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转贴：蒙牛乳业集团继续忽悠消费者
——造骨牛奶蛋白（OMP）是从牛奶里提取出来的吗？
作者：Renzhuli于美国
造骨牛奶蛋白（OMP）究竟是什么东西？在网上已经讨论了几个月，至今仍
悬而未决。这样一个简单的问题为什么迟迟找不到答案？原因是蒙牛乳业集团
（下简称为“蒙牛集团“）为了忽悠消费者，不敢面对质疑，甚至在编造故事。
首先请看：“蒙牛公司2006年2月13日从国家知识产权局获批的一项专利中，提
到该发明的新颖之处在于‘通过在牛奶中添加IGF-1，基本可以满足人体的生理
需求，能够促进人体对钙的吸收’。”“ 专利申请书正文提到IGF-1由上海通圆
食品技术有限公司提供，这种新型牛奶中含有IGF-1浓度为5.65-16.8 mg/100g。
(按：一般牛奶中也含IGF-1，其浓度大约为4 ng/ml。也就是说，特仑苏牛奶中
的IGF-1浓度为一般牛奶的数万倍。)”（方舟子，04/2007）。接着请看：同样
是蒙牛官方网站，却出现了两种声音，一方面它强调OMP是自己发现并命名的；
而另一方面， “造骨牛奶蛋白”专家评审委员会成员、中国农业科学院文献信
息中心主任、农业部情报研究所所长兼国家食物与营养咨询委员会常务副主任梅
方权教授却介绍说： “OMP是具有细胞分化和增殖功能的蛋白质。主要存在于血
液中，大部分由肝脏合成………是一种含有70个氨基酸，分子量为7649的一种蛋
白质。国内外已有相当长的相关研究历史，也有很多的相关报道。”显然，二者
之中必有一种是谎言。客观地分析，梅方权先生没有必要说谎，一定是蒙牛集团
为了抬高身价，为了宣传而说谎，硬是把已知的这种蛋白质，说成是自己发现并
命名的。这是一。其次，从“南方奶业网”发布的蒙牛特伦苏牛奶事件备忘录，
充分说明蒙牛集团为了掩盖事实，不择手段，黔驴技穷。南方奶业网转载了《方
舟子质疑“虚假宣传” 蒙牛称生产的皆放心奶”》， 《也谈蒙牛“特伦苏”牛
奶中的“造骨牛奶蛋白”——胰岛素样生长因子-1（IGF-1）可引发多种癌症》，
《蒙牛特仑苏牛奶中的“造骨牛奶蛋白”就是IGF-1》和《蒙牛特仑苏OMP牛奶的
身份受质疑》四篇文章。这些文章都认为OMP很可能就是IGF-1，只不过换了个名
称，并严肃地指出了IGF-1的致癌特性。南方奶业网明确地告知蒙牛集团：“你
们也可以拿出你们的反驳意见或材料来，我们同样照转载”。所以如果没什么不
可告人的隐情，蒙牛集团只要发表一篇声明：明确指出OMP是自己发现的，它由
多少氨基酸组成，分子量是多少，与IGF-1是两码事，那么这些文章的质疑也就
失去了基础，问题也就迎刃而解了。但蒙牛集团却反常地去找寻各种关系，对南
方奶业网是软硬兼施，逼迫它撤下所转载的四篇文章。在这种极不正常的“强权
政治手段”打压下，南方奶业网硬是挺了下来。真不愧是中国奶业“北有西部乳
业网南有南方奶业网”！也令人对南方奶业网的工作人员和广东省奶协副会长王
丁棉等领导人的正义行为，肃然起敬！蒙牛集团在无可奈何的情形下，只好旧招
再用，上京求救中宣部这一“上方宝剑”。在中宣部以及广东省宣传部门的蛮横
干预下，南方奶业网无可奈何地撤下所转载的文章。这是典型的官商勾结行为！
这整个过程充分说明蒙牛集团有不可告人的隐情，不然就用不着出动这么多
高层人物,去广东省，国务院新闻办公室，全国奶协和中宣部等部门，恳求它们
