外的身份是必须的。

因为帮老板办移民，接触了移民公司，所以对移民的条件全盘清晰。老板有钱，又不肯坐移民监，所以选择了新加坡。在老板的同意下，名义上转让给了老婆30%的股权，开始了我们的163移民之路——澳大利亚。

我是2007年的时候，去澳大利亚物流进行过学习，全程21天，阿德莱德，墨尔本，堪培拉，悉尼，凯恩斯，黄金海岸，珀斯，绕了一圈。领略了这个古老大陆的大半圈。因为喜欢摄影，带回来的照片让全家雀跃欣赏了许久，也作为炫耀在朋友间传播。

jimmyarch

今天才看到这贴，相见恨晚！

好帖！认真拜读一遍，楼主很强，值得学习！

ilovegengen

请教一下，楼主的产品在国内主要是走什么渠道销售？是百货公司、药店、代理公司这些传统渠道，还是电商这些新兴渠道？

w115116

zimtooz

请接着叙

爱因斯坦雷

若大家还记得我的故事，今天是老婆在墨村寓所摔跤骨折的两周年纪念日，特写打油诗一首，纪念！

两年之前，就是今天，
下楼一摔，阴云惨淡，
迷途陌路，命运多坎，
墨村新识，照顾全盘。

我速飞来，老婆转院，
手术顺利，病房单间，
出院休养，身残志坚，
百日康复，舞乐翩翩。

上海人家，群主自建，
五湖四海，宁静致远，
品酒之群，天上人间，
余音绕梁，三日不散。

毅然决然，辞职不干，
妻子回国，父子并肩，
书生转行，只有我敢，
叫卖上街，奔波商间。

羊毛被子，冬天出汗，
保健食品，手捧心田，
澳洲红酒，推杯换盏，
至尊织物，羊驼披肩。

神仙美名，忙碌无闲，
文案设计，笔耕手谈，
激昂文字，开辟专栏，
旅游大使，指点江山。

转眼两年，依稀眼前，
人面桃花，顾盼流连，
魔都雾霾，墨村离散，
相逢有时，美好明天。

妮南

生意之事细水长流，坚持就是胜利。

爱因斯坦雷

生意（9）
备货齐全后准备送货。当天一早，DC来电话提醒，说昨天听到我给一家超市供货的消息很开心，但是提醒，说之前听说有一家超市专门骗163供货，长期不结款，要我当心。并说他听说过一次，但是忘记了名字，说LG知道，让我问他。LG在国内，微信给他，他那里才6点多，真不好意思。一会儿LG来消息了，意思上是不愿意说具体人名，说这个人可能现在已经不骗了。说大群主知道这件事情。给大群主电话，他说听说我供货的消息，本来也想提醒我的，说这个人叫SAM，不知道现在在哪里，会不会改头换面了。
如约到超市送货，绿芙的保健品、Nature’s Mate的保健品，蜂蜜（问别人进的货）和羊毛被。
SAM一直没出现，进货去了，等我全部送好，他也回来了。见面第一话是说：“先留句活话，因为现金没有了，今天或者明天给你转账。CX今天去存了钱，但是不够全额付我的款”。我说尽量今天吧，他答应在我回国前一定转账。又说等我回来要多商量如何把销售的事情弄好。
有些忐忑的。
当天晚上，我查账，发现超市已经转账了，账款一共是7800多，打了6328.9，有整有零。希望如MAX所说，一切都是真的。
自9月份开始合作，转眼3个多月了，进了几批货，付款也都如期，感谢！

