[转帖]为了保护我们的环境，为了你的健康，请少吃牛肉

jspch

为了保护我们的环境，为了你的健康，请少吃牛肉。

一头成牛一天需要消耗10平米草地的草料，以放养式平均成牛期为1年计算，一头牛需要消耗3650平米草场的草料，100头就需要消耗365000平米草场的草料。而目前光内蒙古赤峰市肉牛存栏量已达100万头，通辽市预计到2015年肉牛存栏量达300万头，仅仅两个地级市就有如此庞大的肉牛数量，其消耗的草料之巨可想而知。

目前养牛的主要饲料是草料和粮食精细料，虽然部分可以以清储玉米杆等替代，但仍须消耗大量草料，特别是放养式饲养对草原的伤害相当大，草原的再生期根本赶不上消耗速度，常常是小草刚露头就给啃噬干净，由此造成严重的草原沙化。目前内蒙古和西北地区草原沙化就是由于过度放牧引起的，如果不加于改变。后果不堪设想，千里草原将不再存在。

另外牛在生长过程中需要大量的水，在大量放牧地区，牛羊等与大自然争水的现象比比皆是，进一步加重草原的沙化现象。

在温室气体排放方面，联合国粮农组. 织发表报告称，饲养业对全球气候变暖有很大的影响。报告指出，一头牛每年要排出9千克可形成烟雾的污染物，其污染程度甚至超过一辆小型汽车。科学家表示，牛等反刍动物在消化过程中所产生的废气，主要是甲烷，通过打嗝、放屁的方式排放到空气中，对环境造成了巨大的污染。此外，牛的排泄物也能产生出100多种污染气体。而全球10.5亿头牛排放的废气，占全球二氧化碳总排放量的18%，甚至超过了汽车、飞机等人类其他交通工具排放的二氧化碳总量。另外，报告还指出牛群消耗了大量的水，因为奶牛每产1公升牛奶要消耗990公升的水。

针对牛放屁对环境的污染，西方国家已开始采取限制牛放屁的措施。英国科学家已为牛设计出环保餐单，以减少牛群打嗝放屁时排放的甲烷含量；美国加州官员也宣布，为了减少空气污染，ZF将制定法规，要求养牛业者引进新技术保证牛打嗝和放屁不污染环境；而新西兰则决定向农民征收牛、羊的“放屁税”，以控制对大气的污染。

另外从营养角度讲，牛肉虽然具有较丰富的蛋白质，但其纤维粗糙不易消化，胆固醇也同样偏高。另外牛肉可以促成人体内尿酸的升高，西方医生均要求痛风病患者少食红肉（牛肉和羊肉）。牛肉还含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康，患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

与猪比较，猪的饲养消耗远低于牛的消耗，从营养成分分析，猪肉的蛋白质是完全蛋白，提供人体必须的各种氨基酸，易被人体充分利用。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

我们总是以为猪肉的胆固醇和脂肪高于牛肉，最新一期的俄罗斯《论据与事实周报》刊文为您揭开5种常见食品的真相，其中就提到猪肉：许多人认为猪肉脂肪含量高，不易消化，其实，猪肉在人体的正常体温下即可消化，而牛羊肉却会提高人体体温，消化起来更加费劲。另外，有些人认为猪肉的胆固醇含量高，其实，猪肉的胆固醇含量还低于牛肉。而且，猪肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白(好胆固醇)。

另外相比较而言，牛比猪更容易得病，并且传播面更广，2004年美国和欧洲的疯牛病，造成了很多国家谈牛色变。对于前几年的口蹄疫病，对很多国家的畜牧业造成很大的打击，对于口蹄疫的得病率，牛最易感，骆驼、绵羊、山羊次之，猪最次之。所以我们吃到病肉的机会其实以牛肉为最多。

所以不管从哪个方面看，为了保护我们的环境，为了减少温室气体排放，为了你的健康，请少吃牛肉。

glnofategl

不是说常吃猪肉会变笨吗

jspch

原帖由 glnofategl 于 25-4-2012 11:07 发表

                               
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不是说常吃猪肉会变笨吗

吃猪肉的人（中国，日本、德国、法国等等）都是比较聪明的人种。

mollyoz

这种帖好无聊

jspch

原帖由 mollyoz 于 25-4-2012 12:01 发表

                               
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这种帖好无聊

何出此言？

uu

我在国内很少吃牛肉，自从我看了电视上报导的说养牛的农民给牛打瘦肉激素以后。在这里来了，觉得牛肉比国内好吃多啦，不吃不行啊

牧马人

这种贴超级无聊，有些地方比如内蒙过度放牧的问题确实存在，但是把全世界的牛都包括进去就太荒唐了，还拿全球变暖说事儿。每年养牛排出的温室气体是世界上细菌微生物拍出温室气体的零头的零头的零头，咱们先齐心协力把全世界细菌都杀光好了。

牧马人

猪肉难吃也不便宜，鸡腿鸡翅倒是不贵，可吃多了也不好吧。这边的鱼虾都贵，coles看到最便宜的虾也得14$，不吃牛肉吃啥啊

nowaybutgo

运动员身体那么好，吃的是牛肉，本地OZ身体那么好，也是吃牛肉。

jspch

原帖由 牧马人 于 25-4-2012 17:14 发表

                               
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猪肉难吃也不便宜，鸡腿鸡翅倒是不贵，可吃多了也不好吧。这边的鱼虾都贵，coles看到最便宜的虾也得14$，不吃牛肉吃啥啊

你觉得牛肉比猪肉好吃只是你个人的观点。

牧马人

不认为牛肉比猪肉好吃，我觉得多半是中国南方人。南方很多地方没有吃牛肉的习惯，买不到好牛肉，而且就算买到了也做不好。

ItalkBB.NSW

俺喜欢吃素，最环保

NEUTRAL

不吃牛羊肉，生活没乐趣

8戒

吃蔬菜也不环保，如同牛羊一样会放屁，也会排放有害的温室气体的。这世界上最大的污染源就是人类，人类其实应该被消灭，这样才最环保。

妮南

澳洲的牛肉比猪肉更好。

dreamcat

我从小到大就爱吃牛肉干

周星星1832

8戒 发表于 23-7-2013 17:00

                               
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吃蔬菜也不环保，如同牛羊一样会放屁，也会排放有害的温室气体的。这世界上最大的污染源就是人类，人类其实 ...

你的意思是人吃人

chubbycat

stupid 8戒  

8戒

周星星1832 发表于 24-7-2013 06:39

                               
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你的意思是人吃人

我的意思是大家吃肥猫。这样相对环保一些吧。

熊猫阿三

我只爱吃猪肉松和牛肉干！