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[饮食厨艺] 核桃酥

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1#
发表于 18-10-2011 20:55:59 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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棉花糖糖 + 20 你太有才了!
我爱猫眯 + 50 不带酱紫滴 55555
katieli + 20 你太有才了!
格桑梅朵 + 20 你太有才了!
binnie + 20 你太有才了!

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2#
发表于 18-10-2011 21:21:01 | 只看该作者
做得好漂亮。 很松脆的样子。
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3#
发表于 19-10-2011 22:13:25 | 只看该作者
很有卖相啊!有方子分享下吗?
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4#
发表于 22-10-2011 14:58:05 | 只看该作者
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5#
发表于 22-10-2011 15:32:21 | 只看该作者
做得真好!!是你姐姐做的吧
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6#
 楼主| 发表于 22-10-2011 20:09:01 | 只看该作者

回复 #5 evergreen 的帖子

不带遮阳紫丛明的
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7#
发表于 22-10-2011 20:29:01 | 只看该作者
我上过至少两次当了。在WOOLIE看到长得跟桃酥一模一样就忍不住买了,回家一吃就发现上当了,硬硬的炸出来的什么饼,大概是奶制品。
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8#
 楼主| 发表于 22-10-2011 21:06:29 | 只看该作者
材料
糖50克,小苏打1克,色拉油55克,核桃碎40克, 鸡蛋液10克,鸡蛋液(刷表面用的)10克,普通面粉100克, 泡打粉2克
做法
1、将色拉油、鸡蛋液、糖在大碗中混合,搅拌均匀
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后加入上料中
3、将核桃碎也倒入上料中,混合后拌成面团;烤箱预热至180度,烤盘铺上不粘纸
4、取出一小块面团,搓成圆球状,放入烤盘,再压扁
5、在饼干生胚表面刷上一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱中上层,以上下或烤约15 分钟,烤至表面金黄色即可
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