爱在阳光空气里

谢谢分享。果断收藏

dofach

写了不错，加油。。。

dounv

爱因斯坦雷

生意（8）
我们一群163，组团进行了报纸的营销广告刊登行动。
效果不错！
我们这些人都有自己的产品，我有羊毛被，羊驼围巾，保健品，其他人有奶粉，蜂蜜，UGG工厂，橄榄油工厂，自己品牌的红酒等等。大家各自在报纸上刊登广告，费用较大，我们就想到了这个计划。
差不多有10多个人，每人2000元，组成一笔资金，然后跟几家华人的报纸谈，拿到了不错的折扣，每次一个彩页整版也就100多块，这样我们这些钱能做半年广告了。
广告版面上，分上面2/3和下面1/3，上面部分每家轮换刊登自己的广告主题，下面部分，参加的企业轮流刊登自己产品或者公司的logo，每次能上8-10个logo。这样花小钱取得不错的效果。
9月初，我接到一个电话，叫CX，说对我刊登的Nature’s Mate品牌保健品的招商计划感兴趣，约我谈谈。我准备了我所有产品的样品资料报价等等，前往。
这家是一个大型的华人超市，在Footscray，占地2700平米。这是我在墨尔本至今见到的最大一家华人超市。每周的人流量有1万人。因为Footscray地区，华人很多，东南亚裔也很多，但没有一家类似city和boxhill一样的回国礼品店。CX是一个上海人，与北京的MAX和另外一个人共三个合伙开了这家超市。准备在出口的空余地方开一个回国礼品折扣店。原先想从华人礼品店里面进货，正好看到我刊登的广告，就约上了。
我给老板看了所有资料，建议老板不要做与原来礼品店一样的产品，现在华人礼品店的声誉已经一天不如一天，客流也越来越少。我的建议就是做真正的好产品，以实际优惠的价格给客户实惠。我们这个163群友很多自己的产品，都是自己真正在做的事情，我们可以系统地供货。第一次见面，聊了一些大致的，老板要求一周后再谈，让我出一份营销的计划，看看能不能合作。
除了我自己的产品，我还联系了UGG的工厂，COMVITA蜂蜜的供应商，鲍鱼罐头的供应商，橄榄油工厂，这些商品足以支撑一家上档次的礼品店了。我们杜绝这种1块钱1瓶绵羊油的商品，也绝对不会以次充好，乱标价，乱砍价。
一周后，又见面。说了我们合作的思路，老板决定全部从我这里进货！
装修上，他会在橱窗上把我们所有产品的Logo印刷后张贴！

texet

不错，学习了

奶油香芋

楼主一步步在澳洲开拓出了自己的商路，佩服佩服。

爱因斯坦雷

生意（7）3月8日，我自己品牌“Aussgreen”的保健品鱼油、儿童鱼油和卵磷脂三款产品的样品发往中国，准备清关。由于某些原因，第一次清关失败，但是商检说你们再寄一批样品过来。4月底，第二批样品飞往中国。正值5月2日，国家对奶粉进口等出了新政，我在澳洲补办了很多的证明文件，包括向AQIS申请水产品证等等，花了很长时间。7月份，终于我们自己的产品鱼油和卵磷脂两款能够正式进入中国，完成了所有海关和商检的要求。但是儿童鱼油因为外胶囊的成分复杂而没有入关，其主要原因是因为外胶囊增加色彩吸引儿童，而添加的色素。
这个品牌的产品，也是让悉尼这家大企业OEM的，其胶囊与我代理的产品是一样的，品质上完全优异。他们还同意我们使用他们的cGMP标志，1000万澳币的品质保险，澳大利亚实验室认证和原产地商标认证等一系列证书标注在我们品牌的外包装上。
8月底开始生产，预计9月中旬完成生产，10月中下旬运抵中国，11月底清关出来，就能赶上春节前的销售旺季。

cathytzy

楼主，我有朋友也在做100% baby alpaca的围巾，我拿了几条，质量真的不错。

爱因斯坦雷

生意（6）
若想长期做保健品的生意，必须突破一个环节，就是有产品能够正规进入中国市场。但是这一点很难，多少年以来，在163这个圈子里面，还没有产品能够进入中国。
事情也有凑巧。在去年我代理的这家悉尼工厂20周年庆典的晚宴上，认识了坐在我身边一位美女，她在国内有一家大型的企业集团，这几年正在积极拓展澳洲保健品进入中国市场，去年已经有5款产品可以正式进入中国，并计划在2013年再有5个产品进入中国。品牌的商标是“Nature’s Mate”。晚宴当天留了电话后，第二天我在悉尼市中心办完事，就拨了一个电话，她也正好在逛街，就约了地方喝了杯咖啡，聊了一下，关于我和我需要完成的营业额，以及892后自己想做的一些事情。随后的当年11月份她路过墨尔本以及今年的5月份，特意来到墨尔本和我商谈保健品合作的事情。商定了我们共同拓展墨尔本市场的业务方向。除了我自己做这10款能够进入中国的产品外，在163人群以及想从事澳洲保健品销往大陆地区的人群中营销此系列保健品。
营销工作得到了我们大群主的帮助，我在今年的6月30日，成功举办了一场推广活动，将产品的品牌背景，合作方式，如何进入中国，如何完成文件物流清关等方面的支持等进行了讲解。会上和会后，受到许多人们的关注，纷纷询问一些具体的细节方面。目前几个有意向的客户，在某几个区域都在商谈区域的代理。

