早餐吃 ~湖北豆皮，酒酿圆子~

荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 11:58:44

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如题~休息天做点花样犒劳一下~

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荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 11:59:18

准备工作

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荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:00:30

面糊摊饼反面抹蛋液

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荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:01:06

蛋液面朝下

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荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:02:10

铺上糯米饭，做好的酱菜~

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荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:03:41

四边包起，压紧~加猪油（我家是加的橄榄油）~稍煎煎~翻面~

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荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:04:22

反过来后再稍煎煎~

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荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:05:00

撒芝麻，香葱~

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荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:05:24

装盘

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荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:06:31

用锯齿餐刀切小块点

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荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:07:01

开吃~

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荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:08:04

味道吗~自己感觉比外面卖的好吃~

荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:18:50

刚写好的做法怎么就没了~郁闷

周星星1832 · 发表于 3-8-2014 12:27:48

太厉害可。。崇拜

荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:34:07

做法
糯米洗净泡6小时~早上隔水蒸熟，加点食用油打散拌匀~保温待用~
五花肉切小丁用老抽生姜料酒生粉码好待用~
广式香肠五香豆腐干香菇黑疙瘩菜切小丁~
一个鸡蛋打散待用~
面浆加点盐活稀点~（原帖用了绿豆和米粉）

油锅里加蒜末葱末爆香后加入码好的五花肉~炒炒熟烂后加入少许盐糖味精鸡精少许泡香菇的水~烧6~8分钟，汤汁略干后加入香肠香干香菇黑疙瘩菜丁~再炒一会收汁后起锅待用~
下面的步骤看图操作就行了~

周星星1832 · 发表于 3-8-2014 12:52:02

荷塘月色发表于 3-8-2014 11:34

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做法
糯米洗净泡6小时~早上隔水蒸熟，加点食用油打散拌匀~保温待用~
五花肉切小丁用老抽生姜料酒生粉 ...

糯米是干嘛用的？

荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:53:01

周星星1832 发表于 3-8-2014 11:27

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太厉害可。。崇拜

这对你来说~小菜一碟哦~不是很难的~就是麻烦点~

周星星1832 · 发表于 3-8-2014 12:53:49

荷塘月色发表于 3-8-2014 11:53

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这对你来说~小菜一碟哦~不是很难的~就是麻烦点~

那个豆皮可以做成煎饼。。。

荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:55:39

周星星1832 发表于 3-8-2014 11:53

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那个豆皮可以做成煎饼。。。

做煎饼应该没问题的~

maggie2007 · 发表于 3-8-2014 12:55:43

看起来很好吃的样子，哈哈。
我准备做武汉热干面，芝麻酱有了。。。。。。。

荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 12:58:14

maggie2007 发表于 3-8-2014 11:55

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看起来很好吃的样子，哈哈。
我准备做武汉热干面，芝麻酱有了。。。。。。。

热干面配豆浆或米酒~挺好的~

周星星1832 · 发表于 3-8-2014 13:03:15

我晚上吃疙瘩汤

周星星1832 · 发表于 3-8-2014 14:07:58

酒酿圆子怎么做的？？？

欢语 · 发表于 3-8-2014 14:12:00

不简单啊。

荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 14:24:16

周星星1832 发表于 3-8-2014 12:03

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我晚上吃疙瘩汤

我也喜欢疙瘩汤~冬天吃热乎乎的~

荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 14:25:09

欢语发表于 3-8-2014 13:12

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不简单啊。

也是难得做一次~嫌麻烦~

周星星1832 · 发表于 3-8-2014 14:26:22

荷塘月色发表于 3-8-2014 13:24

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我也喜欢疙瘩汤~冬天吃热乎乎的~

疙瘩汤。。红烧肉。。。再烙饼。。。
咋样

荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 14:28:32

周星星1832 发表于 3-8-2014 13:07

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酒酿圆子怎么做的？？？

烧两碗水加红枣，少许糖~水开了加入小圆子（汤圆），酒酿~水再开了小圆子会浮上来打入蛋花~或煮整蛋也好吃~也可以加点桂花蜜~~

荷塘月色 · 发表于 3-8-2014 14:30:21

周星星1832 发表于 3-8-2014 13:26

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疙瘩汤。。红烧肉。。。再烙饼。。。
咋样

不错啊~都是好吃的~呵呵，吃货交流~

周星星1832 · 发表于 3-8-2014 14:42:03

荷塘月色发表于 3-8-2014 13:30

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不错啊~都是好吃的~呵呵，吃货交流~

大冬天的为了抵御严寒就得吃

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[饮食厨艺] 早餐吃 ~湖北豆皮，酒酿圆子~

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