求蒸鱼片菜谱

angyaya

上次freeoz聚会，自助餐中有个蒸鱼片，觉得特别适合宝宝吃。不知道有没有高手知道是怎么做的。

鱼片是白白的，味道淡淡的。原来在医院生宝宝时，医院提供的鱼也是类似的味道，当时就觉得挺不错。

mason00

鲳鱼清蒸，只需撒谢盐，放姜片就可以了。鱼肉软，我小孩就是不喜欢嚼猪，牛肉，太硬

罗卜扛大包

原帖由 angyaya 于 25-2-2011 10:32 发表

                               
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上次freeoz聚会，自助餐中有个蒸鱼片，觉得特别适合宝宝吃。不知道有没有高手知道是怎么做的。

鱼片是白白的，味道淡淡的。原来在医院生宝宝时，医院提供的鱼也是类似的味道，当时就觉得挺不错。

我也喜欢给孩子吃鱼，楼主食后推荐应该不错，同等食谱做法。

罗卜扛大包

原帖由 mason00 于 25-2-2011 12:29 发表

                               
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鲳鱼清蒸，只需撒谢盐，放姜片就可以了。鱼肉软，我小孩就是不喜欢嚼猪，牛肉，太硬

我家孩子是压根就不爱用牙齿咀嚼食物。

没辙，我也只有采用鱼肉。

angyaya

我觉得那个鱼里好像稍微有点奶味，而且是澳洲超市常见的那种大鱼片，不是鲳鱼吧。

如果是国内的淡水鱼，鲈鱼鳊鱼什么的，我倒知道怎么蒸。这种海鱼直接蒸会不会腥呢？

罗卜扛大包

海鱼，选择深海鱼类。

我一直给孩子吃鳕鱼，所谓的鱼腥味比淡水鱼都来得不明显。