香辣蟹

厨娘一枝花 · 发表于 31-12-2011 19:32:55

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？FreeOZ用户注册

x

今儿阿德战高温，来点配啤酒的香辣蟹，一家人甩干膀子吃的很欢，看的帅帅在边上直发馋
老公点名再做了一次圣诞节的基围虾风情沙拉，吃着又麻又辣的，再来点清爽的，真不错

厨娘一枝花 · 发表于 31-12-2011 19:33:44

以前都是用蓝蟹做的，颜色比较红，今天是用沙蟹做的
做法都是大同小异
1、沙蟹解剖了晾干，给拍上薄薄的生粉，开炸，炸好捞起来
2、锅里重新热油，6成热下干辣椒和花椒炸香，放葱段、姜片和蒜片爆香，放入炸好的蟹，翻炒
3、烹入料酒、香醋少许、老抽、盐和糖，翻炒后略加水闷一下，开锅撒香菜，一点鸡粉，勾薄芡，出锅

[ 本帖最后由厨娘一枝花于 31-12-2011 19:35 编辑 ]

jcassar · 发表于 31-12-2011 19:38:57

抢沙发！

希望没插队哈

厨娘一枝花 · 发表于 31-12-2011 19:47:32

嘻嘻，没有没有，有娃在家，做饭过程都简单

ArBen · 发表于 31-12-2011 20:36:44

这个馋呢，，，哎，可惜俺女友只吃ＦＩＳＨCHIP，，，我个郁呀，，，

厨娘一枝花 · 发表于 31-12-2011 20:37:58

垃圾食品有什么好吃的啊，不过其实我也很爱吃薯条的

ArBen · 发表于 31-12-2011 20:43:42

原帖由 厨娘一枝花 于 31-12-2011 20:37 发表

 登录/注册后可看大图

垃圾食品有什么好吃的啊，不过其实我也很爱吃薯条的

人家不觉得是垃圾食品呀，人家从小就吃这个长大的，，，俺的亚洲人的肠胃真服了，，，

sdcmc · 发表于 31-12-2011 20:47:53

原帖由 厨娘一枝花 于 31-12-2011 19:32 发表

 登录/注册后可看大图

今儿阿德战高温，来点配啤酒的香辣蟹，一家人甩干膀子吃的很欢，看的帅帅在边上直发馋
老公点名再做了一次圣诞节的基围虾风情沙拉，吃着又麻又辣的，再来点清爽的，真不错

口水流得我滿地!

退休养老的人 · 发表于 31-12-2011 23:35:51

厨娘你这个................夜晚让偶淌口水呀

雅瑶冬月 · 发表于 1-1-2012 00:15:35

原帖由 厨娘一枝花 于 31-12-2011 19:47 发表

 登录/注册后可看大图

嘻嘻，没有没有，有娃在家，做饭过程都简单

简单?

那我们家只好叫简陋了。

雅瑶冬月 · 发表于 1-1-2012 00:16:53

原帖由 ArBen 于 31-12-2011 20:36 发表

 登录/注册后可看大图

这个馋呢，，，哎，可惜俺女友只吃ＦＩＳＨCHIP，，，我个郁呀，，，

我巨喜欢FnC

ArBen · 发表于 1-1-2012 15:59:06

原帖由 雅瑶冬月 于 1-1-2012 00:16 发表

 登录/注册后可看大图

我巨喜欢FnC

你华人的肠胃咋就喜欢鬼佬这玩艺呢？？？

eva_kong · 发表于 2-1-2012 20:24:54

垃圾食品有时方便快捷

eva_kong · 发表于 2-1-2012 20:25:22

垃圾食品有时方便快捷

eva_kong · 发表于 2-1-2012 20:25:31

垃圾食品有时方便快捷

eva_kong · 发表于 2-1-2012 20:25:38

垃圾食品有时方便快捷

eva_kong · 发表于 2-1-2012 20:25:42

垃圾食品有时方便快捷

eva_kong · 发表于 2-1-2012 20:25:52

垃圾食品有时方便快捷

eva_kong · 发表于 2-1-2012 20:26:03

垃圾食品有时方便快捷

守护圣西罗 · 发表于 3-1-2012 16:44:08

看着很香嘛，哪天也做做试试！

langwang · 发表于 4-1-2012 13:10:17

感谢你的分享

西柚公主 · 发表于 28-1-2012 17:27:38

学习了，我们家都爱吃

mmcallen · 发表于 29-1-2012 13:44:41

看得我唾液分泌加速啊!!!!
楼主在AD啊，等我们4月份到了AD得跟你请教厨艺啊！

厨娘一枝花 · 发表于 29-1-2012 20:40:50

嘻嘻，好啊，我在阿德的

mmcallen · 发表于 31-1-2012 17:23:00

原帖由 厨娘一枝花 于 29-1-2012 20:40 发表

 登录/注册后可看大图

嘻嘻，好啊，我在阿德的

对了，你这螃蟹是自己捞的，还是买的？如果买的，价格如何？
我很喜欢吃螃蟹，很快就出发去AD了。

厨娘一枝花 · 发表于 31-1-2012 21:08:22

自己去抓过，现在不去了，麻烦，想吃就买几只好了
这种是沙蟹，很便宜的，11刀左右1KG，蓝蟹是14刀左右，泥蟹和帝皇蟹就更贵了，要几十刀一kg

辛辛 · 发表于 5-2-2012 10:49:07

解剖比较困难

老菜 · 发表于 6-2-2012 13:00:52

		自动登录	找回密码
密码			FreeOZ用户注册

FreeOZ

[饮食厨艺] 香辣蟹

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

评分

回复 #23 mmcallen 的帖子