[其他] 减肥者慎入:全球最酷炫的奥利奥吃法(组图)

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周星星1832

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发表于 8-4-2015 15:15:35 | 只看该作者回帖奖励

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　奥利奥的洗脑广告——扭一扭、舔一舔、泡一泡，让不少人吃的时候都会碎碎念一下3步吃法。可是奥利奥怎么能只有干巴巴的单调吃法？作为吃货俱乐部的一员，必须带大家领略一下以奥利奥作为原料的20种令人欲罢不能的甜点。小编敢打赌，至少一半你没见过！　　1.奥利奥木乃伊曲奇 by 胡小May

20150407143912578.jpg (62.51 KB, 下载次数: 0)

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8-4-2015 15:15 上传

　　【做法】
　　1.将200克白色巧克力切成小块，和10克黄油一起放在小碗里，缓慢加热至溶化。可以放在微波炉里用低温(2到3分钟)加热或隔热水在炉子上中小火加热至溶化，但无论用哪个方法一定不要加热过度，否则巧克力就会失去应有的光泽感。
　　2.加热到巧克力化了有70%即可从火上拿下来，继续搅拌个几分钟让碗的余热溶化巧克力。
　　3.缓慢地将奥利奥放入巧克力液中旋转，沾上一圈白巧克力，慢慢的提起来。
　　4.停留一会去除多余的巧克力液。放在烘焙用纸上。
　　5.在巧克力还没有干的时候贴上两个巧克力片。
　　6.把刚才化掉没有用完的白巧克力液倒入装有圆形花嘴(直径为5毫米以下)的裱花袋中，如图给木乃伊饼“装上绷条”，带着烘焙用纸一起放在冰箱冷藏里待其冷却。
　　2.爱意浓浓之木糠盆栽 by 悠悠小厨

　　【做法】
　　1.饼干用料理机粉碎，底部先垫上一层。
　　2.加糖，打发淡奶油，打至有浅浅的纹理的时候，加入炼乳，继续打至提起能看到奶油有短小的倒三小角。
　　3.装入一次性裱花袋，剪一个口
　　4.裱入花盆内，可以放些水果，及奶油。
　　5.再撒一些饼干屑，就这样一层又一层。入冰箱冷冻2小时，或冷藏半天。
　　6.奥利奥饼干，去掉中间白色的部分，装入保鲜袋，用擀面杖压碎。
　　7.倒入从冰箱取出的花盆中，抹平。
　　8.插上薄荷叶，或其他植物。可爱吧~
　　3.奥利奥冻芝士蛋糕-完美下午茶 by 潶铯芼衣

　　【做法】
　　1.黄油隔水软化后加到饼干碎里混合均匀。
　　2.取一个活底模具，在底部铺上铝箔纸，把饼干碎放入，用勺子压平实。放进冰箱里冷藏备用。
　　3.将牛奶，糖水倒在一起，隔水加热，加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化为止。
　　4.奶油奶酪隔水软化，搅拌至顺滑。将牛奶液倒入奶酪中搅拌顺滑（可以隔水操作）。如果有颗粒感可以用打蛋机打发十几秒。
　　5.奶油加糖粉打发至六分
　　6.将奶油加入奶酪糊中，用刮刀搅拌均匀。倒入模具中，轻轻震动几下，使表面平整。放进冰箱冷藏2小时即可。
　　7.把冷藏好的蛋糕拿出来，用吹风机吹模具侧面，使蛋糕体与模具分离。这样就可以把蛋糕脱模了。最后在蛋糕上装饰喜欢的水果即可。
　　8.切蛋糕时，每切一次就要把刀擦干净再切下一块，这样就可以切出整齐美观的蛋糕了~
　　4. 炸奥利奥——美国南部小零食 by 娇児kitchen

　　【做法】
　　1.将面粉，鸡蛋液，水混合成粘稠的面糊，加入一点点盐搅拌均匀。
　　2.面糊充分包裹住奥利奥，入6成热的油锅两面炸金黄即可。
　　3.撒上糖霜粉淋上炼乳，趁热吃。
　　5. 奥利奥香蕉奶昔 by 玉池桃红

