一肉三吃

sucewang · 发表于 13-6-2010 17:01:51

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      前几天超市里猪肉特价，买了一大块猪肉，3公斤多。因为肉买得多，一下吃不完，收拾好，一肉三吃。
1一部分煮熟，做回锅肉。
2一部分做了红烧肉。
3剩下的做了香肠和咸腊肉
      现在冬天了，风大，气候干燥，做香肠和咸腊肉都不会坏，不长白，也没有苍蝇干扰，非常适合做香肠和咸腊肉。
      香肠和咸腊肉都非常好吃，方法也简单。自制香肠我以前发过帖子了，咸腊肉就是用多点盐，适量的姜粉，花椒粉盐上肉，放到冰箱保鲜淹两天，然后挂到外面就行了。看看我做的香肠和咸腊肉才几天，就已经风干了。
      香肠和咸腊肉蒸米饭时一起蒸着吃，也可以做煲仔饭，别有风味。

[ 本帖最后由 sucewang 于 14-6-2010 12:16 编辑 ]

angel8791 · 发表于 13-6-2010 17:08:56

Suce 姐姐真是美食家啊！！！

szaneyxl · 发表于 13-6-2010 19:03:48

佩服王姐总是能买到便宜的东西，

我咋每次去超市发现和平时的价都差不多啊！

退休养老的人 · 发表于 13-6-2010 21:04:43

大姐真会做

太阳花开 · 发表于 13-6-2010 21:08:59

肠衣在哪里买的呀？

亦文亦武 · 发表于 13-6-2010 21:25:47

我昨天也做了香肠,今天包了粽子.充实的周末

野玫瑰 · 发表于 14-6-2010 00:17:40

巧主妇

sucewang · 发表于 14-6-2010 13:05:26

肠衣在butcher's 店里有卖的，我用的是天然的羊肠衣。

sparkzhu · 发表于 14-6-2010 13:20:38

民以食为天，看到图片，肚子又饿了

tanliyoung · 发表于 14-6-2010 13:28:57

好强啊。。。。。。

旗开得胜 · 发表于 14-6-2010 13:35:43

刚起床，看见一肉能三吃，导致胃酸分泌过多。
强烈推荐楼主参加
iron chef 赛事。

pareto · 发表于 14-6-2010 13:37:41

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