自己发的绿豆芽

苍翠欲滴 · 发表于 5-1-2009 13:04:50

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小时候就发过绿豆芽，长大了懒了就再也没发。到了澳洲发现吃蔬菜有点小贵，又想发绿豆芽了，即干净又省钱，每次两小把绿豆一家人吃得不亦乐乎。给儿子做饭时揪一把剁吧剁吧放肉沫粥里一煮，吃得放心啊！
谁会发黄豆芽的教一下，每次都会烂掉，以前用沙子还发成功过，这里的沙子是咸的，还没发出芽估计已经成咸毛豆了

一、绿豆两小把，各人的手有大小，菜框有大小，以不盖满菜框底为准，多了有些绿豆会因为碰不到水而发不出来，菜框一个，菜框眼不能太大，以不漏豆为准；
二、找一块布盖住绿豆（要纹理细密的，不然豆芽根会穿过布向上长）用水淋湿透布，保持这种状态到绿豆芽长到可以吃；每天观察，一天要淋两遍以上的水。
三、很快豆芽就出来了，夏天一般3天左右（看天气吃豆芽），一定要发到照片上的那种程度，不然豆芽小了会有点苦的。
盖在上面的是儿子的尿布

没用过的啦

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anniel · 发表于 5-1-2009 13:08:41

下次我也试着发发

孩子他爸 · 发表于 5-1-2009 14:19:58

华人店里99c一公斤，便宜得很，大可不用自己折腾

jiayan1412 · 发表于 5-1-2009 14:50:35

自己发,乐趣很多

sheryllulu · 发表于 5-1-2009 16:23:14

真不错啊，ORGANIC。

qiqi · 发表于 5-1-2009 16:34:06

好象和蔬菜店里卖的不太一样,蔬菜店里的绿豆芽都没有绿色的叶子呢

herejingying · 发表于 5-1-2009 17:11:15

对哦怎么会有这么大的绿色的叶子呢？
好奇怪哦

rongrong · 发表于 5-1-2009 21:32:36

自己动手，丰衣足食

退休养老的人 · 发表于 5-1-2009 23:01:26

哈哈，很有意思我明天就做

厨娘一枝花 · 发表于 5-1-2009 23:05:24

买的不稀奇，主要自己做的无公害！赞

annyfs · 发表于 6-1-2009 11:36:49

LZ还可以用来种绿豆吧？

退休养老的人 · 发表于 6-1-2009 13:05:21

请问楼主，那个绿叶子能吃吗

苍翠欲滴 · 发表于 6-1-2009 23:07:14

能啊，昨天刚炒起来吃了，儿子吃得开心呢，快起锅时加点醋，味道还要好。

eva_kong · 发表于 7-1-2009 23:50:27

感兴趣中。
有点不明白LZ说：谁会发黄豆芽的教一下，每次都会烂掉。。。然后又教大家用菜框来发。这帖是交流经验还是教导大家，不明白。
还有，菜框要多高呢？

我的霍巴特 · 发表于 8-1-2009 00:58:57

豆芽长的好不好，关键看尿布。。

xyouc · 发表于 8-1-2009 08:41:06

楼主真有才

precis22 · 发表于 8-1-2009 21:42:20

原帖由 herejingying 于 5-1-2009 17:11 发表

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对哦怎么会有这么大的绿色的叶子呢？
好奇怪哦

有叶子是因为发的时候见光了。不想要叶子，遮蔽光线。

JENNY.P · 发表于 5-12-2009 20:38:48

touwa · 发表于 5-12-2009 21:44:57

Brisbane 的豆芽特贵！！如果有99C/Kg的豆芽就好了，还是好好做试验自己发芽吧。

格美 · 发表于 6-12-2009 01:12:17

试过一次，没成功

西皮二黄 · 发表于 6-12-2009 01:18:45

自己发的豆芽就是健康，但没有买来的那么粗，呵呵~

苍翠欲滴 · 发表于 6-12-2009 12:17:09

要放在阴凉处，保证盖布湿润是关键。
昨晚我竟然梦见自己在发绿豆芽，用沙子发的，悉尼的是海沙，不知道能不能发，今天就去海边挖一桶沙回来试试，当然要先用清水洗过。

yoyozhou · 发表于 6-12-2009 13:23:23

我自己也发过绿豆芽，只是比较细（还在遮布上压了个碗），口感没有买的好。

sucewang · 发表于 6-12-2009 23:55:39

豆芽要粗的话在上面压个重物，豆芽就长得粗了，我以前在中国时候试验过。

shenlh · 发表于 9-12-2009 15:51:42

自已发的绿豆芽有点苦,真是奇怪,在国内发的也苦.
这边发的黄豆芽很细,而且豆瓣上面会长黑斑,这在国内是从没有过的现象.

danaff · 发表于 9-12-2009 23:12:03

自己发的豆芽没有卖的粗。还是自己发的放心。
卖的豆芽都用尿素，促进生长。其实，发豆芽不是很麻烦的事，每天投2次水就行了。老妈在澳洲的时候，经常发。可惜，老妈回国了，也吃不上好吃的豆芽了。

苍翠欲滴 · 发表于 10-12-2009 12:47:38

正在用沙子发豆芽，海沙用水泡了泡，现在已经看到芽了。

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自已发的绿豆芽有点苦

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