爱因斯坦雷

生意（5）
我们的第一个合同是去年6月份与这里的羊毛被工厂签订并和国内签订销售合同，考虑到之前的品牌设计注册和原产地商标的注册等，中介给我们的建议是从2012年的5月1日开始算贸易开始，因此！我们的贸易已经开始一年了。在4月底之前，我们将公司要求的7.5万资金到位，同时也将家庭资产需要的25万资金到位。中介说，因为我们在公司账上买了车，为了以防万一移民官说不算，所以在公司资产上基本上放了十几万，确保安全。同时也确认了这里的会计制度，注入公司的资金，在这里的概念是以私人名义借给公司的，若不是892的要求，是随时可以抽走。因此，注入多少没有实际意义，中介说很多为了7.5万资产很纠结，扣着这条线，一些移民官将汽车等资产不算公司的，那就满足不了7.5万的要求了。
第一年的生意主要两大块，羊毛被和保健品。羊毛被主要是出口，一些朋友要会提供一些在这里零售。保健品就主要靠这里的批发和零售了，因为我代理的这款产品无法进入国内。
第二年的生意正在积极扩大产品。除了原有两项，还增加了羊驼围巾。这是这里的一个朋友介绍的，老外的生意，原先此人是一个学校的教授，后来开办了一个羊驼学校，也有自己的产品，但没有进入中国市场。接触了两次，就把生意谈好了，他的羊驼围巾全部是100%Baby Alpaca的原料，全部天然色泽，不经染色，手感柔软。我一下子定了300条，但是交货周期很长，要100天。

爱因斯坦雷

生意（4）

还没来澳大利亚时，就在上海考察澳洲进口的保健品，在第一医药找到了某澳洲的全系列保健品，回来查资料，据说是三大品牌之一。与之mail联系，探讨了初步的合作意向，也得到了确认。唯一的问题是公司在悉尼，不在维州。
到了澳洲半年，才知晓了一些贸易上的注意事项，即贸易需要发生在担保所在地，即我们的州担保是维州的，因此需要将贸易发生在维州当地。这就印证了，为什么很多南澳的红酒，还是需要运输到维州再海运出口，而不能在南澳直接出口的原因。我在2007年阿德莱德考察的时候，就参观了与红酒企业配套的物流公司，红酒主要是欧洲和中国客户的，其物流的水平也很高。
陆续联系了半年，一些原则性的问题也都陆续解决，下一步就是实际的操作过程。保健品顺利运到墨尔本，实样比预计中的还要好，感觉很有设计感。送给朋友反响也不错。
但是批发和零售，却与预想的有很大的差别。我选择的保健品属于高端产品，无论产品的包装形式，原材料和含量，都在一个较高水准，因此其价格也比市场同类略高，但还原到同样的剂量和粒数，单价基本一致。根据厂家给出的清单，我也去了西人的药店探访，他们就是按照市场指导价进行销售的，与华人回国礼品店的价格有一定差距。根据一些朋友的回馈信息，在这里的人们带保健品回去主要还是送人的，100元在华人礼品店可能买6件，但是我这里因为剂量成分高，可能只能买3件，这样回去送人就少了3个。
也有喜欢我这个包装和内涵的，有些零售，慢慢来吧。

