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[饮食厨艺] 鲜美无比的鱼汤来了哇

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1#
发表于 22-4-2014 01:53:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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长假最后一天了哟,美美的睡了个懒觉然后朋友打电话说:懒猫起床了哇, 心脏还在跳动的鱼 要不要?  呵呵  这还用回答?!
几分钟后鱼儿们就到了丫头的厨房里,哎哟 真的新鲜的很以至于朋友在厨房里帮着打鳞下刀的时候,我都不太忍心观战 , 只好退到一边去,假装啥也没有看到,哎哟 阿弥陀佛。鱼儿们 原谅丫头吧。
不过,馋猫终于是没有经得住鱼汤的诱惑,一个字:鲜;两个字:很鲜;三个字:非常鲜!:)

做法很简单:将打理干净的鱼文火放在炒锅里煎至双面微黄,然后放入砂锅中温水烧至开锅,然后文火炖10分钟,因为丫头园子里刚好有鲜嫩大青萝卜, 所以随即拔出了一棵 ,去皮切片然后放入沙锅中,待萝卜熟后砂锅中加盐和葱花。出锅咯。

汤色如米汤浓郁,没有腥味,没有其它添加佐料,原汁原味!

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欢语 + 50 谢谢分享!

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2#
 楼主| 发表于 22-4-2014 01:55:09 | 只看该作者

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Greenhouse + 50 你太有才了!
荷塘月色 + 50 谢谢分享!
Serin + 50 谢谢分享!
cynthiawu + 50 你太有才了!
QWERTYASDFG + 50 谢谢分享!

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3#
发表于 22-4-2014 08:46:08 | 只看该作者
鲜鱼啊
是刚钓起来的吗
这么多
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4#
发表于 22-4-2014 09:02:41 | 只看该作者
新鲜,鲜美
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5#
发表于 22-4-2014 09:07:00 | 只看该作者

LZ真会享受生活啊.

星期五早上.开车带游客去MARGARET RIVER玩.经过BUNBURY.进去转了一圈.见到路边满地的白鹦鹉.还有不少被撞死的.当时还在想,忘了提前联系,不然请你出来坐在海边喝咖啡啦.哈哈,就是有点早.经过的时候才8点多.
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6#
发表于 22-4-2014 14:08:26 | 只看该作者

这个太爽了,这几种鱼都适合做鱼汤.混在一起做的话可能会更加鲜甜!
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7#
发表于 22-4-2014 14:09:43 | 只看该作者
这是什么鱼阿
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8#
 楼主| 发表于 23-4-2014 03:05:56 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 22-4-2014 07:46
鲜鱼啊
是刚钓起来的吗
这么多

呵呵  是鲜鱼。到丫头家的时候 那些鱼还是活着。我当时还问朋友,不如正好就放在我的鱼缸里养起来吧。朋友撇了一眼丫头说:你那点小鱼缸 不适合金屋藏娇。。。。

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9#
 楼主| 发表于 23-4-2014 03:12:34 | 只看该作者
levine 发表于 22-4-2014 13:08
这个太爽了,这几种鱼都适合做鱼汤.混在一起做的话可能会更加鲜甜!

谢谢你的方法。哈哈以后再做鱼汤的机会多的很, 一定要试一试哦。
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10#
 楼主| 发表于 23-4-2014 03:14:50 | 只看该作者
周星星1832 发表于 22-4-2014 13:09
这是什么鱼阿

报告版主:这些是  让人吃过一次不会再忘却它味道的鱼。

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littleharry + 50 答都好!!拍手!!哈哈(偶像脸绿了)
周星星1832 + 50 你太有才了!

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11#
 楼主| 发表于 23-4-2014 03:25:23 | 只看该作者
QWERTYASDFG 发表于 22-4-2014 08:07
LZ真会享受生活啊.

星期五早上.开车带游客去MARGARET RIVER玩.经过BUNBURY.进去转了一圈.见到路边满地 ...

师傅你很过分哦,都经过丫头的地盘上,却静悄悄的闪开了,师傅你明明就是为了节约你口袋里买那杯咖啡的$哟。
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12#
 楼主| 发表于 23-4-2014 03:34:08 | 只看该作者

说的是噢 :) 哈哈 。相隔的太远了,只能委屈童鞋们看看图片了,不然很欢迎大家来一碗。
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13#
发表于 23-4-2014 08:41:52 | 只看该作者
宠儿 发表于 23-4-2014 02:05
呵呵  是鲜鱼。到丫头家的时候 那些鱼还是活着。我当时还问朋友,不如正好就放在我的鱼缸里养起来吧。朋友 ...

海鱼自己在家养不了的吧
要乘新鲜吃
否则就浪费掉了
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14#
发表于 23-4-2014 09:06:00 | 只看该作者
鱼新鲜,萝卜也新鲜~做出的汤绝对鲜美~
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15#
 楼主| 发表于 23-4-2014 17:57:20 | 只看该作者
荷塘月色 发表于 23-4-2014 08:06
鱼新鲜,萝卜也新鲜~做出的汤绝对鲜美~

呵呵  荤素搭配 简单营养。 难度系数太高的菜 实在很考验丫头的耐力。荷塘你在厨艺这块是最有发言权的!
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16#
发表于 23-4-2014 18:02:44 | 只看该作者
宠儿 发表于 23-4-2014 16:57
呵呵  荤素搭配 简单营养。 难度系数太高的菜 实在很考验丫头的耐力。荷塘你在厨艺这块是最有发言权的!: ...

