墨Brighton寿司店及越裔老板受控 面粉内藏蟑螂

周星星1832

                                                      

　　（本报讯）位于Brighton的一家寿司店及其老板因为食品安全问题已经受到了66项指控。

　　周三上午，法院获悉，检查人员曾在这家店内的食材中发现了蟑螂，其内的食物准备区脏乱不堪，连洗手设备也并未配齐。

　　Isuki寿司店的管理者莎拉·阮（Sara Nguyen）于周三出席了Moorabbin治安法院。在庭上，寿司店和管理者分别被指控了与违反食品安全法规相关的33项罪名。

　　据《先锋太阳报》报导，这家寿司店位于Church St的Dendy Plaza内，至今仍然在营业。目前，Isuki寿司店的案件已经被押后审理，因为有关当局正在开展进一步的调查，需等到下个月才会完成。寿司店现有的指控罪名起源于Bayside市府在去年2月至4月间的突击检查。

　　递交至法庭的文件指出，寿司店的工作人员在食物方面处理不当，未采取虫害防范的措施，也没有为食物准备提供干净的卫生条件，将食物存放在受污染的卫生条件中，且未能保持地板等处的干净。

                               
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　　不仅如此，这家寿司店还面临着以不正当的方式注册这一指控，其内的工作人员也没有在食品安全方面接受过良好的训练，而且店内的洗手设施也没有达到相关标准。

　　法庭文件指出，阮女士无法保证厨房按标准运作，没有及时清理积累的垃圾、食物残渣、污垢，油脂或其他可见的污染物质。在面粉发现蟑螂则是目前寿司店最为严重的安全漏洞之一。

　　据悉，法官克里苏（Rodney Crisp）已经将案件延后至2月23日审理。