爱因斯坦雷

生意（3）
国内正值三伏天，不过也传来好消息，网上预订的羊毛被，居然有20几条的预定量，看来这帮电话销售员也真敬业，虽然有提成，但是大热天卖冬被还是要有点技巧的。7月底确定了一件重大的事情，就是老婆今后主要在国内，配合销售开展工作，换成我作为主申请人。
为了更好地与市场上的羊毛被有区别，我们决定更换被壳的面料，提升羊毛被的整体品质。因为澳洲原产的东西，原材料很好，但普遍质量比较粗，没有国内的精细。事有凑巧，有群友在国内开被服加工厂，很多产品销往欧美，这样品质上就有了保证，寄来样品，看了也觉满意。群里几个做羊毛被的也看了，都觉得不错，包括羊毛被工厂的老板也决定定购一些下次使用。
但是如何在国内建立一个统一的价格联盟，或者一个统一的品牌战略成了整合这里163的一个难题。先前有人整合过红酒市场，但是几经努力不得不放弃。后来建立了红酒联盟，但是在统一采购，市场划分，销售价格等等细节上难免有人不遵守协议，包括一些协会的上层人员，自己不公开集中采购的原始价格，造成了大家互相猜忌，最后很可能闹得不欢而散。羊毛被同样面临如此，目前采购的人，基本上都有自己的品牌，在国内各个地区，各个渠道在销售。

爱因斯坦雷

向关注的我各位XDJM鞠躬，最近一直在忙，把帖子耽搁了。
南行漫记，因为篇幅很长，所以决定不再在这个帖子里面转载了，若有感兴趣的可以到：
http://sanweixiaozhu.blog.163.com/
三味小筑，我家的博客里面查看，希望大家喜欢。

接下去还是会回到这个版块的主题，我们的移民生活。依旧写我和我周边这些朋友发生的事情。
最近半年来，还算顺利，我的申请年度也已经进入第二年，在产品和贸易金额上都有较大的突破，接下来会和大家一起分享。
4月份以来，我们还参加了维州政府的一个重大活动，因为保密条款的原因，等官网发布的同时，我也可以将整个活动进行回顾。并且这个活动会在维州和大陆地区维持一段时间。

今天突然就热了，感觉夏天不远了！

爱因斯坦雷

南澳漫行记（11）倾城 - 陪你醒来  

    第四日。从Hahndorf（汉道夫镇）的晨曦中醒来，天尚未亮透。今日上午，要搭乘往袋鼠岛去的渡轮，由镇上去往码头，将近两个小时车程，由此算，清晨七点半是离开Hahndorf 的时限。
    尚未细品、即要转身。与这个初见钟情的小镇，不过一夜一晨的缘分。趁着还未到出发时点，我独自在主街上闲踱，从主街这头、走到那头，不过十多分钟的光景。街镇是半醒未醒的惺忪模样，店铺里的夜灯还亮着，一夜秋凉、红枫陨落一地，踩着沙沙作响。
    巴伐利亚格调的石砾房屋，错落在街道两侧，从屋顶望开去，是淡淡涂抹的绯红朝霞。路灯熄了，天光清亮起来，一行人出镇上路，往码头方向驶去。很少有一处地方，能令我在离开时如此贪恋不舍，这尚未亲近热络的Hahndorf，如一个舍不得忘记的牵念，于已在路上的我之心底，久久盘踞。
    那个清晨的阳光，被满街遮天的枝叶摇碎了落在地上。作别的那一刻，我并不知晓，就在四天后，我会再度回来......
（后文再叙Hahndorf ）