出来强行干预。这个隐情就是OMP即是 IGF-1。
蒙牛集团现在是骑虎难下，只能沿着“OMP是自主研发”的死胡同一直走下
去。现在,终于轮到它的副总裁孙先红先生出来说事了。据南京电视台生活频道
《南京质量报告》采访报道。孙先生说：“造骨牛奶蛋白，就是说牛奶本身当中
有一种微量的活性的蛋白质………我们通过自主研发，这个我们也申请了专利，
把这个量从牛奶中提取出来以后，把这个量也增大了。”
南京农业大学乳牛研究所所长王根林教授在观看了蒙牛的官方说明之后，对
孙先红先生的说法就产生了怀疑。王教授认为：“一种非常微量的蛋白质，它的
提取工艺，是非常非常复杂的，……一方面由于提取工艺的复杂，一方面量的微
小，一般的单位都很难做到，只有专门的从事生化研究，才能提取出来。”王教
授又进一步认为：”目前活性蛋白在牛奶中的提取,是一件连专业实验室都很难
做到的复杂工艺，那么蒙牛又是如何从牛奶中大量提取出OPM来上市销售的呢？”
我完全同意王教授的意见. 我从事生物医学领域的研究已有多年,其中一部分工
作是从生物样品(细胞或它的培养液,血液等)中提取某些蛋白质. 因为其中的蛋
白质种类繁多,血液中有一,两千种之多.而目标蛋白质的量又很少(通常是毫微克
水平, 1毫微克等于1克的 1/1000,000,000).所以要想得到一种目标蛋白质,真如
“大海捞针”. 由于提取工艺的复杂,我们实验室为了提取几种蛋白质,就曾使用
了几乎所有常规的和现代的实验手段(如分部沉淀,超滤,等电聚焦,电洗脱,双向
电泳等).为了实现研究目标,其代价可想而知!所以这类提取方法对大规模型生产
就不适用. 牛奶也含有种类繁多的蛋白质,要从中提取一种蛋白质,如OMP,也是
“大海捞针”，代价高昂.除了消耗大量的原材料(牛奶)外,还得付高昂的提纯工
艺费用.这样生产出来的“OMP牛奶”, 不要说卖55元一箱,即使卖550元一箱,你
还得亏本!所以此路不通.此其一. 其二是:上面提到的这些提取手段,都是实验室
使用的仪器,根本不适合大规模生产,您即使有钱也很不容易买到适合大规模生产
的这类设备.因为在获得微量样品知道蛋白质的氨基酸组成后,通常便可通过人工
合成或分子遗传学的方法来获得所需要的蛋白质.因此结论是: 蒙牛集团不可能
从牛奶中提取大规模生产所需要的仅以微量存在的蛋白质,所以副总裁孙先红先
生公然说谎,而且是很低级的谎言.专业人员,如王根林教授,立即就质疑“蒙牛又
是如何从牛奶中大量提取出OPM来上市销售的呢？”而OMP实际上就是从上海通圆
食品技术有限公公司获得的 IGF-1.如果蒙牛集团否认这一结论,那么请问:你是
用哪一家公司生产的设备提取OMP的?既然是自主研发的,请问它是由多少个氨基
酸组成?分子量又是多少?
中国大地长期充斥着制度性的谎话.大话,社会缺乏诚信,加上官商勾结,某些
不良媒体和名星,甚至科学家,又昧着良心推波助澜,骗人的广告铺天盖地, 忽悠
老百姓.在经历了著名影星葛优的亿霖木业传销案, 郭德纲的“藏秘排油”等等后,
我们善良的消费者能否多一点怀疑精神,少一点盲从心态,少被受骗上当?! |
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发表于 11-2-2009 14:52:55
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