看看机器怎么包饺子（两种机器）

freshfish · 发表于 15-6-2011 23:07:44

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饺子估计大家都包过，没包过的也吃过，没吃过的也见过，没见过的也听过，没听过的肯定耳朵失聪啦

下面是包日本饺子的机器，一个压片机、一个包饺子机，一条传送带，几个操作工

机器总体积不大，有两张饭桌大小。所谓的日本饺子看上去就是摺子大一点，需要盒装，若袋装容易碎边。

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freshfish · 发表于 15-6-2011 23:11:12

切出的下脚料回收后再揉、压成片

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freshfish · 发表于 15-6-2011 23:14:05

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freshfish · 发表于 15-6-2011 23:15:24

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whoami · 发表于 15-6-2011 23:17:21

原帖由 freshfish 于 15-6-2011 22:07 发表

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一条传送带，几个操作工

鲜鱼怎么一说到几个操作工就满脸坏笑啊?

freshfish · 发表于 15-6-2011 23:21:25

包饺子机的平台是一步一步转动的，一步两个饺子。第一工位切皮，切完圆皮，转到充馅工位充馅，然后再转到包的位置，所谓包就是面片底部的分成两半的模子向上合起夹紧，两个饺子就成了。仔细看图的话，可以看到拍照时，两边已经向上包起一点了

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freshfish · 发表于 15-6-2011 23:25:01

原帖由 whoami 于 15-6-2011 22:17 发表

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鲜鱼怎么一说到几个操作工就满脸坏笑啊?

操作工漂亮呗

，不图黑的话你看了也一脸的坏笑

freshfish · 发表于 15-6-2011 23:26:50

合起来的模子打开，饺子包成

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freshfish · 发表于 15-6-2011 23:28:30

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whoami · 发表于 15-6-2011 23:29:59

想起了卓别林的电影, 摩登时代...

freshfish · 发表于 15-6-2011 23:31:15

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mason00 · 发表于 15-6-2011 23:33:20

只要干净就好，同样的机器在国内，可能由于成本的原因就...

whoami · 发表于 16-6-2011 00:33:06

鲜鱼同学, 今天晚上你家的晚饭是日本饺子吗?

y2kgo · 发表于 16-6-2011 00:59:22

老板，麻烦打两只
谢~~

自然 · 发表于 16-6-2011 01:04:23

饺子原来是这么来的啊，有意思

MillerYang · 发表于 16-6-2011 01:07:45

有鲜鱼馅儿的吗？

littlesnowpig · 发表于 16-6-2011 01:10:32

厉害！

lim · 发表于 16-6-2011 01:14:02

只能说类似饺子。

freshfish · 发表于 17-6-2011 22:22:19

原帖由 MillerYang 于 16-6-2011 00:07 发表

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有鲜鱼馅儿的吗？

活的没有，都是断气以后的，你说鲜鱼是指多鲜呢

雅瑶冬月 · 发表于 18-6-2011 01:03:15

鲜鱼素肿代么？

cissy0001 · 发表于 18-6-2011 13:41:09

高高。。高科技呀

神仙姐姐 · 发表于 18-6-2011 16:53:15

鲜鱼总有特别的好东东分享啊！

说起日本的饺子，还真都是盒装的，这种饺子只能煎了吃，跟锅贴一样
水煮会开口
日本餐饮店里一般也都只有煎饺，没怎么见过水饺

ccen · 发表于 18-6-2011 18:38:21

感觉长得好像客家水饺阿

青山 · 发表于 18-6-2011 18:50:40

这样一小时能包多少饺子啊。

freshfish · 发表于 18-6-2011 20:44:25

原帖由 ccen 于 18-6-2011 17:38 发表

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感觉长得好像客家水饺阿2" />

你看得很准啊，客家是有这样的机器

不过这台不是在它家照的，其实看看华人超市里几家卖这种盒装的就知道有几家有这种机器了。

freshfish · 发表于 18-6-2011 20:47:42

原帖由青山于 18-6-2011 17:50 发表

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这样一小时能包多少饺子啊。

一般速度是1.5秒一对，一分钟80来个，可以调快调慢。平均算大概4000多个一小时吧

freshfish · 发表于 18-6-2011 20:52:45

原帖由 雅瑶冬月 于 18-6-2011 00:03 发表

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鲜鱼素肿代么？

啥也不是，只是上班的时间能经常混迹于辛苦劳作的人群当中，到处溜达体验生活

freshfish · 发表于 23-7-2011 19:15:24

前两天又有机会到某华人食品厂，特意问了一下机器包的日本饺子和普通饺子以及机器饺子和手工饺子的区别，发现以前的对饺子的看法不正确

今晚缩一下普通饺子机的图片再来说明到底有什么不同

freshfish · 发表于 23-7-2011 19:19:03

原帖由 freshfish 于 18-6-2011 19:47 发表

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一般速度是1.5秒一对，一分钟80来个，可以调快调慢。平均算大概4000多个一小时吧

上面是凭感觉保守估计的，不准确。

上次去特意问了一下机器包饺子的速度，日本饺子机大概8000个每小时，普通饺子12000一小时。

MtDreamer · 发表于 23-7-2011 19:29:08

太有意思了！
以前见过包饺子机，但跟这个不一样。
期待下文。

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压面片机器的侧面

包饺子机顶视

充馅前后

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馅已经充填完成

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