做出了超级好吃的牛奶馒头

kevin妈妈 · 发表于 27-5-2020 11:15:14

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昨天做的牛奶馒头，味道太惊艳了，意想不到的成功。

妮南 · 发表于 27-5-2020 18:31:25

放在蒸锅里发酵，看上去效果还真不错。

jasonqin80 · 发表于 27-5-2020 18:48:39

我老婆也做过类似的馒头，但是太不耐吃，这一盘我一会就可以解决掉，花几个小时的功夫，我十分钟就可以全吃掉。

kevin妈妈 · 发表于 27-5-2020 21:14:35

妮南发表于 27-5-2020 17:31
放在蒸锅里发酵，看上去效果还真不错。

以前都是先发酵再整形再醒发，这个方子是只需要整形后醒发，省了时间，而且更好吃。

kevin妈妈 · 发表于 27-5-2020 21:15:24

jasonqin80 发表于 27-5-2020 17:48
我老婆也做过类似的馒头，但是太不耐吃，这一盘我一会就可以解决掉，花几个小时的功夫，我十分钟就可以全吃 ...

那要做难吃的馒头才耐吃么？

jasonqin80 · 发表于 27-5-2020 22:40:11

kevin妈妈发表于 27-5-2020 20:15
那要做难吃的馒头才耐吃么？

要大一点

yearshappy · 发表于 27-5-2020 23:11:26

kevin妈妈 · 发表于 28-5-2020 10:00:11

本帖最后由 kevin妈妈于 28-5-2020 09:01 编辑

jasonqin80 发表于 27-5-2020 21:40
要大一点

400克面粉，如果做大一点，那就是少做几个，做小一点，就多几个，但总量是一样的呀。

其实可以做600克或者800克，时间差不多。我这是第一次做，所以用了400克。

catfelix · 发表于 28-5-2020 10:30:24

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