　　【做法】
　　1.香蕉去皮切小块，与酸奶一起放入料理机中打成顺滑的奶昔。
　　2.去掉奥利奥饼干中间夹心层，放入料理机中打成粗粉。
　　3.把奶昔倒入杯子中，把奥利奥粉均匀的撒在奶昔上即可。
　　6. 奥利奥山楂糯米球 by 娇児kitchen

　　【做法】
　　1.黑米提前浸泡一晚，糯米提前浸泡1小时。
　　2.先锅里热水煮浸泡好的黑米，5分钟后再加入泡好的糯米，煮到8分熟关火。
　　3.煮好的米捞出沥水，用大火蒸至熟透。
　　4.山楂糕跟红豆沙混合起来做内馅备用。
　　5.奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖擀碎成细粉。
　　6.蒸好的米等温热时，铺在奥利奥上，滚上饼干粉。这样搓球就不沾手了。
　　7.黑米沾好了饼干粉，我们就取内馅，跟包汤圆差不多，收口，捏圆。
　　8.再滚上一层饼干粉，就做好了。喜欢苦点的味道，再在上面撒上一点可可粉。
　　9.好吃的甜点开吃了。招待小朋友也很受欢迎哦。
　　7. 奥利奥蛋糕 by 泡菜炖肉

　　【做法】
　　1.蛋清蛋黄分离分别放在两个无水无油的碗中。蛋黄加糖搅打至融化，加入水，搅打均匀，再加油，搅打均匀，这时蛋黄液上层颜色发白。
　　2.筛入低筋面粉，拌至无干粉。
　　3.打发蛋白，分三次加糖。中速打发几秒后出现粗大气泡加第一次，换高速打发气泡绵密后加第二次，继续高速打发出现纹路加第三次，换低速，边打边观察，8、9分发即可。
　　4.烤箱160度预热，用刮刀挑三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再挑三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀。倒入模具，从高处轻震几下，震出气泡。
　　5.送入预热好的烤箱，转150度中下层45分钟，出炉后，先把模具在台面上震一下，再倒扣晾凉，等完全冷却后脱模，把蛋糕切成两片。
　　6.淡奶油加糖，打发至打蛋头画出的纹路不会立即消失，先在一片蛋糕上抹上奶油，放上切好的水果，再抹上奶油，盖上第二片蛋糕。
　　7.把蛋糕表面和侧面都均匀地抹上奶油，无需追求抹平。把奥利奥饼干去夹心后，放入保鲜袋用擀面杖捻成粉末，撒在蛋糕上。
　　8.装饰上新鲜的水果即可。
　　8. 奥利奥蜜桃小甜心 by 空心菜

　　【做法】
　　1.奥利奥饼干去夹心，装在食品保鲜袋里擀成粉末状备用；
　　2.将糖水黄桃取出净果肉，按容器大小切成合适的大小备用；
　　3.酸奶提前冷冻半小时左右，半凝固状备用；
　　4.从杯底按奥利奥、黄桃、酸奶、黄桃、酸奶、奥利奥层次放入食材，最后装上点缀物即可。
　　9.奥利奥冰淇淋（山寨麦旋风） by 小毒物

　　【做法】
　　1.取鸡蛋，分离出蛋黄，与40g白糖和淀粉混合搅拌均匀备用
　　2.将纯牛奶和奶油混合后，小火煮开，加适量白砂糖，搅匀至充分融合后关火，加入1步的混合物
　　3.开小火加热至出现浓稠状，关火，待放凉后冷冻3小时
　　4.食用前加入奥利奥饼干碎，搅匀即可
　　10.奥利奥奶酥饼干 by 食尚先生——王森

