十种食物搭配最有营养

jiayan1412 · 发表于 10-9-2008 13:27:57

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鱼+豆腐
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

jiayan1412 · 发表于 10-9-2008 13:28:59

猪肝+菠菜
作用：防治贫血。

原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。

jiayan1412 · 发表于 10-9-2008 13:29:47

羊肉+生姜
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

jiayan1412 · 发表于 10-9-2008 13:30:29

羊肉+生姜
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。

原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。

jiayan1412 · 发表于 10-9-2008 13:31:10

鸡蛋+百合
作用：滋阴润燥，清心安神。

原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

jiayan1412 · 发表于 10-9-2008 13:31:53

芝麻+海带
作用：美容，防衰老。

原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

jiayan1412 · 发表于 10-9-2008 13:33:25

豆腐+萝卜
作用：有利消化。

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

jiayan1412 · 发表于 10-9-2008 13:33:41

红葡萄酒+花生
作用：有益心脏

原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。

jiayan1412 · 发表于 10-9-2008 13:34:20

瘦肉+大蒜
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

jiayan1412 · 发表于 10-9-2008 13:34:50

鸭肉+山药
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。

原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

棉花糖糖 · 发表于 13-9-2008 02:25:54

原帖由 jiayan1412 于 10-9-2008 12:27 发表

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鱼+豆腐
作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。

原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。

用什么鱼跟豆腐一起做啊~

就怕鱼太腥了影响味道.

rongrong · 发表于 12-1-2009 12:58:37

原帖由 棉花糖糖 于 13-9-2008 02:25 发表

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用什么鱼跟豆腐一起做啊~
就怕鱼太腥了影响味道.

在做汤之前先用热油煎一下鱼，可以去除腥味。

厨娘一枝花 · 发表于 12-1-2009 13:28:32

鲫鱼豆腐汤，起锅时加一点柠檬汁
还有天麻豆腐鱼头汤

泠泠 · 发表于 12-1-2009 15:37:35

这个帖子很好也~~~~~~~嘻嘻。。。

可以学学~~~~··谢谢楼主~

sheryllulu · 发表于 12-1-2009 20:06:17

原帖由 棉花糖糖 于 13-9-2008 02:25 发表

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用什么鱼跟豆腐一起做啊~
就怕鱼太腥了影响味道.

不会啊，最喜欢吃鱼头豆腐汤了。

小魔怪 · 发表于 27-3-2009 19:33:50

怕怕猪肝。。。赶快溜掉

farawayee · 发表于 27-3-2009 23:05:42

我最喜欢吃鲫鱼豆腐，有营养极了！

taotao63 · 发表于 27-3-2009 23:13:12

不爱吃山药，

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