元旦的时候出去玩，吃了牛排上PP了！

maaboo · 发表于 27-1-2008 17:11:17

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元旦的时候和LP一起开车出去玩，午饭吃的牛排，因为论坛一直被攻击，没有传上来，现在好多了，就传上来吧。
呵呵，俺这里的牛排，做的也是很地道的啊！

偶点的，450g牛排！选的是煎得稍微老一点的

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XT · 发表于 27-1-2008 17:43:31

MS比澳大利亚起码比猫本便宜啊. 猫本一份主菜就得25-30, 再加点别的, 一人怎么也得四十多.

Microhard · 发表于 27-1-2008 19:30:39

铁板牛排？

maaboo · 发表于 27-1-2008 19:37:56

原帖由 XT 于 27-1-2008 15:43 发表

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MS比澳大利亚起码比猫本便宜啊. 猫本一份主菜就得25-30, 再加点别的, 一人怎么也得四十多.

是么？我这里可基本上都在吃澳洲的牛啊……

怎么澳洲反而会贵？？不解……

原帖由 Microhard 于 27-1-2008 17:30 发表

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铁板牛排？

对，铁板很热的哟！这里吃牛排基本上都是用铁板的，刚端上来时听着烤肉的声音很有食欲。
OZ不是这样的么？？

衣冠禽兽 · 发表于 27-1-2008 20:05:48

太诱人啦

freeok · 发表于 27-1-2008 21:27:44

太佩服抹布了

青山 · 发表于 27-1-2008 22:51:00

看得我口水直流。比吃。西方人根东方人不要比啦。

想念天空 · 发表于 28-1-2008 13:36:58

馋死我了。看着就像好吃！！！

yzsea · 发表于 28-1-2008 17:29:14

原帖由 maaboo 于 27-1-2008 18:37 发表

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是么？我这里可基本上都在吃澳洲的牛啊……
怎么澳洲反而会贵？？不解……

对，铁板很热的哟！这里吃牛排基本上都是用铁板的，刚端上来时听着烤肉的声音很有食欲。
OZ不是这样的么？？

那肯定是人工贵

大白兔 · 发表于 28-1-2008 17:35:28

腐败啊，腐败啊～～～喜欢抹布上帐单照片，很有意思

XT · 发表于 28-1-2008 21:03:48

仔细看了看, 你那牛排还包了圈BACON, 日本人确实爱玩花样. 澳大利亚牛排很少用铁板上, 一般是点一份, 就给你装盘子里上来, 周围有点配菜.

amandaff · 发表于 29-1-2008 00:44:50

你怎么整天吃好的,真是谗人啊~

maaboo · 发表于 29-1-2008 11:59:37

原帖由 XT 于 28-1-2008 19:03 发表

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仔细看了看, 你那牛排还包了圈BACON, 日本人确实爱玩花样. 澳大利亚牛排很少用铁板上, 一般是点一份, 就给你装盘子里上来, 周围有点配菜.

果然心细，嘿嘿。
牛排凉了就不好吃了，铁板是非常好的选择。

maaboo · 发表于 29-1-2008 12:01:01

原帖由 amandaff 于 28-1-2008 22:44 发表

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你怎么整天吃好的,真是谗人啊~

偶家LD说了，去了OZ就吃不到这么好吃的了，趁着还在这里，多吃点好吃的

不然以后会后悔

luoyi727 · 发表于 29-1-2008 12:25:49

知道牛肉用的哪部分的吗？在日本的话应该去尝试一下那个所谓的雪花牛，据说好吃，国内买好几百。
牛排挑对部位的话，回家自己也可以做得很好吃，呵呵

[ 本帖最后由 luoyi727 于 29-1-2008 11:27 编辑 ]

maaboo · 发表于 29-1-2008 12:50:15

原帖由 luoyi727 于 29-1-2008 10:25 发表

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知道牛肉用的哪部分的吗？在日本的话应该去尝试一下那个所谓的雪花牛，据说好吃，国内买好几百。
牛排挑对部位的话，回家自己也可以做得很好吃，呵呵

嗯，日语叫“和牛”，读成“WaGyu”，有点像国内的“肥牛”
是很好吃，一般的和牛，数量也很少少，所以在超市里卖的很贵，基本是澳洲牛肉价格的3倍以上。
最贵的和牛，叫“松板牛”，100g就好几万日元（几百AUD），我没吃过，一般吃不到，就算有卖的，也舍不得吃。

我还真不知道牛排是哪个部位，一般都是切好了放那里卖，标价上会告诉你这块肉应该怎么做着吃的。

laureate · 发表于 29-1-2008 13:44:37

lz原来在日本啊

luoyi727 · 发表于 29-1-2008 13:51:59

就我2年厨房帮工的经验来看，牛柳时最好吃的地方，英文应该是eye filit, 煎出来的牛排非常嫩，非常香，悉尼要卖到20/kg,

xwzxueren · 发表于 29-1-2008 16:08:17

LZ,日本超市里一般卖牛肉的地方，上面有图解的，哪里哪里的肉都有说明的，下次去买的时候仔细看看哦。
猪肉也是这样的，呵呵。
偶家LG吃过日本的黑毛牛牛肉，他觉得还是豪州产的牛肉合他的口，他说日本产的牛肉比较油

偶不吃牛羊肉类，不太清楚是不是这样的。。。。。

laowantong · 发表于 31-1-2008 13:12:09

铁板烧牛肉, 是日式的烹调法?
西人也是这么烧的, 不过没把铁板也给你端上来的做法, 哈哈哈.

局长多吃点日本鱼啦, HOHO 鱼不补脑, 我老伯父就是在日本穷吃鱼, 现在81了头脑记忆力比我还好, 哈哈哈

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