墨尔本最最好吃的烤鸭在哪里？

泡沫 · 发表于 1-7-2011 11:18:40

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？FreeOZ用户注册

x

墨尔本最好吃的烤鸭在哪里呀？
我一般都是在glen waverley那里买烤鸭的，你们呢？

lxd123abc · 发表于 1-7-2011 11:44:44

我们只买一张去卡猫家的往返票

周星星1832 · 发表于 1-7-2011 11:55:04

烤鸭还是烧鸭？
烤鸭没有，都一样的烂。
烧鸭BOXHILL有一家还行

泡沫 · 发表于 1-7-2011 11:55:24

原帖由 lxd123abc 于 1-7-2011 10:44 发表

 登录/注册后可看大图

我们只买一张去卡猫家的往返票

我想你要先预订

这只鸭子可是烤了快一个礼拜的

KALALA · 发表于 1-7-2011 14:00:34

还好本猫的猫窝没人知道.

雅瑶冬月 · 发表于 1-7-2011 14:07:22

KALALA · 发表于 1-7-2011 14:09:13

啥时候聚会本猫事先烤一只带去好了

maodoubao · 发表于 1-7-2011 14:39:25

北京全聚德在墨尔本的分店应该算是相对正宗的烤鸭店了。很贵，没去吃过。

KALALA · 发表于 1-7-2011 14:39:55

去那吃还不如来卡猫家吃,只收半价.

gonewiththewind · 发表于 1-7-2011 23:25:43

原帖由 KALALA 于 1-7-2011 13:39 发表

 登录/注册后可看大图

去那吃还不如来卡猫家吃,只收半价.

MM免费吗？

KALALA · 发表于 2-7-2011 00:38:24

单身MM免费.

zlsiva · 发表于 2-7-2011 03:24:24

啥时候聚会吧。

maodoubao · 发表于 2-7-2011 04:44:35

原帖由 KALALA 于 1-7-2011 13:39 发表

 登录/注册后可看大图

去那吃还不如来卡猫家吃,只收半价.

好啊，感觉卡猫的手艺完全可以信赖

dcm · 发表于 2-7-2011 09:19:31

烤鸭也就是city的queens st的全聚德。其他的都是粤菜，应该是烧鸭。

jin_18 · 发表于 2-7-2011 10:03:36

全聚德那家味道是不错但是价钱太贵

我觉得fitzroy的大中楼还行，不是正宗的那种烤鸭，但是也很有特色，味道很不错。

要提前预定鸭子，好像60不到一只吧。

老顽童 · 发表于 2-7-2011 13:06:05

原帖由 KALALA 于 1-7-2011 23:38 发表

 登录/注册后可看大图

单身MM免费.

需要MM帮忙打打下手吗？

KALALA · 发表于 2-7-2011 13:08:30

投怀送抱就可以了

泡沫 · 发表于 2-7-2011 13:54:06

到底烤鸭和烧鸭的做法有啥区别呢？

KALALA · 发表于 2-7-2011 13:57:40

烤鸭本身调味少,吃的需要额外调味.是北方吃法.烧鸭则已经充分调味,鸭肉本身的味道已经可以直接吃了,是南方吃法.烤鸭搭配的是春饼,烧鸭搭配的是米饭.

maodoubao · 发表于 2-7-2011 20:24:06

原帖由 KALALA 于 2-7-2011 12:57 发表

 登录/注册后可看大图

烤鸭本身调味少,吃的需要额外调味.是北方吃法.烧鸭则已经充分调味,鸭肉本身的味道已经可以直接吃了,是南方吃法.烤鸭搭配的是春饼,烧鸭搭配的是米饭.

所以烤鸭对鸭的要求很高

Aquasnail · 发表于 3-7-2011 21:24:16

烤鸭自己也可以做的~不难

泡沫 · 发表于 3-7-2011 22:13:27

觉得自己在家做烧肉容易一点

yan1125 · 发表于 4-7-2011 12:08:51

原帖由泡沫于 3-7-2011 21:13 发表

 登录/注册后可看大图

觉得自己在家做烧肉容易一点

昨天做了广式脆皮烧肉，为撒皮不脆捏？？？
本来以为烤温不够，加到230度，金黄色了，卡次卡次的响，还是不脆呀。
总觉得baking powder一股怪味。

为虾米？为虾米？为虾米不脆啊？？？

Aquasnail · 发表于 4-7-2011 12:18:31

没刷蜂蜜水？

泡沫 · 发表于 4-7-2011 14:32:16

不用抹蜂蜜的，我姐姐每次de做法是提前一天把肉洗干净，晾干水，抹上盐和五香粉，放隔夜，第二天，用针在猪上打上密密麻麻的孔，然后放进微波炉里面煮5-10分钟（可以节约烤的时间），最后放入烤箱烤

		自动登录	找回密码
密码			FreeOZ用户注册

FreeOZ