过奖了~
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17#
 楼主| 发表于 23-4-2014 18:06:16 | 只看该作者
本帖最后由 宠儿 于 23-4-2014 17:09 编辑


哈哈 荷塘好噢 你在线的哇,。 刚刚给发了一帖关于“干海参”的帖子,呵呵 看那个问题能不能难住你哟。
这会还在办公室嘿嘿 喝完这杯下午茶, 就得闪回工地上去看看。丫头先撤了哇
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18#
发表于 23-4-2014 18:13:42 | 只看该作者
宠儿 发表于 23-4-2014 17:06
哈哈 荷塘好噢 你在线的哇,。 刚刚给发了一帖关于“干海参”的帖子,呵呵 看那个问题能不能难住你哟。 ...

嗯~你忙哦!
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19#
发表于 28-4-2014 02:44:56 | 只看该作者
这是什么鱼?我在澳洲没发现什么煮汤好喝的鱼,告诉我名字下次去鱼店买
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20#
发表于 28-4-2014 07:00:25 | 只看该作者
这鱼真好。。新鲜
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21#
发表于 28-4-2014 07:19:46 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 23-4-2014 07:41
海鱼自己在家养不了的吧
要乘新鲜吃
否则就浪费掉了

麻麻~~~麻麻~~~~麻麻~~~~~

么么哒

嗯嗯,要乘新鲜吃,否则就浪费掉了

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kevin妈妈 + 50 你太有才了!

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22#
发表于 28-4-2014 09:12:06 | 只看该作者
littleharry 发表于 28-4-2014 06:19
麻麻~~~麻麻~~~~麻麻~~~~~

么么哒

你吃过新鲜钓上来的鱼吗
我都没吃过
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23#
发表于 28-4-2014 09:12:30 | 只看该作者
littleharry 发表于 28-4-2014 06:19
麻麻~~~麻麻~~~~麻麻~~~~~

么么哒

你吃过新鲜钓上来的鱼吗
我都没吃过
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24#
发表于 28-4-2014 09:25:09 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:12
你吃过新鲜钓上来的鱼吗
我都没吃过

一次都没~~~

吃的都是巴沙鱼,连鱼店我都不去~~~~

哈哈哈

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kevin妈妈 + 50 你太有才了!

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25#
发表于 28-4-2014 09:27:23 | 只看该作者
littleharry 发表于 28-4-2014 08:25
一次都没~~~

吃的都是巴沙鱼,连鱼店我都不去~~~~

巴沙鱼不要多吃啊
一点不好吃
很难得这个时间在网上碰到你
好久没和你面对面聊了
真好
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26#
发表于 28-4-2014 09:32:09 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:27
巴沙鱼不要多吃啊
一点不好吃
很难得这个时间在网上碰到你

我现在早期早睡了(争取)先把狠话放在前头!!哼哼哼!!!

随后开始好好做点对自己有意义的事情,前阵身体不好,修养,
是该回到现实中了!!

麻麻么么哒

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27#
发表于 28-4-2014 09:33:31 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:27
巴沙鱼不要多吃啊
一点不好吃
很难得这个时间在网上碰到你

鱼我不会做,鱼我也挑不来,虽然我爱吃鱼,却嫌鱼腥(贱人就是矫情)
很偶然去鱼店,买点三文鱼,或者来点PP,
或者偶然挑个贵妃蟹

鱼实在是买不来挑不来做不来,拉到~~

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28#
发表于 28-4-2014 09:36:27 | 只看该作者
littleharry 发表于 28-4-2014 08:32
我现在早期早睡了(争取)先把狠话放在前头!!哼哼哼!!!

随后开始好好做点对自己有意义的事情,前 ...

早睡早起对身体好
我现在都11点就睡了
不过醒得早
其实我也不想醒这么早
可就是天没亮就醒了
醒了就睡不着

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littleharry + 50 我很赞同!

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29#
发表于 28-4-2014 09:37:59 | 只看该作者
littleharry 发表于 28-4-2014 08:33
鱼我不会做,鱼我也挑不来,虽然我爱吃鱼,却嫌鱼腥(贱人就是矫情)
很偶然去鱼店,买点三文鱼,或者来 ...

放姜和料酒就不腥了
其实吃鱼很好啊
营养好
又不会胖
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30#
发表于 28-4-2014 09:39:17 | 只看该作者
kevin妈妈 发表于 28-4-2014 08:36
早睡早起对身体好
我现在都11点就睡了
不过醒得早

绝对同意,我就是前阵子身体不好,加上楼上邻居吵闹总是睡不好,导致心情不好,各种不好。

现在我想通了,早点睡觉,早点起来,补补铁,补补锌,补补钙,吃点金水宝,补补肾什么的

省得每天神思倦怠

我也是,一旦醒了,再也无法睡。有时候也想回笼一下,回不了。
最怕就是十点睡,半夜两点醒,被吵醒后就彻夜精神到早上8点多开始神思倦怠又一轮。。。

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kevin妈妈 + 50 你太有才了!

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