【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】Aosteps 守擂作品之干锅牛肉

suntang · 发表于 12-12-2008 13:57:58

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这个是去天天旺以后，做了N次总算是做到天天旺的味道了。。。

先炖牛肉，可以挑选牛仔骨，也可以挑选腿肉，牙齿好的就炖时间短一点。。。

suntang · 发表于 12-12-2008 13:59:09

准备蔬菜，各种各样，越多越好，蒜苗，腐竹，洋葱，土豆，胡罗卜（为了好看才放的。。。）等等

南蛮子语 · 发表于 12-12-2008 14:00:43

这个。。。这个。。。胡萝卜做雕花伴碟也算么？

suntang · 发表于 12-12-2008 14:01:45

先爆香洋葱，葱，姜，蒜。。。然后放入难熟的黑木耳，土豆，腐竹，胡萝卜，煸炒。。。加柱猴酱是之入味，最后加蒜苗。。。再加入炖烂的牛肉

干锅啊干锅，没有。。。我用砂锅代替，有电磁炉的最好了，边吃边加热。。。冬天里一个菜就够

suntang · 发表于 12-12-2008 14:10:32

照片是经过再三挑选，TX们看到胡萝卜了没有，这几张算是最显眼的

suntang · 发表于 12-12-2008 14:11:32

原帖由 南蛮子语 于 12-12-2008 14:00 发表

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这个。。。这个。。。胡萝卜做雕花伴碟也算么？

期待，偶以为这是胡萝卜的经典之作，可惜偶不会。。。

我是老人 · 发表于 18-12-2008 20:39:05

太喧宾夺主了.

BlackHook · 发表于 23-4-2009 18:36:24

炖牛肉应该放胡萝卜，去腥气啊。
给我的话不放蒜苗，我不爱吃那个东西。

哈哈，总之，有模有样啊！

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