椒盐左口

flora723 · 发表于 8-8-2008 13:57:42

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嘴巴淡, 来个香口的!

nicole_zjy · 发表于 14-8-2008 19:59:52

左口是什么？请赐教

天使包包 · 发表于 14-8-2008 20:13:34

原帖由 nicole_zjy 于 14-8-2008 18:59 发表

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左口是什么？请赐教

是鱼！

waltlin · 发表于 14-8-2008 20:49:17

上做法呀，不能只让别人流口水。

jpzou2005 · 发表于 14-8-2008 22:21:42

左口鱼.不错

NEWGAY · 发表于 15-8-2008 02:26:47

那你做一个看看

amoy · 发表于 15-8-2008 13:10:54

原帖由 nicole_zjy 于 14-8-2008 18:59 发表

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左口是什么？请赐教

比目鱼的一种

jiayan1412 · 发表于 15-8-2008 15:24:29

鱼左上角那块黑黑的是什么啊

flora723 · 发表于 15-8-2008 15:42:30

回复 #4 waltlin 的帖子
很简单的, 就是把左口鱼刮了鳞去了内脏,收拾干净, 切成块(我是没有把它去骨头的), 然后用一个鸡蛋, 面粉,和生分按一半一半的比例一起混合成为面糊, 面糊里放上椒盐和辣椒末还有葱花, 下油锅炸就成了

回复 #4 #6 不想多说
有的饭店是整条炸,但是我切开了, 调料还是椒盐, 鱼还是左口呀!

回复 jiayan1412
那是zuccini皮, 摆样子的

谢谢大家的捧场哟!

wusir · 发表于 15-8-2008 15:48:51

左口鱼洗净，不用太控干，直接在鱼上加盐少许味精。适个人口味而定，腌制2－3小时后，将干面粉直接加入腌好的鱼上，掸去敷粉下入油锅炸金黄即可，注意控制油温

TWT · 发表于 16-8-2008 13:16:53

请问左口鱼的英文名.

勇敢的心888 · 发表于 16-8-2008 17:07:11

那个做法我们叫面拖×鱼
就是外面糊带调料的面一油炸就蓬起里面是鱼肉

李大锤 · 发表于 16-8-2008 20:47:41

flounder 左口

TWT · 发表于 16-8-2008 21:39:17

Thank you.

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