爱因斯坦雷

南澳漫行记（10）舌尖上的乡思 - 饕餮HAHNDORF INN   

    整个白天，穿行在南澳Coonawarra（库纳瓦拉）葡萄酒产区，四百余公里路程，嗅尽酒香，亦无倦怠。黄昏在即，抵达今日目的地：Hahndorf（汉道夫小镇）。
    才近小镇外围，即刻，不一样的景致迎面而至。街道两侧，绿榆、红枫一株接一株地掩映，绿得欲滴、红得深邃，枝丫交错、庇护小镇一街绿荫。Hahndorf（汉道夫镇），在初见面的一刹那，在日光即将沉落的光景里，向一路风尘而来的我们，呈现出它地地道道、汁味深厚的德国情致。
    这世界上，总会有些地方，用或明或暗的方式、向人们透露它前世今生的渊源，Hahndorf 如是。这个带着鲜明德国气质的名字，在南澳阿德莱德山脉生生不息一百七十余年。当年，一船流亡的德国路德教徒渡越重洋，在此地登陆，于是有了这个以船长Hahn之名命名的村镇（Dorf 即德语之“村庄”），亦就此孵育了这处澳洲境内最古老的德国后裔聚居地。
    镇上只一条主街，聚集几乎所有的商业，我们当夜入宿的旅店亦在其中。办妥入住，一行人闲散地踱步，相距不过三十米便是我们此行极为期待的“德国大餐”。
    日耳曼民族崇尚“无肉不欢”。他们甚而会在都市的楼厦之间，圈出一小方养殖场，为自家畜养上三两头猪，以待膘肥肉厚时，屠宰之供整年享用。这种近乎于痴迷的热衷，令猪肉成为德国菜系中当仁不让的绝对主角。灶台上或炖、或煮、或烤，各式烹调料理而成的猪肉餐食，搭配清口去腻的腌制酸菜、烤土豆、巴伐利亚碱水面包...... 容量惊人的一大盘，裹挟着浓郁的德国气息摆在面前，尚未动箸，富足感已洋溢周身。
    Hahndorf Inn。一家并不比这个村镇年轻多少的餐馆。初创时的它，只是一家小旅店，四十年前，高速公路修经此地，Hahndorf Inn这才增加了餐饮的部分。故土的食物滋味，永远是异乡人心底最安稳的那枚称砣，当年的德裔流亡者，将家乡之食在澳洲大陆上虔诚地复制，持久经营一百五十年，终成今日饕餮盛地。我们围坐一桌，欢享这一餐神往之久的德国味道。这一副身躯，究竟是在阿德莱德山脉中起伏，还是已置身光辉勋灿的巴伐利亚，一时间，竟模糊了地域......
      走出Hahndorf Inn店堂，天色已墨。这个一相识就爱上的镇，明晨就将离开。尚未倾心投入一次，怎肯罢休，踱回宿处稍事休憩，我与老方出门，在夜深的街道上漫走。拐出主街，小路上幽暗静谧，天穹星斗密布，一架银河初露痕迹。
    一百七十余年的Hahndorf（汉道夫镇），超过六代人的绵绵生息。执著的日耳曼人，用故国的味道、用舌尖的记忆，留住了彼此驿动的心，从此他乡做故乡......

