向高人讨素食帖

greenoasis · 发表于 5-1-2011 17:12:55

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家人都是西方人，做西餐他们比我们牛，逢年过节的咱也的露两手，我只会做中国菜，但西人不吃肉和味精，汤也喝不了，不喜欢含油多的菜，忧闷啊！在此，特向高手讨一饭贴！

就以澳洲常有的蔬菜和调料来做。
目前我做的他们喜欢的菜有：鸡蛋西红柿、烧土豆和豆腐、鱼香茄子、炒米饭

[ 本帖最后由 greenoasis 于 5-1-2011 22:57 编辑 ]

fatfrog · 发表于 5-1-2011 17:21:23

东北菜，地三鲜，扒丝土豆、苹果、地瓜

greenoasis · 发表于 5-1-2011 17:43:09

地三鲜？是什么

frozen_heart770 · 发表于 5-1-2011 18:08:38

原帖由 greenoasis 于 5-1-2011 17:43 发表

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地三鲜？是什么

主料是茄子,土豆和豆角/青椒上网搜搜制作方法吧!
原来还可以考虑蘑菇,笋,豆腐,拔丝红薯是个好主意
不知道他们什么口味,他们肯定也不吃海鲜/鸡蛋吧?
也不知道你平时都做什么类型的菜,所以不好推荐啊.

苏丝红 · 发表于 5-1-2011 21:14:32

凉拌黄瓜，松仁玉米，三鲜烤夫，凉粉，老虎菜，小葱豆腐，香蕉果炸，韩国泡菜，椰汁西米露，橙汁冬瓜，麻辣粉丝。。。。

jiayan1412 · 发表于 6-1-2011 09:57:55

不吃肉啊，不然可以烤个叉烧和烤鸭什么的。
要不做点豆腐的什么的，他们觉得稀奇

channel1016 · 发表于 6-1-2011 13:42:48

如果不能吃肉和海鲜的话，我们一般就是吃豆制品和菌类，还有土豆，芹菜，青菜，包菜，芥蓝，油麦菜，西兰花。
国内的时候我还喜欢吃茄子，但是澳洲的茄子不好吃

yearshappy · 发表于 6-1-2011 15:16:22

有些当地人不吃猪肉，其他肉还是可以接受的，
我也不喜欢中餐炒中太多的油，也不喜欢西点太多的糖黄油等，所以我自己折腾

多用烤箱呀，还有那种小型的上下都 grill 的

昨天自己做的一个，希望帮到你
1）土豆切片先煮一下
2）切碎洋葱，有西红柿也可
3）烤盘里先放一层 shredded cheese，在放一层土豆片，洋葱粒，大葱碎，蒜碎等，重要的还有胡椒少量盐，再一层 cheese, 再一层土豆和调料等
4）鱼片呀，或者牛肉糜，家人吃的话也可撒上，最上面一层要是 cheese
5）烤箱预热5-10分钟，200度，中层即可，根据量的多少，20-40分钟

greenoasis · 发表于 8-1-2011 01:28:58

楼上发明的这个土豆披萨很好，赞一个

figaro · 发表于 11-1-2011 15:38:22

我这里有素食食谱的，PDF格式，很大，10M，不知道怎么给你们。

figaro · 发表于 11-1-2011 15:39:39

《吃素最美丽》台湾徐茂鑫著

greenoasis · 发表于 15-1-2011 13:34:51

谢谢各位，或许我们应建立一个素食贴，推广素食

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