“甜菜根（Beetroot）的新吃法”刚学来的，赶快分享给大家

sucewang · 发表于 9-9-2013 20:38:24

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？FreeOZ用户注册

x

本帖最后由 sucewang 于 9-9-2013 19:43 编辑

甜菜根（Beetroot）就像紫色的圆形小萝卜，也叫紫菜头，当地人经常把Beetroot煮熟，切成片，做沙拉。
在澳洲超市里经常看到甜菜根（Beetroot）做的罐头，买过几次觉得没什么味道，也就不再买了。
前几天HARRIS FARM 里的甜菜根（Beetroot）促销，看到很多当地人买，有一位顾客告诉我一种非常简单的吃法。我买了几个，回来试着做了，味道还真不错，比超市里的罐头好吃多啦！
赶快告诉大家，一起分享。

醋泡Beetroot（甜菜根）
1、将生的Beetroot（甜菜根）煮熟，放凉，去皮。甜菜根的皮非常薄，很容易去除。
2、将去掉皮的甜菜根切片，放到瓶子里，泡满醋，放到冰箱保鲜。我用的醋就是在超市里买的大塑料桶的普通红醋。
吃法随意：
做沙拉，与生菜、鸡蛋、土豆一起做沙拉；
开胃小菜，吃饭时吃两片，非常开胃。

上网简单查看了一下Beetroot（甜菜根）的功效，甜菜根（Beetroot）含多种营养成分，铁、钙、叶酸、维他命等，在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为“生命之根”。
谁知道Beetroot（甜菜根）的做法，请继续补充。

Greenhouse · 发表于 9-9-2013 21:20:41

还真没吃过醋泡的，要泡多久？

yisheng_honger · 发表于 9-9-2013 23:43:45

罐头的怎么吃？

sucewang · 发表于 10-9-2013 22:47:51

本帖最后由 sucewang 于 10-9-2013 21:51 编辑

Greenhouse 发表于 9-9-2013 20:20

登录/注册后可看大图

还真没吃过醋泡的，要泡多久？

我刚泡了一天就开始吃了，几乎每天都吃两片，很开胃的。
据说还是防癌的蔬菜呢！
罐头的紫菜头片比较适合做沙拉，按照沙拉需要的形状切就行了。

苏丝红 · 发表于 10-9-2013 22:50:17

生的就可以吃，去了皮，切成丝，香油，鹽，醋涼拌，開胃爽口。

澳人建筑 · 发表于 11-9-2013 07:15:25

三天以后，可能会更加入味道。

Serin · 发表于 11-9-2013 09:00:05

苏丝红发表于 10-9-2013 21:50

登录/注册后可看大图

生的就可以吃，去了皮，切成丝，香油，鹽，醋涼拌，開胃爽口。

我也是拿来生吃的，酱油麻油及其它调料，很好吃，可以代替酱菜下粥吃。

hollysn · 发表于 13-9-2013 13:29:09

我刚用上面的叶子做了个汤，也很好喝。

豆瓣雅雅 · 发表于 14-9-2013 17:57:44

很多外国老人都吃，经常在客户家看到，好像做成丝状的甜品

sucewang · 发表于 28-9-2013 16:29:00

醋泡甜菜根（Beetroot，紫菜头）真好吃，两大瓶省着吃都快吃完了，后悔泡少啦！
下次碰到促销一定多买些用醋泡着吃。

蓝鸟青空 · 发表于 30-9-2013 00:41:46

原来可以这么吃啊，改天我也买来做。

guangyang · 发表于 30-9-2013 08:04:56

Beetroot还可直接拿来和洋白菜，土豆，西红柿（后放）等蔬菜放在一起煮汤喝（也吃蔬菜）：不用放任何油，放些盐即可，又鲜又有乡土味（Beetroot本身嚼起来有一股土地的味道），十分健康开胃

guangyang · 发表于 30-9-2013 11:34:41

Harris Farm里的BEETROOT（$2.99正常价）永远比COLES里的(正常价$4.99)便宜

guangyang · 发表于 30-9-2013 11:37:16

guangyang 发表于 30-9-2013 07:04

登录/注册后可看大图

Beetroot还可直接拿来和洋白菜，土豆，西红柿（后放）等蔬菜放在一起煮汤喝（也吃蔬菜）：不用放任何油，放 ...

等你做后吃完的感受：有次我还放了苹果在里面，整个汤变得非常甜

guangyang · 发表于 30-9-2013 11:39:33

白色的中国菜花或绿色的西洋菜花（Broccoli)也可加在汤里一起煮

yearshappy · 发表于 17-10-2013 21:22:39

@sucewang 实在爱吃就自己种些，很容易，叶子也可以吃
我自己种的，醋泡了快一年了，也是还可以吃的
去皮的方法是，煮前清洗，煮后稍手搓一下，皮就非常容易去掉了，只是要注意颜色别染身上

zhuzhulingzhi · 发表于 18-10-2013 02:02:47

用烤箱烤也很好吃

winston.wen · 发表于 13-1-2014 21:47:01

还没吃过，试试

bluemm · 发表于 31-1-2014 16:47:18

王姐，请问煮熟是不是要用很长时间啊？我煮了十分钟，拿筷子戳一下还是硬的。大概要煮多长时间呢？谢谢！

sucewang · 发表于 1-2-2014 20:52:30

本帖最后由 sucewang 于 2-2-2014 19:12 编辑

bluemm 发表于 31-1-2014 16:47

登录/注册后可看大图

王姐，请问煮熟是不是要用很长时间啊？我煮了十分钟，拿筷子戳一下还是硬的。大概要煮多长时间呢？谢谢！

我用的高压锅，不到10分钟就停火了。锅不要动，锅里的热气可以继续煮的。

MillerYang · 发表于 1-2-2014 22:30:34

经常看到我们老板切片扮色拉直接吃。。。

听王姐这么一说，改天一定要试试

飞飞 · 发表于 1-2-2014 22:41:23

好办法啊，得买来试试看。

王姐的美食贴很实用哦！

sinohwc · 发表于 2-2-2014 07:06:47

感谢分享，又学了一招

李天真 · 发表于 2-2-2014 07:46:12

可以煮罗宋汤，加牛肉，红肠，包菜，西红柿，酸奶油等，考究点的加点干邑出锅。

a_lian · 发表于 2-2-2014 12:09:27

也可以高压锅煮熟后，直接切块，放醋和少许橄榄油，直接拌了就可以吃了．

或者生的时候切成块，放入米饭里同煮，红饭，也很好吃的．也可以放进粥里煮，就变成红粥了．

补血的，吃素的人是一定要吃的，补铁．

一般ＭＡＲＫＥＴＳ里卖３个一把，１.５－２元，一般都挺便宜的．叶子新鲜的时候也可以当菠菜一样吃．

生的放冰箱里可以保存很久．贫血的人应该常吃．

		自动登录	找回密码
密码			FreeOZ用户注册

FreeOZ

[饮食厨艺] “甜菜根（Beetroot）的新吃法”刚学来的，赶快分享给大家

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分