爱因斯坦雷

南澳漫行记（9）百年逐梦 - WYNNS酒庄  

    今日一路四百余公里，穿越南澳石灰岩海岸地带，横贯整个Coonawarra（库纳瓦拉）葡萄酒产区。在途径的小镇用过简单午餐后，继续前行，来到Wynns Coonawarra Estate（ 酝斯）酒庄。
    Wynns庄园占地阔绰，三联尖顶大屋与气派的产业化厂房，无不昭示它深厚的百年身家背景。一百五十年前，苏格兰人John Riddoch（约翰·路德池）在此发现如宝藏一样的石灰岩红土，于是植下第一株葡萄藤。五年后，果实渐熟，他亦由此建立自己的葡萄园。某种意义上，是约翰·路德池的种植启迪了Coonawarra（库纳瓦拉）产区的一种可能，叫这片充满魔力的土地如梦初醒，从此焕发令世人艳羡的酒香之魅。
    许多年里，他在周边地带种植大量葡萄，潜心经营却并未取得太大成就，这或许是因为，这片地带远离都市、且并未紧靠交通干线的缘故吧。上世纪初年（1901年），时年七十三岁的John Riddoch（约翰·里多克）辞世，这个Coonawarra（库纳瓦拉）产区最早的葡萄庄园因此闲置。
    半个世纪后，1951年，葡萄酒商人Wynns（酝思）家族将这块Coonawarra产区的启蒙地买下，重振经营。颓败的庄园在掌门人David Wynns（戴维·酝思）的眼里依旧鲜活，他极希望能创造出一款聚集红土精华、令Coonawarra（库纳瓦拉）产区闻名于世的杰出酒品，这个愿望，在他买下庄园后的第三年实现，庄园首款赤霞珠问世，而“酿造经典赤霞珠”，亦成为Wynns家族的承诺。承诺背后，是数十年不变的践行坚持，纯净黑醋栗，清淡薄荷香，Wynns庄园的赤霞珠葡萄酒声名远大。
    开局得胜，Wynns庄园从此佳酿不断。就在首款赤霞珠问世的第二年（1955年），David在当年的酿造中发现两桶格外出众的酒品，他将这两桶单独灌瓶，并以其幼子的名字“迈克”冠名，亦藉此生发出“最佳年份”的酿造概念。
    三十年前（1982年），Wynns庄园选取最佳年份中1%顶级赤霞珠，酿制成第一款旗舰酒品。这款较之同产区赤霞珠更纯、更浓郁的出品，被命名为“约翰·路德池赤霞珠”。John Riddoch（约翰·路德池），这位开启了Coonawarra（库纳瓦拉）巅峰梦想的先驱者，在辞世八十年后，收获如此致敬。
    Wynns庄园的酿造师Peter Douglas（皮特·道格拉斯）说：“我能想到其它既适合酿酒、也适合居住的葡萄酒产区，但Coonawarra（库纳瓦拉）绝对是能在每一个酿酒年份都酿造出最佳葡萄酒的地方。”我想，这便是Coonawarra（库纳瓦拉）的魅力了吧。
    今日长路，四下酒庄无数。大者机械林立、气势夺人，小者如同村屋茅舍，转身错过。远离都市的静谧海岸，狭长而珍贵的红土带，百年老藤，向上尽力生长，结出耀人果实，向下努力伸展根须，击穿石灰岩层，汲取地下水泉的滋养。百年光阴，不舍、不弃，关于佳酿的简单梦想。

cathytzy

感谢楼主的分享。

景美、图美、文美。

爱因斯坦雷

南澳漫行记（8）橡木桶上的童年 - HOLLICK酒庄   
    告别Patrick，只拐过一个路口，便是同样小巧宜人的Hollick（郝力克）酒庄。今日走这一路，公路两旁皆是密密种植的葡萄藤，整齐、疏朗，未见哪家酒庄用围墙、哪怕是栏杆圈起自己的一方种植地，偌大的葡萄藤架就这么沿路铺陈，只有一陇玫瑰半开半谢地植在路边，松散地守护。
    Hollick门前，细石铺路，精巧的门后，是酒庄主经营了将近三十年的葡萄酒“乐园”。数十年里，这间家庭式酒庄的种植土地扩容了四倍，所制佳酿更是殊荣无数。
    老饕们嘬酒言欢，几位女士则尤喜一款甜酒。这款甜白，源于匈牙利果农的一次偶然，因为收获延迟，葡萄果皮上滋生出一种霉菌（贵腐菌），霉菌这样东西，生的不巧自然是惹人厌气，但若生的巧妙，便是正当时。霉菌附着在成熟的果皮上，快速的繁殖穿透了果皮，果实的水分被强力挥发，尚垂挂在藤架上的葡萄就已开始了自然发酵，糖分由此浓缩，有机酸亦由此精炼。意外，令果农收获足够的惊喜，这款因偶然而促成的珍贵甜白，甜香浓郁，愈陈年、酒色愈金黄，甚而转向琥珀颜色。
    Hollick酒庄主人，在二十多年前酿造出属于自己的首支贵腐甜白，这更像是一种机缘的投合，只有在果实上自然形成腐菌的年份，才能得缘酿造。迷人的甜度、果干的清鲜、扎实的口感，甘露如斯。
    我在门外石墩上独坐，深深呼吸周遭空气里的果香。两对老外夫妇带着几个孩子，也在酒庄逗留，大人们在屋里品鉴琼浆，孩子们在门外玩得正欢。围墙一侧镶嵌着一列橡木酒桶，孩子们攀上爬下地嬉戏。看着他们，我竟出神，这就是澳洲孩子们的童年记忆吧，在清甜的空气中、自由出入每一个或大或小的酒庄屋舍，未曾沾唇，却在小小的生命里，烙下有关于新世界葡萄美酒的印记......

