今天我再给大家介绍一个价廉物美也很鲜美的土豆羊排汤！

dofach · 发表于 30-9-2009 03:36:28

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材料：土豆，羊排。
辅料：白胡椒粉，五香粉，红酒，老姜，盐等。

先上羊排照片，看看，这么大一块羊排，才$2元钱不到哦！

dofach · 发表于 30-9-2009 03:39:42

把土豆切成片，一会准备放入羊排汤内。

dofach · 发表于 30-9-2009 03:40:58

洗净羊肉，切成条，

然后，把水烧开，放入羊排，出水去油腻。

再放清水煮开后放调料，五香粉，白胡椒粉，盐和红酒。

dofach · 发表于 30-9-2009 03:42:29

再用小火把羊排小火焖3个小时，

后放入去皮切片的土豆片。

土豆煮烂了就可以了！

这个这个菜真的是很便宜的，羊排可分二次吃，一锅汤的羊排才1元钱不到哦!

汤的味道很鲜美的，看看成品照片：

dofach · 发表于 30-9-2009 03:47:13

现在喝羊肉汤，是最暖胃的。

羊肉含有大量新陈代谢所需的维生素B，对有胃病的人来讲，最温暖你的胃。

tangchunzi · 发表于 30-9-2009 10:26:31

不错不错，今晚就试试。

channel1016 · 发表于 30-9-2009 10:29:22

羊肉冬天吃最好了，看起来真的不错哦~

偷偷问下楼主是在哪个城市，在哪里买的羊排哦？
上次看好像也是楼主发的牛排吧？
也很便宜，怎么我从来都没遇到过类？

dc81 · 发表于 30-9-2009 10:43:56

就在悉尼吧，羊肉是很便宜的（比国内）

我也常做这个土豆炖羊排，不过没有耐心像楼主一样“小火焖3个小时”
我直接上电高压锅，半个小时足够了，其中还包括最后5分钟的焖土豆

dofach · 发表于 1-10-2009 02:44:57

原帖由 channel1016 于 30-9-2009 09:29 发表

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羊肉冬天吃最好了，看起来真的不错哦~
偷偷问下楼主是在哪个城市，在哪里买的羊排哦？
上次看好像也是楼主发的牛排吧？
也很便宜，怎么我从来都没遇到过类？

你好，我是在堪培拉的 SUPABARN 超市买的。http://www.supabarn.com.au/

这家超市的肉很便宜的。

MacroJ · 发表于 1-10-2009 02:47:47

stiou · 发表于 1-10-2009 03:29:47

都是好吃的，馋我啊！

格美 · 发表于 1-10-2009 13:17:19

羊排我还没烧过土地呢，学上了

jiayan1412 · 发表于 1-10-2009 18:47:29

我喜欢羊肉

退休养老的人 · 发表于 1-10-2009 22:22:27

看起来很棒,可惜我吃不惯羊肉,觉得有股膻味,在澳洲不吃羊肉实在可惜

珊一 · 发表于 1-10-2009 22:49:55

终于搞清楚羊排该咋整了，明天就试，谢谢。

tangchunzi · 发表于 2-10-2009 10:04:50

昨天晚上试做了，很好吃的说。谢谢楼主分享。

dofach · 发表于 4-10-2009 00:21:05

原帖由 tangchunzi 于 2-10-2009 09:04 发表

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昨天晚上试做了，很好吃的说。谢谢楼主分享。

哈哈，是不是很好吃的啊！

dofach · 发表于 23-12-2009 22:25:43

价廉物美也很鲜美的土豆羊排汤！

frozen_heart770 · 发表于 23-12-2009 22:51:25

我喜欢用胡萝卜/白萝卜来配羊肉，也很好的。
本人不是太喜欢吃土豆。

lawsonzhou · 发表于 24-12-2009 04:15:41

友情提醒：吃羊肉同时别吃西瓜，田螺，酪，醋，竹笋，中医认为，吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。

解救:甘草二两煎水服。药店有甘草的。

lawsonzhou · 发表于 24-12-2009 04:18:41

原帖由 frozen_heart770 于 23-12-2009 22:51 发表

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我喜欢用胡萝卜/白萝卜来配羊肉，也很好的。
本人不是太喜欢吃土豆。

友情提醒：胡萝卜与白萝卜：降低营养成分。

Alien · 发表于 10-1-2010 23:07:02

jie1cn · 发表于 10-1-2010 23:39:51

其实澳洲的羊肉并不那么有膻味，而且羊肉本身的味道就很好，建议尽量少用五香粉这类味道较重的调料，另外炖羊肉时放入少量花椒可以有效的中和羊肉的膻味。

一群虎 · 发表于 15-5-2010 21:31:46

喝的时候，放点蒜泥和香菜，就牛叉了。要是有蒜苗就不要蒜泥。

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[饮食厨艺] 今天我再给大家介绍一个价廉物美也很鲜美的土豆羊排汤！

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