冬天吃红酸油笋汤！

xblues · 发表于 4-7-2010 19:38:24

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泰国产的Sour Bamboo很便宜，3刀多一大瓶，竹笋腌过了以后，有点酸臭味，适合重口味！我经常做方便面的时候放一些，然后就都是酸味了，其他的味道一下都被都盖掉了。

不过我愿意吃。

今天改了一下做法，做成红油酸竹笋汤了，就是酸竹笋 + 台湾产的红油辣椒 + 豆角 + 蒜 + 橄榄油，水煮就可以啦。有红白绿三色，汤的颜色是红色的。既酸又辣，冬天喝汤会出很多汗的。汤的卖相不是很好，我就不上了，好做，你自己试试。

台湾产的辣椒以前有帖子介绍过，（买了一罐台湾产的辣椒酱，24小时内吃完！）这次着重介绍这个泰国产的酸竹笋，价格便宜量又足，口味重！

价格 $3.2

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我自己做的不好，上一个人家做的图片，让大家感觉一下也好，呵呵。估计还可以加香菇，更有味道。

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xblues · 发表于 4-7-2010 19:39:57

我的做菜风格是以水煮为主，东北叫做乱炖，就是什么东西都往水里扔，煮熟了就可以吃啦。

sparkzhu · 发表于 8-7-2010 20:13:01

还是喜欢桂林米粉里面的酸辣笋尖

xblues · 发表于 8-7-2010 20:20:06

这个味道也差不多！

厨娘一枝花 · 发表于 9-7-2010 00:20:14

我们在广东叫臭笋，真是闻着不爽吃着香

xblues · 发表于 9-7-2010 00:30:18

我家客厅都是这个味道！

房东估计气死了。

lilac227 · 发表于 9-7-2010 00:52:33

这个真的蛮便宜的啊，如果在国内的话肯定很贵的

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