布市1成餐馆未通过卫生检查 市府上财年收近60万罚款

周星星1832

　　（本报讯）在近几年的检查中，布里斯本市府食品检查工作人员发现了一些餐馆含有死老鼠、蟑螂，它们还将食物挂在厨房水槽上——相关的画面简直可以用恶心至极来形容，而这也凸显了不少严峻的卫生问题。在被爆出卫生丑闻的众多餐馆中，Fortitude Valley地区的Golden Palace Chinese Restaurant、Chermside Westfield的赛百味（Subway）以及South Bank的Ahmet’s Turkish Restaurant可以“位列榜首”。

　　市长奎克（Graham Quirk）表示，在2014-2015财年里，布里斯本市府因餐馆卫生问题而收得的罚款就达到了57.97万元，而且还有27个成功定罪的案例。此外，市府还取消了18家餐馆的卫生许可证，发出了620个整改通知。

                               
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　　据《澳洲人》了解，布里斯本市府是在2010年推出了Eat Safe项目，旨在提高有经营许可证餐馆的卫生和健康标准，其中一些餐馆的移动食品摊位也在列。

　　“食品安全是个非常严肃的问题。在面对那些问题较小的店面，我们会发出整改通知书或是通过罚款进行处理。但是，如果一些餐馆出现的卫生问题较为严重，我们有可能会采取吊销其营业执照以及向法院提起诉讼等强硬措施。”奎克如是说。

　　此外，据奎克透露，在上一财年，布里斯本市府33名全职工作人员每天平均完成28个检查任务，并且给予餐馆相应的评级。他们总共执行了超过6248项检查工作以及1212项投诉。令人欣慰的是，90%的布里斯本餐馆都顺利通过检查，被授予了3星及以上的评级。但是，还有10%的餐馆没能通过检查，而且它们的卫生情况极为堪忧，有些场面简直不忍直视。

　　“在过去一年间，布里斯本获得卫生许可证的餐馆在数量上增加了5%，EatSafe项目依旧以严格的方式在运行。”奎克说，“我们这样做的本意不是让民众担忧，我们想传递的讯息是：市府对于不合格餐馆采取零容忍的态度。”

                               
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　　据了解，在被定罪的餐馆中，以下几家均在列：

　　Golden Palace Chinese Restaurant：该中餐店位于Fortitude Valley。因违法相关规定，餐馆在2015年2月被处以3.8万元罚款，主要的问题与食品加工、清洁、害虫管理、储存设施相关。

　　Subway Chermside Westfield：市府工作人员在该店中发现了死老鼠和蟑螂的尸体。此外，与食品加工、清洁度以及设备消毒等相关的问题极为堪忧。由于违反数条食品法案中的条款，这家店面被处以2万元罚款。