澳年度盛宴：蓝色小龙虾成主角

周星星1832

        

                               
登录/注册后可看大图

澳洲的蓝色小龙虾Blue Ridge Marron。（图片来源：《信使邮报》）

澳洲年度盛宴Restaurant Australia finale保护严密的宾客名单日前已公布，前澳洲旅游宣传大使、超模宾格尔（Lara Bingle）无缘这一盛宴，而来自于西澳的蓝色小龙虾Blue Ridge Marron将成为在侯巴特新旧作品美术博物馆（Museum of Old and New Art）举办的盛宴的明星之一。
这种颜色鲜明的小龙虾承载着澳洲旅游业经营者的希望，它们将在下个月的晚宴上呈现给全球最具影响力的美食家们。这一花费达4000万元的活动由澳洲旅游局（Tourism Australia）组织，旨在说服外国游客到澳洲旅游，体验这里的美食和美酒，就像体验这里壮观的美景一样。
前澳洲旅游宣传大使宾格尔不在美食盛宴的宴请之列，而印度厨师桑吉夫卡普尔（Sanjeev Kapoor）则是嘉宾之一，还有名厨兼作家里佩尔（Eric Ripert）、尖刻的英国美食批评家吉尔（Adrian Anthony Gill）和美国食谱女王沃特斯（Alice Waters）。总共有16个国家出席盛宴，这些国家都被澳洲旅游行业定为目标市场。
虽然这一包含3道菜的菜单还未公布，澳洲新闻集团获悉菜单的主角是蓝色小龙虾、Blackmore牛肉及塔州牡蛎、龙虾和鲍鱼。悉尼超级大厨佩里（Neil Perry）将与同事吉尔摩（Peter Gilmore）和本（Ben Shewry）一起担任负责烹饪，他们都十分清楚此次晚宴的重要性。“我们要传达的最重要的信息是，我们的食物是世界级的，让人激动的，是让人惊艳的产品且带有创意。”佩里说。
澳洲旅游局总经理奥苏利文（John O’Sullivan）称，选择塔州举办盛宴是考虑到了“侯巴特新旧作品美术博物馆的国际地位，地点本身和背景”。在11月14日的晚宴之前，嘉宾将受到各州及各领地的接待，进行为期4天的个人美食之旅。一些人将去北领地抓泥蟹（mudcrabbing），其他人将在塔州东海岸搜海菜，在新州海岸剥牡蛎壳或在墨尔本探索巷道里的咖啡馆和酒吧。奥苏利文称希望这些客人将“与数量庞大的粉丝分享这些令人难以置信的故事”，鼓舞其他很多人随着他们的脚步来到澳洲旅行。
               

周星星1832

藍色小龍蝦看著好恐怖

gzhjb

The $1.5 million “Invite the World” dinner and familiarisation program is the final phase of Tourism Australia’s 18-month, $40 million “Restaurant Australia” campaign to attract visits based on food and wine. Tourism Australia said the program was initiated after research showed that if people hadn’t visited Australia, they didn’t rate our food highly, while those who had did.

不清楚资金来源？难道是我们纳税人出的？