做面食所用到的高粉是什么?在哪里可以买到?

yyywww · 发表于 28-7-2008 23:47:28

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？FreeOZ用户注册

x

平时很少做面食品, 不知道高粉指的是哪一种面粉, 在哪里可以买到呢? 在超市总看到PLAIN 和 SELF RAISING 两种.

yyywww · 发表于 29-7-2008 11:00:32

原帖由 fangrun 于 29-7-2008 01:11 发表

 登录/注册后可看大图

你说的是“高筋粉”还是“糕粉”，我没有听说过面粉里面有高粉的。

我也是在网上看的, 应该是你所说的高筋粉. 不知道哪里有卖的.

beckyzhou · 发表于 29-7-2008 11:34:39

超市基本都有的。。。

beckyzhou · 发表于 29-7-2008 11:37:01

华人店里有中文包装的~

西人超市找high gluten flour或者bread flour

simplezs · 发表于 30-7-2008 00:37:02

在WOOLWORTHS和COLES都有

jiayan1412 · 发表于 30-7-2008 17:25:55

高筋的就是面包粉低筋的就是蛋糕粉

		自动登录	找回密码
密码			FreeOZ用户注册

FreeOZ