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[饮食厨艺] 红烧肉

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1#
发表于 30-9-2014 19:30:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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jc2602 + 50 我呆会发图和你pk哦
老菜 + 50 你太有才了!
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2#
发表于 30-9-2014 19:44:27 | 只看该作者
经典的菜

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kevin妈妈 + 30 你太有才了!

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3#
 楼主| 发表于 30-9-2014 19:59:52 | 只看该作者

就是不能多吃
容易胖

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4#
发表于 30-9-2014 21:49:10 | 只看该作者
胶原蛋白啊

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kevin妈妈 + 50 你太有才了!

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5#
 楼主| 发表于 30-9-2014 21:55:59 | 只看该作者

好难得碰到你打几个字
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6#
发表于 1-10-2014 09:19:47 | 只看该作者

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7#
 楼主| 发表于 1-10-2014 09:25:32 | 只看该作者

现在的人都变懒啦
回帖字都不想打了
全是发表情
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8#
发表于 1-10-2014 11:15:21 | 只看该作者
这是我前天烧的陈氏红烧肉,做法同毛氏红烧肉但不加辣椒。。。@kevin妈妈

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9#
 楼主| 发表于 1-10-2014 11:29:45 | 只看该作者
jc2602 发表于 1-10-2014 10:15
这是我前天烧的陈氏红烧肉,做法同毛氏红烧肉但不加辣椒。。。@kevin妈妈

单独发个帖子好不好
再写个详细的做法
要不怎么PK呢
红烧肉配西兰花不搭哦
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10#
发表于 1-10-2014 11:31:42 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 1-10-2014 10:29
单独发个帖子好不好
再写个详细的做法
要不怎么PK呢

这可是厨师的配菜法,另外鱼香茄子煲。。。我没你专业就是想怎么做就怎么做的,没有什么制作方法所以就不献丑了。。。
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11#
发表于 1-10-2014 11:36:16 | 只看该作者
今天晚上正好要做这个,现成的菜谱,不用Google了

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12#
发表于 1-10-2014 11:38:40 | 只看该作者
忘了问Kevin妈,冰糖放多少?5颗?10颗?

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13#
 楼主| 发表于 1-10-2014 11:39:03 | 只看该作者
jc2602 发表于 1-10-2014 10:31
这可是厨师的配菜法,另外鱼香茄子煲。。。我没你专业就是想怎么做就怎么做的,没有什么制作方法所以就不 ...

你这个叫鱼香茄子煲吗
太不像了吧
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14#
 楼主| 发表于 1-10-2014 11:39:49 | 只看该作者
katieli 发表于 1-10-2014 10:36
今天晚上正好要做这个,现成的菜谱,不用Google了

做了也发上来分享一下哈
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15#
发表于 1-10-2014 11:44:15 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 1-10-2014 10:39
你这个叫鱼香茄子煲吗
太不像了吧

配菜比较多而已啦,我觉得做菜也要讲创意而不是把别人说的做的照搬,我比较注重口味,卖相是其次,这是第一次做鱼香茄子煲但不喜欢吃咸鱼所以没放咸鱼。
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16#
 楼主| 发表于 1-10-2014 11:45:41 | 只看该作者
katieli 发表于 1-10-2014 10:38
忘了问Kevin妈,冰糖放多少?5颗?10颗?

这要看你的五花肉有多少啊
我也没怎么数
大概不到十颗的样子
红烧肉是偏甜的一道菜
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17#
 楼主| 发表于 1-10-2014 11:49:47 | 只看该作者
jc2602 发表于 1-10-2014 10:44
配菜比较多而已啦,我觉得做菜也要讲创意而不是把别人说的做的照搬,我比较注重口味,卖相是其次,这是第 ...

谁说过鱼香茄子煲要放咸鱼的啊
这句话就暴露了你的水平
一道好的菜
讲究的是色香味俱全
你做全有没有
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18#
发表于 1-10-2014 11:54:58 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 1-10-2014 10:49
谁说过鱼香茄子煲要放咸鱼的啊
这句话就暴露了你的水平
一道好的菜

这你就外行了,正宗鱼香茄子是要放一点点咸鱼调味的,不光是用肉糜。。。不过就象我说的,做菜给人看的是一种,让人品尝的是一种,自己自愉自乐自己品尝的是我这种。。。
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19#
 楼主| 发表于 1-10-2014 12:59:38 | 只看该作者
jc2602 发表于 1-10-2014 10:54
这你就外行了,正宗鱼香茄子是要放一点点咸鱼调味的,不光是用肉糜。。。不过就象我说的,做菜给人看的是 ...

谁这么无聊做出来的菜只给人看啊
你做菜自愉自乐自己品尝
老婆孩子都不管
太自私啦
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20#
发表于 1-10-2014 13:03:45 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 1-10-2014 11:59
谁这么无聊做出来的菜只给人看啊
你做菜自愉自乐自己品尝
老婆孩子都不管

哦。。。我说的自己当然包括老婆孩子。。。kevin妈妈你真能断章取义哈,说明你思想单纯是个好人。。。
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21#
 楼主| 发表于 1-10-2014 13:12:09 | 只看该作者
jc2602 发表于 1-10-2014 12:03
哦。。。我说的自己当然包括老婆孩子。。。kevin妈妈你真能断章取义哈,说明你思想单纯是个好人。。。:yc ...

那是
思想是比较单纯
如果我都不是好人
那就木有好人了
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22#
发表于 1-10-2014 13:26:30 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 1-10-2014 12:12
那是
思想是比较单纯
如果我都不是好人

千万别被某些人带坏了哈,告诉你个秘密这个坛子坏人很多滴。。。
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23#
 楼主| 发表于 1-10-2014 13:44:43 | 只看该作者
jc2602 发表于 1-10-2014 12:26
千万别被某些人带坏了哈,告诉你个秘密这个坛子坏人很多滴。。。

你就是某些人的领导是吧
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24#
发表于 1-10-2014 13:55:26 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 1-10-2014 12:44
你就是某些人的领导是吧

好吧,算你狠,好男不跟女。。。
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25#
 楼主| 发表于 1-10-2014 14:40:52 | 只看该作者
jc2602 发表于 1-10-2014 12:55
好吧,算你狠,好男不跟女。。。

你说错了吧
应该是坏男
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26#
发表于 1-10-2014 14:47:33 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 1-10-2014 13:40
你说错了吧
应该是坏男

真是得理不饶男啊!

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kevin妈妈 + 1 加你1分吧

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27#
发表于 1-10-2014 15:07:26 | 只看该作者
什么相机?怎么菜色总是那么有才?

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kevin妈妈 + 30 你太有才了!

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28#
发表于 1-10-2014 15:14:39 | 只看该作者
hidec 发表于 1-10-2014 14:07
什么相机?怎么菜色总是那么有才?

很明显是手机拍的。。。
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29#
 楼主| 发表于 1-10-2014 15:14:54 | 只看该作者
hidec 发表于 1-10-2014 14:07
什么相机?怎么菜色总是那么有才?

这个傻瓜机

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