爱因斯坦雷

南澳漫行记（7）循迹 - PATRICK酒庄   
    第三日。自然醒的清晨，阳光散漫地铺洒，离开Gambier（甘比尔镇），我们驱车沿距海岸数十公里的公路向西，深入南澳。
    驶上公路，两旁葡萄园接踵蔓延，果实坠枝、新芽萌发，纵横交错。南澳洲的领地并非广袤，却有如被琼酿浸渍，这里生长着世界上最为古老的葡萄藤，这里出产超过全澳一半以上的酒品，葡萄因子充盈每一缕空气，愈行欲醉...... 今日这一路，在美妙的Coonawarra（库纳瓦拉）葡萄酒产区穿行。
    数十万年前，Coonawarra（库纳瓦拉）尚沉寂于海底。漫长的岁月里，这片海底世界历经十余个冰川时期，渐行渐退的海岸线，为它留下绵长的石灰岩斜坡。也许又是数十万年光景吧，从石灰岩中分解而出的钙质在日照下脱水，氧化了的铁、令石灰岩渐生绯红。古老的海岸线，在Coonawarra演化出独特的红土地带，这养分充足、透水的薄土极宜葡萄生长，石灰岩下的丰足地下水，来自群山汇流，滋养且护佑着果苗的茁壮。
    Coonawarra（库纳瓦拉），澳洲最南端的葡萄酒产区。每年秋季始，常拂海风的气候让葡萄进入一个凉爽且长久的成长期，温暖干燥的初夏，骄阳的温度催促葡萄成熟，一路温和成长的果实蓄势待发，交付出浓郁、厚重、完美的酿酒良材。
    第一站，在Patrick酒庄停留。在墨尔本时，三五好友时常沉醉于Patrick的佳酿，不亦乐乎，此行亦算是循迹而来。
    就在路边，一座单层砖瓦房。门前，与人齐肩的薰衣草绽放。抵达时正值营业伊始，扣开门，屋里整洁清爽，一如平常人家的厅堂，同行的老饕们已急不可耐地围拥在柜台前试饮起来。
    我并不擅饮，对葡萄酒之文化亦少有涉猎，但却清晰地知道，好酒如好茶一般，即便不懂不辨、亦是能在口舌的触发下、一尝其惊艳。趁着他们正沉迷地逐支试饮，我走出门外，葡萄藤架整齐地纵列，面积并非太大、却能看见精心打理的痕迹。Patrick酒庄主人是位银发憨态的老人，年轻时曾以足球为业，亦曾游历数家大酒庄的首席酿酒师，而今的他回到家乡，用许多年的积累来达成今日的Patrick，一家小巧的家庭酒庄、却盛名远扬。

杨勇

34665292 QQ群 澳洲土木类

杨勇

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爱因斯坦雷

南澳漫行记（6）裸岩绿洲 - GAMBIER（甘比尔镇）  

     黄昏，在Gambier镇上散步。此城玲珑，纵横皆不过五公里，却是南澳一线极重要之处。溪谷、河道、海岸，星星点点的遍布，铁路在此交汇，谷物在此广泛种植与贸易，畜牧在此生生不息...... 这个紧挨着州界的南澳第二大城镇，恰处于墨尔本与阿德莱德的中点，在曾经寸草不生的火山山脉上，繁荣起一片人间绿洲，滋养两万余厚朴温良的人们。
     日斜日落，镇上宁谧安详，沿街铺面大多已落栓打烊，几家餐馆不紧不慢地点灯迎客。中午在镇上咨询中心时，我们曾请教工作人员，请她推荐一处值得品鉴的本地餐馆，这会儿，顺着她指点的地址，我们寻迹而往，落座在这家朴素的店堂。菜单写在纸上，亦在墙上硕大的黑板上书写，各自选了中意的菜式，皆食得个落胃舒心。
     走出餐馆，天色已墨。街上行人寥寥，不凉不燥的温度，令人舒心松弛，勾起心底的惬意，无边荡漾。这一夜，睡得宁静舒畅，南澳此行，渐入佳境。