　　【做法】
　　1.先将奥利奥饼干掰成小块，备用；将黄油和过筛糖粉搅拌至微发。
　　2.在步骤1中分次加入蛋白，搅拌均匀。
　　3.将低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，拌匀。
　　4.将奥利奥饼干加入步骤3中，拌成面团状。
　　5.将步骤4搓成圆柱体，进入冰箱冷藏1小时。
　　6.将步骤5取出，将其切成1cm厚的圆片。
　　7.将步骤6摆入烤盘内，以180/150℃烘烤大约20分钟。
　　11. 奥利奥巧克力球 by WY-Yeung

　　【做法】
　　1.奥利奥夹心饼干，最好把夹心给刮下来，本人没刮，甜的要死。。。然后放在一个食品袋里用擀面杖砸碎，最好砸成粉末，要是有料理机啥的，扔进去搅就行。
　　2.把奥利奥饼干粉末和120克的奶油起司，放进厨师机，搅拌均匀，没有的就用手搅匀就行了。。。很简单。
　　3.搅匀就行，忽略照片中间的那一点点奶油芝士把，刮刀粘上去的。
　　4.准备一个盘子，上面放一层油纸。
　　5.把之前搅拌均匀的巧克力用手揉成差不多大小的圆球，最好还是用手啦，用手套的话也很粘不太好操作。搓成求以后就放冰箱里冷藏，我放进了急冻里。
　　6.准备好巧克力，白色的我只用了一点点，结果后来不够又加了一些。
　　7.把巧克力放微波炉里先叮半分钟吧找个筷子搅搅搅，用余温就可以把剩下的巧克力给融化了。
　　8.把刚放进冰箱里的巧克力球拿出来，找根牙签插好，放进融化好了的巧克力里面滚一圈，放进一个垫了油纸的盘子上。
　　9.全部弄好以后放冰箱里5分钟再拿出来进行下一步。
　　10.把白巧克力用同样的方法融化号以后，找一个叉子，舀起来淋在巧克力球上，我们的奥利奥巧克力球就做好啦！是不是超简单？
　　12. 奥利奥蛋糕 by 婷ba

　　【做法】
　　1.准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
　　2.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20g)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
　　3.再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏，开始制作蛋黄糊。
　　4.把5个蛋黄加入30g细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
　　5.依次加入40g橄榄油和40g牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋
　　6.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
　　7.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。表面盖上一张锡纸。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，备用。
　　8.把奥利奥饼干取出两个，去掉中间的夹心，放进保鲜袋里，用擀面杖将饼干擀成粉末状
　　9.淡奶油分三次加糖打发,凉透的戚风蛋糕切成四块儿，将奶油摸在去皮的蛋糕上
　　10.蛋糕底用奥利奥巧克力棒摆齐，将奥利奥饼干粉末洒在奶油蛋糕上
　　13.奥利奥版酸奶冻芝士 by miranda果冻

　　【做法】
　　1.奥利奥饼干去夹馅，黄油隔水软化，吉利丁片泡冷水去味儿软化，奶油奶酪室温软化。
　　2.奥利奥原味儿饼干放入密封保鲜袋，用擀面杖敲碎擀匀。软化的黄油与饼干碎混合拌匀，然后倒入蛋糕模，用勺子压实压平，放入冰箱冷藏。
　　3.软化的奶油奶酪加砂糖打发至光滑无颗粒，加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅匀，加入酸奶搅匀成芝士糊。
　　4.牛奶和淡奶油微波炉高火1分钟，加入吉利丁片搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀。
　　5.混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下去除气泡。表面用巧克力酱画上纹路，用牙签挑出花纹。
　　6.盖保鲜膜冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
　　（以下不再附具体做法，试做试吃完以上13种体重未增者，可以联系观察者网小编索要剩下菜谱。）
　　14.花生酱奥利奥雪糕

　　15. MM奥利奥合体蛋糕

　　16.免烤巧克力奥利奥挞

　　17.奥利奥松露球

　　18.奥利奥饼干软糖布朗尼

19.红丝绒奥利奥松露巧克力蛋糕